Zapečené gnocchi se žampiony, kuřecím masem a uzeno - sýrovou omáčkou

mirca75 Kuchařka: mirca75

Doba přípravy: Do 60 min. 4 - 6 porcí Drůbeží maso 9 názorů

Suroviny

gnocchi 2 balení (po 500 g)
kuřecí prsa
kuřecí stehna - celkem asi 300 g (může být i více)
žampiony, 10 i více
brokolice dle chuti
sůl
pepř bílý mletý
sojová omáčka
koření na kuřecí maso 1 lžička
olej
voda 1 dcl
smetana (30 %) 2 ks po (250 ml může být jedna 30% a jedna 10%)
máslo lžíce
mouka hladká lžička
uzený sýr 100 g
sýr eidam 50 g
provensálské koření 1/4 lžičky
zelená cibulka naťovka
Recept si zatím oblíbilo 32 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Gnocchi uvaříme podle návodu - tj. dáme je do vroucí osolené vody a hned jak vyplavou na povrch, tak je scedíme a dáme stranou.

  2. Kuřecí maso nakrájíme na proužky, dáme do misky, osolíme, opepříme, přidáme koření na kuřecí maso, zakápneme sojovou omáčkou a orestujeme v pánvi na horkém tuku. Ke skoro hotovým nudličkám přidáme přepůlené žampiony a jen je na horké pánvi párkrát promícháme. Pak vše podlijeme vodou a uložíme stranou.

  3. V hlubší pánvi si rozehřejeme máslo, přidáme mouku, zlehka mícháme do světlé barvy, pak zalijeme smetanou, dobře rozmícháme a necháme asi 5 min. jemně provařit. Potom přidáme nakrájené sýry (půlku uzeného si uložíme na později) a necháme pomalu za občasného promíchání rozpustit. Ke konci dle potřeby dosolíme a vmícháme špetku mletého bílého pepře.

  4. V zapékací míse si promícháme hotové gnocchi s masem, přidáme brokolici, přisypeme nahrubo nakrájené bylinky a vše zalijeme sýrovou omáčkou. Zlehka promícháme.

  5. Nakonec přimícháme na větší kousky nakrájený zbytek uzeného sýra. Přiklopíme poklicí a vložíme do rozehřáté trouby (180°C). Necháme dojít k varu, odklopíme a ještě asi 15-20 min zapékáme.

Poznámka

Gnocchi jsem si vpustila do kuchyně na základě receptů od Dzungily a jsem za to ráda. Je to nejen vděčná příloha, ale i vhodná surovina na kombinování se spoustou jiných přísad. Já i moje děti je milujeme a zatím nás nikdy nezklamaly.

Tohle jídlo lze připrait i předem, až do fáze promíchání v pekáčku a pak už jen po příchodu domů (práce,...) šupnout do trouby.

Komu se nechce vařit sýrová omáčka, tak jistě může použít i sýrové omáčky prodávané jak ve stavu sypkém (Vitana Natur,..) nebo tekutém (mlékárna Bohušovice,...). Já jsem spíš pro čerstvé domácí omáčky, ale chuti se meze nekladou.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 3 573 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Zapečené gnocchi se žampiony, kuřecím masem a uzeno - sýrovou omáčkou

  • daninako daninako

    Uvařila jsem včera k obědu a i můj konzervativní manžel prohlásil, že to můžeme zařadit do jídelníčku. Držela jsem se přesně receptu a moc nám chutnalo.:-)

    Odpovědět

  • kamila29 kamila29

    :yes:Vyzkoušeno, výborná večeře, jsem jsem vynechala brokolici, to je ale můj chuťový problém :-. Bod už je tam.

    Odpovědět

  • Eliza Eliza

    Pěkný recept, Mirčo, poskládaný ze samých dobrot. :-p Mně se líbí, jak to máš vždy perfektně popsané, míry a váhy hodné skutečného profesionála :yes:. A fotky pochopitelně také. Jsem ráda, že už zase fotíš, je to bezva pokoukání :-K.
    A recept ukládám, nemohu jinak...;-):-p

    Odpovědět

  • HankaPu HankaPu

    Mirčo, gnocchi máme moc rádi, že bych se do nich také pustila a vyzkoušela je:-? Fotky máš moc pěkné jako vždy a vypadá to na nich tak lákavé:yes::yes::yes: +

    Odpovědět

  • ivulinka ivulinka(moderátorka)

    Miri, to jsou nádherné fotky, asi jste si báječné pochutnali, fotky mluví za vše.

    Odpovědět

  • mirca75 mirca75(autor receptu)

    Děkuju vám:-).Jani73 já o gnocchi věděla,ale měla jsem na ně v restauracích smůlu (tvrdé,suché,...) a tak mi to přišlo na vyzkoušení doma,jako poněkud dražší sranda.Až u Dzungily:-) jsem našla nejen báječný recept,ale i odvahu je doma zkusit.No a pak už to šlo rychle za sebou a pár výborných receptíků jsem odsud nejen vyzkoušela,ale i si utvořila;-).

    Odpovědět

  • Simona Skolakova Simona Skolakova

    Mirčo,pěkný receptík:yes:+1:-p;-)

    Odpovědět

  • isindy isindy

    mirco, gnocchi můžu kdykoli a v jakékoli úpravě, tohle obsahuje vše, co mám ráda:-p...takže už jsi uložená (ne k ledu:-8:-D)a :yes: je tvůj

    Odpovědět

  • jana73 jana73

    Mirco:-K nádhera:yes: Také jsem začala vařit gnochci až po té co jsem začala chodit na tyhle stránky. Do té doby jsem neměla ani ponětí , že něco takového existuje:-)). Ukládám a určitě vyzkouším, sýrové omáčky my můžeme.:-p

    Odpovědět

Tématické fráze: zapecene noky s kurecim masem žampionová omáčka s kuřecím masem gnocchi s kurecim masem gnocchi s kuřecím masem a žampiony gnocchi se žampiony gnocchi s kuřecím masem a brokolicí kari omáčka s kuřecím masem zapečené noky se žampiony noky s kuřecím masem a žampiony zapečené gnoči noky s kuřecím masem a sýrovou omáčkou gnoči s kuřecím masem a smetanou gnocchi s žampiony zapečené gnocchi gnochi s brokolicí, masem a sýrovou omáčkou gnocchi s hříbkovou omáčkou gnocchi kuřecí směs sýr. omáčka sýrová omáčka s kuřecím masem a brokolicí sýrová omáčka s kuřecím masem a brokolicí zapékané noky se sýrovou omáčkou