Čínský kuřecí salát s pikantní omáčkou

Postup přípravy receptu

1. Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na slabé proužky. Lehce je poprášíme pepřem.

2. Propereme klíčky a v sítu je necháme dobře okapat.

3. Papriky rozpůlíme a očistíme. Omyjeme je a lusky nakrájíme na proužky. Očistíme snítky celeru a nakrájíme je na špalíky. Oloupeme šalotky a nadrobno je nasekáme.

4. Smícháme vývar se sójovou omáčkou, šery a škrobovou moučkou.

5. Do větší pánve nalijeme 2 lžíce oleje, vložíme do něj maso a za stálého míchání asi 3 minuty smažíme.

6. Maso vyjmeme a dáme stranou.

7. Do pánve dolijeme zbylý olej, přisypeme připravenou zeleninu a orestujeme ji.

8. Nakonec přidáme klíčky.

9. Zeleninu přelijeme omáčkou a povaříme. Přidáme maso a podle potřeby dochutíme solí a pepřem.

10. Opereme bylinky, otrháme lístky a vmícháme je do hotového pokrmu.