Name: Jahody podle starého receptáře
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 5 kg jahod; 1 l vody; 800-1000 g cukru krupice; 10 g kyseliny citronové; rum

Jahody podle starého receptáře

Lety ověřený, rodinný recept na zavařený jahodový kompot. Pomůže vám při zpracování úrody šťavnatých jahod, kterých se při tomto způsobu zavařování vejde do sklenice více a nikdy se nekazí.

yanull

20 názorů

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 25 min bez doby odležení

45 min (20 min příprava + 25 min tepelná úprava, bez doby odležení)

2. 7. 2013 14:12

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Ďábelské tousty - starý recept

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Maryla337 145 min

Komentáře

chocolate

2. 7. 2013 19:44

Ukládám.

rebeka

2. 7. 2013 15:35

to musí být úžasná lahoda

ten, kdo má jahůdky na zahrádce, jako dělané

Nella

2. 7. 2013 14:44

Yanull, to je výborný návod, moc děkuji.
V zavařování nejsem moc kovaná, tudíž vítám a ještě jednou děkuji

spagetka

2. 7. 2013 14:36

Jani, tenhle recept mám od mamky. Jenže, co se u nás objevila cukrovka, tak dělám veškeré ovoce ve vlastní šťávě, na marmelády apod používám diaželírovací cukr.
V jednom ti ale dávám určitě za pravdu, Pokud se pořádně vymyjou a vypařej sklenice a víčka, zásadně vnitřek nevytírat utěrkou, tak se tam nemá co kazit. Dyk marmelády, klevely, džemy projdou varem, kompoty přeleješ horkým nálevem, kde je cukr, kys. citronová a někdy i alkohol a to vše je dokonalý konzervant. Takže netřeba chemie, jako konzervant proti plísni.