Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Kuřecí"pekelné"prsíčko pod sýrovou čepicí

Name: Kuřecí"pekelné"prsíčko pod sýrovou čepicí
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 2 kuřecí prsa bez kosti a kůže (1 ks = cca 180 g); 1 lžíce oleje; špetka soli; špetka mletého pepře; špetka mleté papriky pálivé; 6 tence nakrájených plátků šunky (vepřové, kuřecí...); 6 tence nakrájených plátků bůčkové rolády; 4 malé chilli papričky (mohou být i zavařené); kousek zelené cibulové natě nebo česnekové natě; 200 g najemno nastrouhané goudy; 2 lžíce oleje; 5 lžic mléka (místo něj lze použít obyčejný vývar z kostky); 2 kovové jehly nebo 10 párátek na zajištění masa

Anna Kocikova

17 názorů

Doba přípravy 15 min Doba přípravy: 15 min

15 min (15 min příprava)

9. 7. 2013 16:34

Kuřecí"pekelné"prsíčko pod sýrovou čepicí, Kuřecí"pekelné"prsíčko pod sýrovou čepicí — Kuřecí"pekelné"prsíčko pod sýrovou čepicí

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	7 294 kJ / 1 743 kcal
Bílkoviny	213,60 g
Tuky	95,55 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	585 mg
Sodík	1,59 g
Sůl	3,98 g
Sacharidy	7,25 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Prsa opláchneme, osušíme a prořízneme do tvaru motýlích křídel. Ze lžíce oleje a špetky koření si připravíme marinádu, kterou vetřeme do připraveného masa, vložíme do misky, nebo jen do obyčejného igelitového sáčku a necháme alespoň 1/2hodinky odležet.
Poté na každý plát masa položíme na sebe naskládanou a na polovinu přehnutou uzeninu, od každého druhu 3kolečka. Na to položíme papričky a kousek zelené nati.
Každé prso přehneme na polovinu a zajistíme nejlépe kovovou jehlicí. Pokud nemáme, zajistíme párátky. Dáme alespoň 5kousků, aby se nám maso na pánvi nerozjelo.
Takto připravená prsa vložíme do pánve s rozehřátým olejem a prudce po obou stranách opečeme.
Plamen stáhneme na minimum a cca 5minut smažíme.
Maso otočíme a podlijeme mlékem, nebo vývarem.
Posypeme nastrouhaným sýrem, přiklopíme poklicí a dusíme 5minut, než se nám sýr zatáhne a udělá“čepici“.

Podáváme s pečivem, hodí se i osmažený brambor, ale postačí i dobrý zeleninový salát.