Orechovo šlehačková dorta

Name: Orechovo šlehačková dorta
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: Těsto:; 150 g másla; 150 g práškového cukru; 5 žloutků; 150 g mletých vlašských ořechů; 1/2 čajové lžičky mleté skořice; špetka soli; 7 bílků; 1 balíček vanilkového cukru; 70 g dětských piškotů; Náplň:; 125 g mletých vlašských ořechů; 50 g práškového cukru; 3 lžíce rumu; 500 ml smetany na šlehání; 3-5 banánů; Čokoládová poleva:; 150 g čokolády na vaření; 3 lžíce smetany na šlehání; 12 půlek ořechů; Na ozdobu:; 50 g plátků ořechů

Hodnocení receptu je 4,6 (6×)

mariaj

Náročný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	31 524 kJ / 7 534 kcal
Bílkoviny	119,07 g
Tuky	542,99 g
Vláknina	37,14 g
Cholesterol	2,02 g
Sodík	725 mg
Sůl	1,67 g
Sacharidy	494,27 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Rúru predhrejeme na 175 stupňov, plynová stupeň 2. Krok 2: Mäkké maslo, cukor žĺtky nastrúhané orechy , škoricu a štipku soli vymiešame elektrickým šľahačom. Krok 3: Piškóty vložíme do mikroténového vrecúška a váľkom na cesto ich nadrobno rozdrvíme. Krok 4: Bielky spolu s vanilkovým cukrom dotuha vyšľaháme a spolu s rozdrvenými piškótami primiešame do maslového cesta. Krok 5: Spodok tortovej formy s pružným okrajom vymastíme, naplníme cestom a vložíme do rúry. Pečieme asi 30 minút, upečenú tortu vyberieme z rúry, uvoľníme z formy a necháme aspoň dve hodiny odpočívať. Krok 6: Potom dva razy vodorovne prerežeme. Krok 7: Zo smotany odoberieme 3 polievkové lyžice, zvyšnú vyšľaháme spolu s práškovým cukrom na hustý krém, zľahka primiešame nastrúhane orechy a rum. Krok 8: Banány nakrájame na koliečka a poukladáme na korpus, potrieme krémom (plnkou), opakujeme. Krok 9: V hrnci rozpustime nalámanú čokoládu na varenie, spolu s tromi lyžicami smotany nahladko vymiešame plátkami orechov, boky torty ozdobíme plátkami orechov. Nakoniec môžeme dať skaramelizovať cukor vody a sirupom potrieť orechy, aby sa pekne leskli. Alebo na ozdobenie sa dá použiť šlahačka + potravinárska farba. Narodeninové dorty vylepšujem ešte jedlým obrázkom.

Rúru predhrejeme na 175 stupňov, plynová stupeň 2.
Mäkké maslo, cukor žĺtky nastrúhané orechy , škoricu a štipku soli vymiešame elektrickým šľahačom.
Piškóty vložíme do mikroténového vrecúška a váľkom na cesto ich nadrobno rozdrvíme.
Bielky spolu s vanilkovým cukrom dotuha vyšľaháme a spolu s rozdrvenými piškótami primiešame do maslového cesta.
Spodok tortovej formy s pružným okrajom vymastíme, naplníme cestom a vložíme do rúry. Pečieme asi 30 minút, upečenú tortu vyberieme z rúry, uvoľníme z formy a necháme aspoň dve hodiny odpočívať.
Potom dva razy vodorovne prerežeme.
Zo smotany odoberieme 3 polievkové lyžice, zvyšnú vyšľaháme spolu s práškovým cukrom na hustý krém, zľahka primiešame nastrúhane orechy a rum.
Banány nakrájame na koliečka a poukladáme na korpus, potrieme krémom (plnkou), opakujeme.
V hrnci rozpustime nalámanú čokoládu na varenie, spolu s tromi lyžicami smotany nahladko vymiešame plátkami orechov, boky torty ozdobíme plátkami orechov. Nakoniec môžeme dať skaramelizovať cukor vody a sirupom potrieť orechy, aby sa pekne leskli. Alebo na ozdobenie sa dá použiť šlahačka + potravinárska farba. Narodeninové dorty vylepšujem ešte jedlým obrázkom.

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 7. 2009

Poznámka autorky mariaj

Toto je základný recept do gulatej formy. Ja zvyknem robiť na oslavu oblžnikovú tortu v plechu vtedy robím cesto dvakrát a plus jedno piškótové cesto do stredu. (spodok orechové cesto+plnka + piškótové cesto+plnka+orechové cesto)Plnky vtedy robím cca 1,5x. A tiež občas ešte vylepším že potriem cesto pred natretím plnkou lekvárom (šípkovým alebo čerešňovým)

Na fotkách je torta vždy s iným dizajnom :)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (8× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Orechovo šlehačková dorta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Z4jw

Čokoládový dort s ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

dextra

Šlehačkový nadýchaný dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jaromira18 100 min

Mandarinkovo-šlehačkový dortík

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jahoda

Šlehačkové cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Sinbye 40 min

Šlehačkové koláčky Videorecept

Šlehačkové koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 90 min

Šlehačkový mazanec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JanaDorazinova 45 min

Zobrazit více

Rychlý jablečný štrúdl - listové těsto Videorecept

Rychlý jablečný štrúdl - listové těsto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mariaj 60 min

Červená řepa s křenem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mariaj 40 min

Patizónová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mariaj

Lečo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mariaj 25 min

Slaný koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mariaj

Hovězí svíčková na topince

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mariaj

Zobrazit více

Pro děti
Dorty
Krémové dorty

Sladké chutě
Náročné recepty
Dětská oslava
Recepty pro děti
Narozeniny
Pečení
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně

Moje poznámka

Orechovo šlehačková dorta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Z4jw

Náhodný recept

Fusilli con funghi (DlabemeZdrave)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

DlabemeZdrave

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Sváteční svíčková na smetaně podle Zdeňka Pohlreicha

Přidáno před 2 hodinami

Pagáčky z cottage sýra Videorecept

Pagáčky z cottage sýra

Přidáno před 2 hodinami

Domácí jerky tyčinky Videorecept

Domácí jerky tyčinky

Přidáno před 4 hodinami

Čočková polévka s párkem podle ČSN Videorecept

Čočková polévka s párkem podle ČSN

Přidáno před 4 hodinami

Chlebíčková domácí veka

Přidáno před 14 hodinami

Chlebíčková veka podle Romana Pauluse

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

mariaj 19. 10. 2010 04:53

nie neroztečú sa farby (teda aspon na obrázkoch kt mám ja sa mi nikdy neroztiekli) dajú sa položiť na šlahačku alebo svetlý krém (tmavý by mohol trošku presvitať ale ide to aj na tmavý krém)