Jablečná buchta s čokoládovou polevou

Name: Jablečná buchta s čokoládovou polevou
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 1-1,5 hrnku polohrubé mouky (podle potřeby); 0,5-0,75 hrnku cukru krystal (podle chuti); 1 kypřicí prášek do pečiva; 0,5 hrnku mléka; 5 lžic oleje; 2 lžíce rumu; 2 lžíce kakaa; 2 jablka; 1 vanilkový cukr; 1 vejce; Poleva:; 100 g čokolády na vaření; 50 g másla (nebo Hery); Dále:; strouhaný kokos na posypání (nebo ořechy); tuk na vymazání plechu; hrubá mouka na vysypání plechu

Šťavnatý jablečný moučník s čokoládovou polevou je přesně ten typ jednoduché buchty, ke které se člověk rád vrací. Kombinace nastrouhaných jablek v těstě a jemně hořké čokolády navrchu vytváří dokonale vláčný řez, který voní vanilkou a skvěle se hodí ke kávě nebo čaji.

Hodnocení receptu je 4,7 (52×)

majka

Snadný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 25 min

65 min (40 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Jablečná buchta s čokoládovou polevou, Už jen kafíčko..

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 32

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 075 kJ / 3 125 kcal
Bílkoviny	54,38 g
Tuky	107,60 g
Vláknina	28,18 g
Cholesterol	267 mg
Sodík	351 mg
Sůl	1,45 g
Sacharidy	449,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plech vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou, nebo vyložíme pečicím papírem. Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C. Krok 2: Jablka oloupeme a nastrouháme nahrubo. Krok 3: V míse smícháme cukr (množství zvolíme dle vlastní chuti), kypřicí prášek do pečiva, mléko, vejce, olej, rum, kakao, vanilkový cukr a jablka. Mouku přidáváme postupně, podle šťavnatosti jablek. Krok 4: Vypracujeme těsto, které vylijeme a rovnoměrně rozetřeme na předem připravený plech. Krok 5: Plech vložíme do trouby a pečeme zhruba 20–30 minut. Upečenost moučníku kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do moučníku a po vytažení musí být suchá. Krok 6: Čokoládovou polevu připravíme rozehřátím čokolády a tuku ve vodní lázni. Krok 7: Do ještě teplého moučníku uděláme držadlem vařečky díry a celý povrch polijeme čokoládovou polevou, která se do děr částečně vsákne. Krok 8: Nakonec moučník posypeme kokosem nebo nasekanými ořechy. Necháme vychladnout a nakrájíme.

Plech vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou, nebo vyložíme pečicím papírem. Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C.
Proč předehřívat troubu - tipy a rady
Jablka oloupeme a nastrouháme nahrubo.
Jak rychle nastrouhat jablka
V míse smícháme cukr (množství zvolíme dle vlastní chuti), kypřicí prášek do pečiva, mléko, vejce, olej, rum, kakao, vanilkový cukr a jablka. Mouku přidáváme postupně, podle šťavnatosti jablek.
Vypracujeme těsto, které vylijeme a rovnoměrně rozetřeme na předem připravený plech.
Plech vložíme do trouby a pečeme zhruba 20–30 minut. Upečenost moučníku kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do moučníku a po vytažení musí být suchá.
Jak pomocí špejle poznat upečený moučník
Čokoládovou polevu připravíme rozehřátím čokolády a tuku ve vodní lázni.
Jak rozpustit čokoládu ve vodní lázni
Do ještě teplého moučníku uděláme držadlem vařečky díry a celý povrch polijeme čokoládovou polevou, která se do děr částečně vsákne.
Nakonec moučník posypeme kokosem nebo nasekanými ořechy. Necháme vychladnout a nakrájíme.

TIP: Oblíbené jablečné moučníky

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 11. 2008

Poznámka autorky majka

Použijeme hrnek o objemu 250 ml. Toto množství je malý plech. U klasického plechu je potřeba množství surovin zdvojnásobit.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (370× přidáno)

Označit jako uvařené (37× uvařeno)

Přidat komentář (32 komentářů)

Ohodnotit recept (52 hodnocení)

Přidat fotku (9 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jablečná buchta s čokoládovou polevou

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/82xr

Gofio jablečná buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Mama v kuchyni 40 min

Jablečná buchta raz dva

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

fraudidi 35 min

Voňavá jablečná buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hanahcotton

"Čokoládová" poleva na moučníky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zizala 8 min

Jablečné řezy s polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

bannna 45 min

Čokoládová poleva z kakaa Videorecept

Čokoládová poleva z kakaa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

pejsek 20 min

Zobrazit více

Těstovinový salát Videorecept

Těstovinový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

majka 35 min

Těstovinový salát s tuňákem podle Jitky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

majka

Sýrová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

majka 35 min

Tiramisu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

majka 40 min

Aspikový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

majka 60 min

Žravé řezy Videorecept

Žravé řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

majka 50 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Hrníčkové recepty
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Pečení
Jablka
Recepty pro začátečníky
Podzimní recepty
Recepty do 100 korun
Ořechy

Moje poznámka

Jablečná buchta s čokoládovou polevou

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/82xr

Náhodný recept

Zapečené těstoviny s ďobáčky od naší Moničky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

spagetka 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Dietní cuketová polévka

Přidáno před 2 hodinami

Naložený gothaj se zeleninou

Přidáno před 3 hodinami

Rychlé kakaové košíčky s ovocem

Přidáno před 3 hodinami

Jednoduchý a rychlý losos s bylinkovým máslem

Přidáno před 3 hodinami

Hermelín s třešňovým přelivem

Přidáno před 3 hodinami

Těstoviny s masem ve smetanové sýrové omáčce

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (32)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

iveta.kroul moderátorka 10. 10. 2025 09:33

Buchta vypadá dokonale vláčně! A ten nápad s proděravěním korpusu, aby dovnitř zatekla čokoládová poleva se mi moc líbí. 😊 Ukládám a vyzkouším. Děkuji.

cathleen moderátorka 19. 9. 2024 18:15

Geryyy: vejce se přidávají zároveň s jablky, bod 3.
Recept opravím a vejce dopíšu

Geryyy 19. 9. 2024 12:55

Zkouším upéct ale buď jsem slepá nebo opravdu není v popisu kam a kdy dát vejce? 🤔

Vivien... 8. 6. 2023 16:07

Výborná!!! Super recept

EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 28. 10. 2022 19:30

KudrnkaS přidala novou fotografii! moderátorka 25. 7. 2022 20:56

Kate728 30. 12. 2020 08:55

Včera jsem ji dělala, dala jsem teda míň cukru, jen 1/2 hrnku a stačilo to. Je výborná. Dnes už zbylo sotva ke snídani.

Vuhioed 12. 12. 2020 08:39

Výborná buchta, dělala jsem ji z dvojité dávky.

mari9829 1. 5. 2020 13:21

Vynikající buchta!! Jedinou změnu, co jsem udělala, že jsem vyšlehala bílek. Buchtu doporučuji

mikklik 16. 11. 2019 17:01

Výborná, zdvojnásobila jsem dávku a je jí plný plech...tedy byl

A spotřebovala se navíc jablíčka, která už nebyla nic moc a skoncila by v koši.

zdenakaluzova 26. 4. 2017 18:19

hledala jsem něco rychlé a jednoduché a tedy tohle byla mňamka

ještě jsem hodila do těsta vaničku tvarohu a místo tuku v polevě jsem dala máslo, tohle tedy budu určitě ještě tvořit

Rendy 4. 3. 2017 19:56

Dneska jsem upekla tuhle buchtu a už skoro není......Všem chutnala.

PavlinaPl 10. 11. 2016 18:04

Výborná buchta....rychlá a velmi chutná.....

Jana 26. 10. 2016 12:36

Koláč je super vynikajúci, najlepší aký sme kedy jedli. Pridala som ešte aj mleté orechy a namiesto horkej čokolády som v masle a mlieku rozpustila 2 tyčinky ľadový gaštan. Najlepší je na 2.deň. Starší syn je veľmi vyberavý. Ale teraz sa nemohol dojesť a aj na druhý deň pýtal. Upečiem aj tento víkend :)