Babiččiny šunkofleky

Name: Babiččiny šunkofleky
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 6 porcí
Ingredients: Flíčky:; 300 g hrubé mouky (podle potřeby); 2 malá vejce; 125 ml studené vody; 2 lžíce soli; Šunkofleky:; 300 g uzeného masa (podle potřeby); mletý pepř; olej; 1 velká cibule; máslo; strouhanka; 400 ml mléka (nebo mléko a smetana); 2 velká vejce (nebo 3 malá)

Šunkofleky s uzeným masem jsou jídlo, které umí hospodyně naprosto dokonale. Osvědčený recept nikdy nezklame a navíc je velmi jednoduchý. Bonusem jsou doma připravené flíčky, které oběd vylepší nejen chuťově, ale přidanou hodnotou.

eligie

22 názorů

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 90 min Doba tepelné úpravy: 30 min

120 min (90 min příprava + 30 min tepelná úprava)

8. 5. 2013 01:39

Nutriční hodnoty

Energie	8 521 kJ / 2 037 kcal
Bílkoviny	139,00 g
Tuky	52,01 g
Vláknina	13,20 g
Cholesterol	1,26 g
Sodík	15,15 g
Sůl	37,24 g
Sacharidy	247,70 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Mouku prosejeme na vál, přidáme vejce, pomalu přiléváme vodu a zamícháváme nožem do mouky. Rukama vypracujeme tuhé, ale ne tvrdé, těsto.
Jak udělat domácí těstoviny
Těsto rozdělíme na čtyři bochánky a necháme 15-30 minut odpočinout – přikryté, aby neoschlo.
Rozválíme na plát silný asi 1 mm, položíme na čistou utěrku a necháme oschnout (pozor, aby nepřeschly).
Nakrájíme na pruhy, dáme na sebe a krájíme flíčky (asi 1x1 cm). Flíčky necháme proschnout. V osolené vodě pak vaříme asi 8 minut.
Uzené maso nakrájíme na kostičky. Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme maso a orestujeme.
Vypneme sporák, přidáme uvařené flíčky a smícháme. Vše dáme do pekáčku vymaštěného máslem a vysypaného strouhankou, zalijeme mlékem s rozšlehanými vejci. Při pečení můžeme navrch omastit.
Pečeme až se udělá kůrčička (asi 30 minut - 15 minut normálně při 180 °C, 15 minut horkovzduch při 160 °C). Ovšem, jako vždy záleží na vlastnostech trouby a je třeba hlídat.
TIP Jak připravit šunkofleky

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (75×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Šunkofleky Videorecept

Šunkofleky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hella 65 min

Šunkofleky II

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lusinda79 140 min

Šunkofleky s bazalkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Kroupovka 30 min

Načíst další

Přečtěte si

10 zapečených večeří: Jak na ty nejlepší šunkofleky, francouzské brambory a zapečený bramborák?

Hodnocení 74×

Jak na domácí těstoviny. Připravit můžeme široké, polévkové, celozrnné i špenátové

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Komentáře

spagetka

8. 5. 2013 14:54

Dalši komentáře netýkající se vaření a receptu budou mazány, máme tu diskuzi, račte

spagetka

8. 5. 2013 14:43

ŽE BYCHOM SE BAVILI ZAS O VAŘENÍ, JU? Omlouvám se za velký písmena, omylem jsem zapla capslock. Moje babka dělala taky těstoviny jen doma, no já je i někdy kupuju, to jo

, no a tento receptík dělám poslepu

, nbacha a kyselou okurku k tomu, mňáám

Bibinka

8. 5. 2013 14:39

jarda Kadic: Jardo, na takové lidi je nejlepší nereagovat

na to oni čekají, aby se mohli bavit, toť jejich smysl života-prudit, pokud možno neslušně slušné lidi

janule

8. 5. 2013 13:36

Třeba tetiččiny, ale PROČ???

spagetka

8. 5. 2013 13:11

Už je přeřazeno do Těstovin

Bibinka

8. 5. 2013 08:51

Eligie, vítám tě v naší Topkové rodině, jako nového člena a přeji ti, aby se ti tu líbilo

Souhlasím, že domácí fleky jsou ty nej....naše babičky věděly jak na to a dávno kupované těstoviny ani nebyly. Zařaď si recept do "těstovin", máš ho v nápojích

Jinak 2.bod