Name: Hráškový krém se smetanou
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g zeleného hrášku (čerstvého nebo mraženého); 1,5 litru vývaru (nebo vody); 250 ml zakysané smetany; 2 žloutky; sůl; masox (není nutné); Na jíšku:; 2 lžíce oleje; 2 lžíce hladké mouky

Hráškový krém se smetanou

V tomto jemném krému vyniká nasládlá chuť hrášku. Hrášek uvařený ve vodě rozmixujeme, zahustíme jíškou a zjemníme žloutky rozmíchanými v zakysané smetaně. Krém můžeme podávat s opečeným pečivem nebo slaninou.

Eliza

19 názorů

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 20 min

25 min (5 min příprava + 20 min tepelná úprava)

10. 3. 2009 20:51

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Hrašková polévka -rychlá

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

faraonka 30 min

Komentáře

Eliza

10. 3. 2009 22:25

Ty instantní polotovarové pomocníky jsem zmínila víceméně pro nepříliš zkušené - třeba začínající kuchaře...

Eliza

10. 3. 2009 22:23

Velká pravda, bez bujónu a také bez granulované jíšky. Někdy stačí přidat víc hrášku nebo ubrat vody a příprava se obejde bez jíšky úplně. Připravovala jsem ho dnes k obědu, ještě si živě pamatuji tu jemnou chuť.