Zapečené gnocchi se žampiony, kuřecím masem a uzeno - sýrovou omáčkou

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

mirca75

9 názorů

Doba přípravy 60 min

60 min (60 min příprava)

27. 7. 2010 16:45

Přidat fotku

Nutriční hodnoty

Energie	7 956 kJ / 1 902 kcal
Bílkoviny	81,25 g
Tuky	25,50 g
Vláknina	4,00 g
Cholesterol	90 mg
Sodík	5,30 g
Sůl	13,25 g
Sacharidy	334,75 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Gnocchi uvaříme podle návodu - tj. dáme je do vroucí osolené vody a hned jak vyplavou na povrch, tak je scedíme a dáme stranou.
Kuřecí maso nakrájíme na proužky, dáme do misky, osolíme, opepříme, přidáme koření na kuřecí maso, zakápneme sojovou omáčkou a orestujeme v pánvi na horkém tuku. Ke skoro hotovým nudličkám přidáme přepůlené žampiony a jen je na horké pánvi párkrát promícháme. Pak vše podlijeme vodou a uložíme stranou.
V hlubší pánvi si rozehřejeme máslo, přidáme mouku, zlehka mícháme do světlé barvy, pak zalijeme smetanou, dobře rozmícháme a necháme asi 5 min. jemně provařit. Potom přidáme nakrájené sýry (půlku uzeného si uložíme na později) a necháme pomalu za občasného promíchání rozpustit. Ke konci dle potřeby dosolíme a vmícháme špetku mletého bílého pepře.
V zapékací míse si promícháme hotové gnocchi s masem, přidáme brokolici, přisypeme nahrubo nakrájené bylinky a vše zalijeme sýrovou omáčkou. Zlehka promícháme.
Nakonec přimícháme na větší kousky nakrájený zbytek uzeného sýra. Přiklopíme poklicí a vložíme do rozehřáté trouby (180°C). Necháme dojít k varu, odklopíme a ještě asi 15-20 min zapékáme.

Poznámka autorky receptu

Gnocchi jsem si vpustila do kuchyně na základě receptů od Dzungily a jsem za to ráda. Je to nejen vděčná příloha, ale i vhodná surovina na kombinování se spoustou jiných přísad. Já i moje děti je milujeme a zatím nás nikdy nezklamaly.

Tohle jídlo lze připrait i předem, až do fáze promíchání v pekáčku a pak už jen po příchodu domů (práce,...) šupnout do trouby.

Komu se nechce vařit sýrová omáčka, tak jistě může použít i sýrové omáčky prodávané jak ve stavu sypkém (Vitana Natur,..) nebo tekutém (mlékárna Bohušovice,...). Já jsem spíš pro čerstvé domácí omáčky, ale chuti se meze nekladou.

Uvařeno (1x)

Přidat do oblíbených (215x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Zapečené kuřecí gnocchi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

McLucka 30 min

Gnocchi s kuřecím masem a špenátem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 35 min

Gnocchi s máslovo parmazánovou omáčkou a kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza 25 min

Načíst daší

Komentáře

daninako

13. 1. 2020 09:05

Uvařila jsem včera k obědu a i můj konzervativní manžel prohlásil, že to můžeme zařadit do jídelníčku. Držela jsem se přesně receptu a moc nám chutnalo.

kamila29

28. 7. 2010 10:58

Vyzkoušeno, výborná večeře, jsem jsem vynechala brokolici, to je ale můj chuťový problém :-. Bod už je tam.

Eliza

27. 7. 2010 22:07

Pěkný recept, Mirčo, poskládaný ze samých dobrot. Mně se líbí, jak to máš vždy perfektně popsané, míry a váhy hodné skutečného profesionála . A fotky pochopitelně také. Jsem ráda, že už zase fotíš, je to bezva pokoukání .
A recept ukládám, nemohu jinak...

HankaPu

27. 7. 2010 21:44

Mirčo, gnocchi máme moc rádi, že bych se do nich také pustila a vyzkoušela je Fotky máš moc pěkné jako vždy a vypadá to na nich tak lákavé +

ivulinka

27. 7. 2010 21:09

Miri, to jsou nádherné fotky, asi jste si báječné pochutnali, fotky mluví za vše.

mirca75

27. 7. 2010 19:54

Děkuju vám.Jani73 já o gnocchi věděla,ale měla jsem na ně v restauracích smůlu (tvrdé,suché,...) a tak mi to přišlo na vyzkoušení doma,jako poněkud dražší sranda.Až u Dzungily jsem našla nejen báječný recept,ale i odvahu je doma zkusit.No a pak už to šlo rychle za sebou a pár výborných receptíků jsem odsud nejen vyzkoušela,ale i si utvořila.

Simona Skolakova

27. 7. 2010 18:34

Mirčo,pěkný receptík+1

isindy

27. 7. 2010 17:34

mirco, gnocchi můžu kdykoli a v jakékoli úpravě, tohle obsahuje vše, co mám ráda...takže už jsi uložená (ne k ledu)a je tvůj

jana73

27. 7. 2010 17:14

Mirco nádhera Také jsem začala vařit gnochci až po té co jsem začala chodit na tyhle stránky. Do té doby jsem neměla ani ponětí , že něco takového existuje. Ukládám a určitě vyzkouším, sýrové omáčky my můžeme.