Těsto téměř na cokoliv ze tří surovin

Name: Těsto téměř na cokoliv ze tří surovin
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g Hery; 250 tvarohu v alobalu; 250 g polohrubé mouky; 1 špetka soli; Náplně:; ovoce, povidla,tvaroh, mák (na sladkou variantu); sýry typu niva, balkánský sýr, nebo olešnický tvaroh (na slanou variantu); Na dokončení:; cukr moučka (na sladkou variantu); žloutek s trochou mléka (na slanou variantu); semínka na posyp (na slanou variantu)

S tímhle receptem vám přinášíme něco opravdu jedinečného, a to je výborné těsto, které je univerzální a bez obav ho můžete použít pro slané i sladké pečení. Teď už jen vymyslete, čím ho naplníte, a pusťte se do toho, je to opravdu snadné.

JanaDorazinova

32 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min

40 min (20 min příprava + 20 min tepelná úprava)

8. 10. 2018 00:35

Těsto téměř na cokoliv ze tří surovin, Sladké šátečky plněné dušenými jablky — Sladké šátečky plněné dušenými jablky

malých taštiček cca 50 ks, šátečky cca 20 ks

250 g 250 g Hery

250 250 tvarohu v alobalu

250 g 250 g polohrubé mouky

1 špetka 1 špetka soli

Náplně:

ovoce, povidla,tvaroh, mák (na sladkou variantu)

sýry typu niva, balkánský sýr, nebo olešnický tvaroh (na slanou variantu)

Na dokončení:

cukr moučka (na sladkou variantu)

žloutek s trochou mléka (na slanou variantu)

semínka na posyp (na slanou variantu)

Nutriční hodnoty

Energie	9 278 kJ / 2 218 kcal
Bílkoviny	25,00 g
Tuky	152,50 g
Vláknina	7,50 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	705 mg
Sůl	1,75 g
Sacharidy	182,50 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Změklou Heru, tvaroh a mouku se špetkou soli vypracujeme v hladké těsto, které necháme 20 minut odpočinout.
Z těsta se dají dělat záviny, taštičky a šátečky, takže další postup zvolíme podle toho, co chceme dělat.
Těsto vyválíme a buď je použijeme na závin, který naplníme podle vlastní chuti (jablky, mákem, ořechy atd.), nebo vykrajujeme taštičky pomocí vykrajovátka a plníme je sladkou náplní (mák, povidla, oslazený tvaroh atd.).
Jak snadno louskat vlašské ořechy
Taštičky se sladkou náplní upečeme do zlatova a pocukrujeme.
Taštičky se slanou náplní - Nivu, Olešnický tvaroh, balkánský sýr nastrouháme nahrubo a smícháme.
Promíchanou směsí plníme taštičky, které pomažeme žloutkem smíchaným s mlékem a posypeme semínky.
Pečeme do zlaté barvy.
Pečeme na 190 °C zhruba 20 minut, ale sledujeme barvu pečiva.
TIP Jak upéct jablečný závin

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (334×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Hrušková sluníčka z tvarohového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Elizabeth89 90 min

Nekynuté koláčky ze tří ingrediencí Videorecept

Nekynuté koláčky ze tří ingrediencí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

sotkys 35 min

Psaníčka - máslové těsto z tvarohu (Retro)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

fb.lib

Načíst další

Přečtěte si

Jak vybrat kuchyňský dřez

Hodnocení 133×

Nejlepší jablečné štrúdly. Jednoduché záviny s vůní jablek a skořice vám zachutnají

Hodnocení 68×

Proč předehřívat troubu před pečením moučníků? A jak péct různá těsta

Komentáře

goldina

10. 10. 2018 09:09

Výborné,není třeba nic jiného dodávat

Dajda

10. 10. 2018 08:06

hosta: Tak to odvolávám jelena, to už chápu.

hosta

9. 10. 2018 22:23

Dajda:

"komentáře, které nesouvisí s obsahem receptu, tj, jestli Hera nebo máslo, byly přesunuty... atd," - to jsem mínila opačně, než říkáš, ty s receptem samozřejmě souvisí a také tu pod ním zůstaly, když se důkladně podíváš - možná jsem to kostrbatě napsala

Dajda

9. 10. 2018 22:00

hosta: A co tedy souvisí s receptem, když ani debata na téma, zda je lepší dělat toto těsto z másla či Hery, ne? V čem se pak liší poznámky o typu mouky? Z toho jsem poněkud jelen!

JanaDorazinova

9. 10. 2018 18:21

Coleta: Já někdy dělám půl napůl

Coleta

9. 10. 2018 18:18

Mám recept z hladké mouky je tedy vhodnější polohrubá.

hosta

9. 10. 2018 13:19

Znovu opakuji - komentáře, které nesouvisí s obsahem receptu, tj, jestli Hera nebo máslo atd, byly přesunuty sem https://www.toprecepty.cz/df_forum.php?forum=4696&.... Pokud nemáte dotazy či připomínky k o b s a h u receptu, můžete v diskuzích, kdo komu kdy křivdil, o kritice dobrých receptů atd, pokračovat tam a neplevelit tady. Přesunuji tam i další nesouvisející komentáře, které píšete sem.

JanaDorazinova

9. 10. 2018 00:05

Děkuji všem, kteří mi navzdory diskuze přidali body

Nadja

8. 10. 2018 20:06

Toto těsto znám asi půl století. Když jsem začínala učit, tak ve školní jídelně kuchařky pekly dětem tyto šátečky plněné marmeládou a děti je milovaly - jak šátečky tak i kuchařky!!! A je to skutečně luxusní dobrota. A krásné jsou i fotky.

hosta

8. 10. 2018 18:38

Diskuse k receptu byla přesunuta https://www.toprecepty.cz/df_forum.php?forum=4696&...

Frantiska

8. 10. 2018 18:35

Eja57: ja :) a take napriklad tady:

https://www.toprecepty.cz/recept/24161-psanicka-ma...
https://www.toprecepty.cz/recept/29414-satecky-ala...
https://www.toprecepty.cz/recept/20951-tvarohove-t...

Univerzálne tvarohové cesto

amalia

Hodnocení receptu je 4,7 (9×)

JanaDorazinova

8. 10. 2018 15:45

Eja57: Slyšela jsem i o použití másla. Máslo je máslo, co k tomu dodat. Ovšem tady Hera myslím úplně stačí

Dajda

8. 10. 2018 15:43

Eja57: Raději vařím s máslem, ale tady je kombinace polohrubé mouky s Herou opravdu fajn.

Eja57

8. 10. 2018 15:38

To mne zajímá - připomínka dát máslo místo Hery.
Recept neznám, ale v některých případech má Hera svůj smysl a dát místo ní máslo nemusí dopadnout dobře.
Jak je to v tomhle případě? Zkoušel někdo dát místo Hery máslo?
Děkuji.