Moje sýrová roláda
Suroviny
- 12 plátků tvrdého syra (45 procentního, síla 5 mm)
- 90 g másla
- 120 g smetanového sýra
- 2 vajíčka uvařené natvrdo
- 100 g šunky vcelku
- kyselá okurka
- nakladaná kapie
- sůl
- bílý pepř
- Na ozdobu:
- 50 g jemného taveného smetanového sýra
- nakládaná kapie
- petrželová nať
Postup přípravy receptu
Uvarené vajíčka narežeme každé na 6 častí, šunku na hranolčeky, kapiu a uhorky na pásiky.
Plátky syra uložíme na obrátenú stranu plechu tak, aby sa prekrývali – asi 5 mm.
Vložíme do rúry, ktorú zapneme na 50°C a necháme ho zmäknúť.
Vyberieme z rúry a jemne valčekom prejdeme po syre, aby sa spojil (aj keď to nevyzerá, po stuhnutí sa syr zlepí ).
Plát syra potrieme náplňou, ktorú pripravíme vyšľahaním masla a taveného syra, ochutíme soľou (opatrne) a okoreníme.
Na okraj dlhšej strany uložíme narezané vajíčka, hranolčeky šunky, plátky kapie a uhorky. Stočíme do rolády, zabalíme do alobalu a dáme do chladničky.
Režeme až na druhý deň na plátky asi 1 cm hrubé.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 404 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Moje sýrová roláda
-
Ďakujem za pochvalu a Jenny za fotky, pekné sú
-
Téééééda, Tejajo,to je nádhera.Podle tohoto postupu, se také pustím do toho.Nikdy jsem neměla odvahu na něco takového.Je to prostě KRÁÁÁSA.Díky
-
tejaja:poslala jsem fotky,lepší verze podle nás je gouda...fotěnky sice nemám výstavní ,ale pochutnali jsme si
-
jůů,už jsem musela ochutnat,je to svěží roládka,zrovna jsem udělala dvě(půlka už je pryč)...dala jsem na jednu sýr gouda a na druhou obyč.sýr...mám radost,že se mě povedly...
zítra pošlu fotky -
sancenka: jaký máš jiný nápad bez té trouby, nevaříš třeba sýr v sáčku v horké vodě a pak rozválíš,když tak navrhni, jak to děláš,já budu ráda, dělám ji dost často
-
Už som to robila aj bez ohrievania syra v trúbe a krásne sa to do druhého dňa spojilo. Rolovala som to na fólii. Skúste to, baby, funguje to
-
teri,chtěla bych je udělat,máš je moc hezké
,nevím ovšem,zda je zvládnu,tohle není moje parketa
...pak dám vědět,myslíš,že by to šlo i se zeleninou,jako do rolády hrášek nebo fazolky,atd... -
tejajo - to se ani nedivím, že zmizely jako první - opět jak vidíš jsem se kochala alespoň pohledem i já - od silvestra jsem roládku neděla, tak se musím na to vrhnout
-
Pěkná práce
-
Ďakujem dievčatá...studenú kuchyňu mám veľmi rada
-
žasnu nad dokonalostí, + 1
-
moc povedené Terízku
