„Nejen pro těhotné s cukrovkou“: Jahodový moučník

Moučníky Dia a bezlepkovéNepečené a mražené Doba přípravy: 20 minut výroba, 4 hodiny tuhnutí 9 názorů

Moučníky Dia a bezlepkovéNepečené a mražené Doba přípravy: 20 minut výroba, 4 hodiny tuhnutí 9 názorů

Suroviny 8 porcí

200 g jahod (viz tipy a triky) – 17,6 g sacharidů
100 g sušenek s názvem Jablečné bio kačenky se špaldovou moukou – 52,6 g sacharidů
250 g nízkotučného tvarohu – 9,75 g sacharidů
250 g ricotty – 3,8 g sacharidů
100 g 12% smetany – 4,2 g sacharidů
4 lžičky mleté želatiny
24 kapek extraktu ze stévie (viz tipy a triky)
1 lžíce máslové pochoutky Pozdrav z hor
+ 2 lžíce horké vody
+ 1 vrchovatá lžička mleté vanilky

Postup přípravy receptu

  1. 4 lžičky želatiny smíchejte se 4 lžícemi studené vody a nechte nabobtnat (cca 5 minut).

  2. Mezitím rozdrobte sušenky válečkem v čisté utěrce na co nejjemnější drť - stejně tak můžete použít i mixér. Smíchejte je se dvěma lžícemi horké vody i lžící rozpuštěného „másla“.

  3. Důkladně vše promíchejte a vsypte do dortové, nebo koláčové formy. Pomocí lžíce upěchujte „těsto“ ve formě tak, aby rovnoměrně zakrylo její dno a dejte ztuhnout do lednice.

  4. V kastrůlku na mírném, plameni zahřívejte smetanu těsně pod bod varu, přidejte želatinu a důkladně promíchejte aby se beze zbytku rozpustila. Nakonec přidejte lžičku vanilky a odstavte z plotny.

  5. Jahody rozmixujte (nebo rozmačkejte vidličkou) a ve větší míse rozmíchejte společně s tvarohem a ricottou v hladkou směs.

  6. Přidejte vanilkovou smetanu a ještě jednou důkladně promíchejte. Nakonec přidejte 24 kapek (nebo i víc/míň, podle chuti) tekutého extraktu ze stévie a všechny suroviny důkladně promíchejte, nechte zchladnout na pokojovou teplotu (stačí pár minut) a vlijte na sušenkový základ.

  7. Nechte v lednici asi 4 hodiny (ale klidně i přes noc) ztuhnout. Nakrájejte na úhledné kousky a podávejte vychlazené, ozdobené jahodou.

  8. Tipy a triky:
    Čím zralejší jahody koupíte, tím chutnější bude i moučník. Mimo sezónu je proto lepší sáhnout po domácích zmražených jahodách z loňského léta, které jsou výrazně lepší než kupované mražené i čerstvé ze skleníku.
    Extrakt ze stévie seženete v prodejnách zdravé výživy, stejně jako v e-shopech a vybraných lékárnách. Použít můžete i prášek či tabletky – vždy podle chuti.
    Mletou vanilku můžete nahradit kardamonem, zázvorem, nebo jiným oblíbeným kořením.
    Recept můžete pochopitelně využít i při redukční a udržovací dietě, nebo jako zdravou sladkou tečku pro děti.

Poznámka od kuchařky

Rozfocený postup na mých stránkách: http://www.foodstyle.cz

Konkrétně na: http://www.foodstyle.cz/products/recept-pro-tehote...

Komentáře k receptu „Nejen pro těhotné s cukrovkou“: Jahodový moučník

  • Kakajo.Kakajinko Kakajo.Kakajinko

    Už se těším, až budud těhotná, že to vykouším.

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea

    Vypadá to velmi dobře:-p:yes:

    Odpovědět

  • Bahula Bahula

    Asi bych upravila název :-D dala bych si taky:-D:-D mám ráda méně sladké. Pěkný dortík :yes:+

    Odpovědět

  • K@tka K@tka(autorka receptu)

    DĚKUJU MOC ZA MILÉ PŘIJETÍ VŠEM!!! :-K

    Odpovědět

  • K@tka K@tka(autorka receptu)

    Bibinka: Napočítala jsem to pro těhotenskou cukrovku. Jak píše Varilamysickakasicku. Tak pro někoho může být moučník méně sladký, ale to se dá snadno dotáhnout již v hotovém stavu :-)

    Odpovědět

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

    Bibinka: pěkný receptík, asi je to dortík kvůli těhotenské cukrovce, jak čtu i podle odkazu, moc pěkné:-K;-):yes:

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    K@čko, vítám tě v naší Topkové rodině jako nového člena a přeji ti, aby se ti u nás líbilo:-K
    Nevím, proč je zákusek zrovna pro těhotné, já bych si ho dala s chutí a těhotná nejsem, ani nebudu:-D:-p Ovšem 3.bodíka dávám:yes:

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

  • tejaja tejaja(moderátorka)

    A prečo práve pre tehotné ? :-D

    Odpovědět

Tématické fráze: recepty při těhotenské cukrovce stévie při těhotenské cukrovce jidelniček při těhotenské cukrovce tehotenske recepty recepty při cukrovce jahodový moučník moučníky při cukrovce moučníky ze stevie dieta při cukrovce recepty jahody při cukrovce zdrave recepty pro tehotne moučník bez sacharidů dietní recepty pro těhotné stévie moučníky zdravý jahodovy moucnik cukrovi pri tehotenske cukrovce recepty pro deti s cukrovkou moučník při cukrovce stevia při těhotenské cukrovce moucnik pri tehotenske cukrovce