Velikonoční beránek

Velikonoce jsou přede dveřmi, je tedy ideální čas oprášit formu na beránka. V každé rodině se peče tato tradiční velikonoční dobrota trochu jinak. Pokud stále nemáte ten pravý, zkuste naši osvědčenou klasiku z třeného těsta.

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

anete

25 názorů

Doba přípravy 50 min

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava)

31. 3. 2009 12:10

120 g 120 g másla

4 4 vejce

200 g 200 g cukru krupice

1 1 vanilkový cukr

200 ml 200 ml mléka

300 g 300 g polohrubé mouky

1 1 prášek do pečiva

trochu trochu šťávy z citronu

trochu trochu másla a hrubé mouky na vymazání a vysypání formy

Nutriční hodnoty

Energetická hodnota	13 756 kJ / 3 288 kcal
Bílkoviny	72,36 g
Tuky	134,64 g
Vláknina	9,00 g
Cholesterol	1 354 mg
Sodík	606 mg
Sůl	2,00 g
Sacharidy	442,16 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Tuk, žloutky a cukry utřeme do pěny.
Jak vyšlehat pořádný sníh z bílků? Na tyto osvědčené rady se můžete spolehnout!
Postupně přidáváme vlažné mléko a mouku smíchanou s práškem do pečiva.
Takhle se Velikonoce slaví ve světě: Kde místo beránka pečou sladkou holubici?
Zakapeme šťávou z citronu a nakonec pomalu vmícháme sníh z bílků.
Vymažeme formu, vysypeme hrubou moukou, vlijeme těsto a pečeme v předehřáté troubě asi 30 až 45 minut.

Uvařeno (8x)

Přidat do oblíbených (127x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Beránek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Desnika

Šlehačkový beránek

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

verushka 70 min

Velikonoční beránek ( hrnkový )

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

yanussi

Načíst daší

Komentáře

bublinka.1

6. 4. 2021 08:44

Jelikož nemohu mléčnou bílkovinu, nahradila jsem klasické máslo a mléko rostlinnymi výrobky. A byl výborný
Ukládám a použiji jako univerzální těsto na muffiny, bábovku

Ageron2655

4. 4. 2021 16:13

Teplota trouby alespoň by oko? Co třeba recept rozdělit na více jak dva kroky když "krok 1" má v sobě asi 5 kroků"? Beránek dobrý, ale udělal jsem již i lepší. Je to taková průměrná bábovka ve velikonoční formě.

Lenka Gelatkova

27. 3. 2021 10:52

Vyzkoušeno, výborné

M.Michaela

11. 4. 2020 23:13

Dnes jsem upekla beránka podle tohoto receptu a je moc dobrý a krásně vláčný. Zařazuji do své kuchařky.

kristynaaeliska

11. 4. 2020 22:27

Moooc dobrý recept. beránek.je výborný, vláčný. Moc nám všem chutnal.

sinkognitos

30. 3. 2018 11:44

Výborný a vláčný beránek.

Jarka

9. 3. 2017 23:22

Peču beránky hodně roků v kameninové formě , která je ze dvou půlek. Recept je velmi jednoduchý:formu vymažu a vysypu hrubou moukou. Náplň 2 vajíčka,15 dkg kryst.cukru, 15 dkg hlad.mouky speciál, špetku soli a 2 lžíce vřelé vody. Toto vše ušlehám v robotě a pak dam do formy. Peču ve vyhřáté elektr. troubě asi 25 minut. Po vychladnutí vyklopím a ze 2 bílků šlehám sníh. Na jeden bílek 6 dkg kryst.cukru. S tímto nazdobím ovečku.