Uzené kuřecí kousky v pikantní majoránkové omáčce

Name: Uzené kuřecí kousky v pikantní majoránkové omáčce
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 uzená kuřecí stehna; 150 g anglické slaniny; 2 lžíce oleje; 1 lžíce másla; 1 středně velká cibule; 4 stroužky česneku; 2 řapíky celeru; zeleninový gelový bujon ( nebo domácí zeleninový či kuřecí vývar ); 150 ml vody; 200 ml smetany na vaření či šlehání; 1 lžíce hladké mouky; 4 feferonky Spicy Gold ( Exclusive Efko ); hrst čerstvých majoránkových lístků

rebeka

32 názorů

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min

20 min (20 min příprava)

27. 3. 2013 15:22

Uzené kuřecí kousky v pikantní majoránkové omáčce

Nutriční hodnoty

Energie	8 675 kJ / 2 073 kcal
Bílkoviny	29,73 g
Tuky	181,68 g
Vláknina	53,42 g
Cholesterol	203 mg
Sodík	3,41 g
Sůl	8,20 g
Sacharidy	55,83 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do větší pánve nalijeme olej, rozpálíme a přihodíme na kostičky nakrájenou slaninu a kůži z kuřete. Vyškvaříme dokřupava. Přidáme na jemno nasekanou cibuli, česnek a feferonky.
Restujeme dosklovata. Maso obereme od kosti a překrájíme na velikost sousta. Přidáme do pánve, promícháme.
Vmícháme bujon z vajíčka nebo vlastní. Pokud máme gelový, přidáme cca 150 ml vody a necháme asi 10 minut provařit.
Řapíky celeru pokrájíme na proužky a šup s nimi do pánve. Ve smetaně rozmícháme mouku a vlijeme do pánve. Povaříme cca 10 minut.
Úplně nakonec přidáme na jemno nakrájené majoránkové lístky. Zjemníme máslem. Podle chuti dosolíme. Vhodnou a skvěle ladící přílohou byly čerstvé tortellini con formaggi.

Poznámka autorky receptu

Inspirací mi byla Ivetka, jejíž recept přidávám do podobných. Upozorňuji, že je to opravdu pikantní. Kdo není z mého gangu, ubere nebo zcela vynechá feferonky.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (103×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Uzené kuře s omáčkou z čerstvé majoránky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

BILKOVAI 30 min

Mrkvová omáčka s kousky uzeného kuřete

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 55 min

Žampionová omáčka s kuřecími kousky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 30 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 8×

Uzeniny v teplé kuchyni: Výrazně zlepší chuť pokrmů, vaření s nimi je obvykle jednoduché a rychlé

Hodnocení 25×

V čem obalit vanilkové rohlíčky? Úžasné voňavé cukroví dotvoříme nejlépe domácím vanilkovým cukrem

Valašský frgál je nejlepším koláčem světa! V žebříčku překonal newyorský cheesecake nebo ruský medovník

Komentáře

1974andrea

27. 3. 2013 21:02

No, myslím, že jste si moc pochutnali

BILKOVAI

27. 3. 2013 20:30

na čerstvou majoránku nedám dopustit. Nedá se to srovnat se sušenou. Vůbec

jarka skrobakova

27. 3. 2013 20:30

Nadi, já jsem také z Tvého gangu. Recept se mi moc líbí. Myslíš, že by se dalo použít i vepřové uzené maso

Mně by to synátor asi ne... Máš to moc krásně nafoceno

Anna Kocikova

27. 3. 2013 20:27

Krásná bašta

Ta příloha je opravdu moc hezká

rebeka

27. 3. 2013 20:22

magdalenka: no, původně jsem taky myslela na kapustu-kel, dokonce tu mám někde i recept, ale rozrostla se mi v květináči majoránka, tak jsem nakonec udělala toto

díky, Magdi

magdalenka

27. 3. 2013 20:17

Skvelý a celkovo krásny recept. Ja vždy postávam v obchode pri údených stehnách a nikdy ma nenapadne, čo s nimi...posledne som ich šupla do kelu (kapusty). Máš väčšiu fantáziu, aj Ivet.

ivulinka

27. 3. 2013 19:37

Super rychlovka

, určitě moc dobrá a voňavá po uzeném a čerstvé marijánce

rebeka

27. 3. 2013 18:54

BILKOVAI: jenom aby.. chválili

děkuji

BILKOVAI

27. 3. 2013 18:47

Rebulinko, jsem ráda, že má omáčka Ti byla inspirací a protože jsem z Tvého gangu, tak nemůžu jinak, než dát bod, recept vytisknout, přišpendlit na lednici, kde bude čekat na zrealizování a potom budeme chrochtat, mlaskat, chválit autorku atd...