Uzené vepřové pečené na divoko
Suroviny
- 60 dkg uzeného masa
- 1 menší mrkev
- 1/2 celeru
- 2 lžíce hladké mouky
- 1 lžíce cukru
- 2 dcl vína
- 2 lžíce džemu
- 5 zrnek pepře
- 4 zrnka nového koření
- 1 bobkový list
- trochu tymiánu
- saturejky
- šalvěje
- yzopu
- sůl
- majoránka
- sádlo
Postup přípravy receptu
Maso dáme do horké vody vařit asi na 10 minut.
Předvařené omastíme sádlem, podlijeme, přidáme pokrájenou zeleninu, okořeníme a dáme péci.
Na sucho opražíme mouku, rozředíme, povaříme a přidáme k téměř upečenému masu. Hotové maso vyjmeme, omáčku propasírujeme.
Cukr upražíme do světle hněda, rozpustíme ve víně a přidáme do omáčky. Vmícháme zavařeninu (rybízový džem) a pečlivě dochutíme.
Poznámka od kuchařky
Podáváme s knedlíkem, nebo těstovinami.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Uzené vepřové pečené na divoko
-
Maris, děkuji
-
BILKOVAI: Ivet - krásné fotky
-
Vyzkoušeno, odfoceno a vzápětí snězeno. Bylo to výborné
. Vyzkoušejte -
-
mňam jeto výborné
-
Irena:a ještě jeden recepthttp://www.toprecepty.cz/recept/9217-domaci-uzene-...
-
Irena:je tady recept na domácí uzené a dole pod receptem zajímavé komentářehttp://www.toprecepty.cz/recept/8544-domaci-uzene-...
-
Chcela by som sa spýtať či neviete poradiť nálev na mäso pred udením.
Ďakujem -
Takový krásný recept a tak málo bodů
To si teda nezaslouží.....2 -
A co já teď budu dělat s uzeným, které jsem na to koupila
, ale vypadá to moc dobře a krásné fotky
