Hrášková polévka podle Pohlreicha

Barevná jednoduchá hrášková polévka spolehlivě zasytí a zahřeje. Ideální je mladý slaďoučký hrášek, ale uvařit jí můžete i z mraženého. Zahuštěná je bramborem, lahodnou chuť doplní slanina a cibule.

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

markeva

70 názorů

Doba přípravy 30 min

30 min (30 min příprava)

18. 3. 2010 09:36

Nutriční hodnoty

Energetická hodnota	6 974 kJ / 1 667 kcal
Bílkoviny	32,90 g
Tuky	134,80 g
Vláknina	25,02 g
Cholesterol	105 mg
Sodík	2 446 mg
Sůl	6,00 g
Sacharidy	67,98 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Hrášek necháme rozmrznout ve vlažné vodě a necháme okapat. Mezitím na oleji (použila jsem domácí sádlo) osmahneme nakrájenou cibuli a 50 g slaniny.
Zasaďte si hrášek! Zelená plodina živí lidstvo už od pravěku a je skvělá na pleť
Přidáme hrášek (4 lžíce dáme stranou) a na kostičky nakrájené brambory. Orestujeme a po chvíli přilijeme vývar, přidáme česnek, pepř a sůl. Po změknutí brambor polévku odstavíme z ohně a rozmixujeme dohladka.
Na zjemnění chutě přidáme smetanu a necháme přejít varem. Po dochucení na talíři ozdobíme opečenou slaninou, přisypeme zbytek hrášku a z toustového chleba krutonky.

Poznámka autora receptu

Z pořadu ANO, ŠÉFE!

Uvařeno (16x)

Přidat do oblíbených (927x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Hrášková polévka (krém) s krutony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Miquel 45 min

Hrášková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 25 min

Hráškový krém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lena_G 25 min

Načíst daší

Komentáře

Jaccoby

11. 8. 2021 17:55

Podle pana Pohlreicha to bohužel není Jen tady někdo neumí vařit, tak si do názvu dá jméno slavné osobnosti, aby to mělo nějaký úspěch Pan Pohlreich by nikdy nedal do hráškové polévky sádlo a dvojtou porci slaniny Hrášková polévka se dělá na másle s pórkem a mladým hráškem. A Pan Pohlreich by polévku také přecedil

misula29

3. 4. 2021 13:04

Dnes jsem poprvé vyzkoušela i s muškátovým oříškem dle Phoebe003. Vzhledem k tomu, že syn vždy hledá v polévce brambory, odebrala jsem 2 naběračky, zbytek jsem rozmixovala a 2 naběračky vrátila zpět. Měli jsme s trochou parmazánu a krutónky. Chutnalo nám a určitě zase někdy uvařím, díky

Phoebe003

1. 1. 2021 19:50

Výborná polévka. Jen jsem ještě přidala špetku muškátového oříšku, aby to mělo říz. ????????????????

marie1eagle

12. 4. 2020 14:33

Vařila jsem již několikrát. Super recept, výborná polévka

JituleP

1. 4. 2020 09:11

Vařila jsem na přání dětí - byla výborná!!!!

Manelka

1. 4. 2020 07:54

Pana Pohlreicha obdivuji, je to skvělý kuchař. Stačilo pár triků a polévka se povedla na jedničku.

Petaja

13. 2. 2020 14:26

Dnes jsem dělala z mraženého hrášku a je opravdu dobrá, hlavně děti si pochutnaly. Držela jsem se receptu, jen jsem si ještě zvlášť uvařila trošku brambor, až byly hotové, dala do nich prohřát ten zbytek hrášku a celé vlila na konci do rozmixované polévky...Nahoru krutonky z rohlíku, slaninu už jsem nedávala...Dobrota

Alice10

12. 6. 2019 20:10

A těch zbylých 100g slaniny dáváte na hotovou polévku??? děkuji ????

Valis

5. 3. 2019 10:47

Dobrá polévka. Dosud jsem dělala hráškový krém dle jiného receptu. Taky je výborný, ale je tam mouka. A té se snažím vyvarovat. Určitě budu dělat častěji .

Rozárka

25. 10. 2017 18:20

luxusní víc nemám co říct :)

zdenka.s

11. 4. 2017 16:52

Polévka je moc dobrá, brambory jí krásné zahustí a to jsem nedávala smetanu,manželovi nedělá dobře na žaludek. Jinak všechno podle receptu. Asi změním názor na pana Pohlreicha

martiline

22. 2. 2017 14:03

Vynikající hrášková polévka. Už jsem dvakrát dělala na štědrovečerní večeři a vždy velký úspěch. Dnes jsem ji dělala také, k obědu, trochu jako takový větší předkrm ... je chuťově nepřekonatelná.