Hebká hustá čokoládová poleva

Name: Hebká hustá čokoládová poleva
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 ml smetany ke šlehání; 2 lžíce hořkého kakaa; 150 g hořké čokolády

Čokoládovou polevu potřebujeme v kuchyni každou chvíli, proto se hodí mít její přípravu v malíčku. Naučte se s námi lesklou a hebkou domácí polevu, díky které vaše dorty a zákusky budou vypadat dokonale.

srettka

83 názorů

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 10 min

20 min (10 min příprava + 10 min tepelná úprava)

1. 4. 2011 09:06

250 ml 250 ml smetany ke šlehání

2 lžíce 2 lžíce hořkého kakaa

150 g 150 g hořké čokolády

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	6 494 kJ / 1 552 kcal
Bílkoviny	17,40 g
Tuky	113,40 g
Vláknina	15,60 g
Cholesterol	250 mg
Sodík	93 mg
Sůl	0,25 g
Sacharidy	107,70 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V kastrůlku přivedeme k varu smetanu, ve které rozmícháme 2 lžíce kakaa. Potom odstavíme.
Vmícháme nastrouhanou čokoládu a mícháme do rozpuštění.
Necháme zchladnout, ale musí zůstat vlahá a tekutá, jen zhoustne.
Buď na roštu, nebo dáme kolem upečeného korpusu mantinel z alobalu a poléváme dezerty. Pak nakláněním polevu rozlléváme rovnoměrně po celé ploše.
Následně necháme v chladu ztuhnout, nejlépe do druhého dne.
TIP Dokonalá čokoládová poleva

Poznámka autorky receptu

Inspirace s menší vlastní úpravou z dortománie. Poleva je jemná, pružná a velmi chutná.

vynikající andělský perníkový korpus od bibinky:

http://www.toprecepty.cz/recept/3606-andelsky-nady...

na mřížkovou ozdobu využita patchworková pomůcka Diamant-nátlačná mřížka viz odkaz

http://www.dekordort.cz/product/patchwork-vytlacov...

Uvařeno (6×)

Přidat do oblíbených (706×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Čokoládová poleva (krém)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Dooga 12 min

Čokoládová poleva na moučníky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zizala 8 min

Čokoládová poleva z kakaa Videorecept

Čokoládová poleva z kakaa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

pejsek 20 min

Načíst další

Přečtěte si

Video Hodnocení 82×

Jak připravit úžasnou čokoládovou polevu? Není to tak složité, jak se zdá. Vyzkoušejte ji podle názorného videa

Hodnocení 38×

Jak připravit čokoládovou polevu se zakysanou smetanou. Skvěle se krájí a výborně chutná

4 foto Hodnocení 1×

Jak využít čokoládu ve sladkém pečení: Tipy pro všechny příležitosti

Komentáře

srettka

1. 4. 2011 10:40

mia2404:tahle poleva je velmi jednoduchá ty lenoško, tak směle do ní

srettka

1. 4. 2011 10:39

to mřížkování je děláno patchworkovou pomůckou Diamant, na marcipán.dole přidávám odkaz.
na dort jsem ji zatím nevyužila, tak mě napadlo trošku vyfešákovat polevu

http://www.dekordort.cz/product/patchwork-vytlacov...

Pája

1. 4. 2011 10:26

Taky jsem se chtěla zeptat, jak si udělala to rýhování? Je to krása a jak se leskne... Vypadá jako ta kožená sedačka

. Asi je to tím, že tam není máslo či co..

No a v kombinaci s tím perníčkem....nemám slov...

magdalenka

1. 4. 2011 10:14

Sretti, prosím ťa, ako si urobila tie linajky, tú mriežku? Nepovedz, že s pravítkom! Alebo máš také presné "technické oko"?
Som v úžase, pretože viem, ako by to dopadlo u mňa...
Polevu si ukladám, na rezy bude super!