Psaníčka-máslové těsto z tvarohu Retro

fb.lib Kuchař: fb.lib

Moučníky , Drobné pečivo 11 názorů

Suroviny

25 dkg másla
25 dkg tvarohu
25 dkg mouky
1 vanilkový cukr
Recept si zatím oblíbilo 10 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. 25 dkg másla nebo tuku chvíli třeme, přidáme 25 dkg prolisovaného tvarohu a ještě třeme asi 10 minut.

  2. Nakonec vmícháme 25 dkg prosáté mouky a balíček vanilkového cukru.

  3. Těsto necháme přes noc stát, ráno je slabě vyválíme, přeložíme 2-3krát. A necháme v klidu asi hodinu odpočinout.

  4. To opakujeme ještě dvakrát, těsto rozpůlíme a na slabo vyválíme.

  5. Nyní vykrájíme čtverečky, doprostřed dáme trochu marmelády a zaděláme na způsob psaníčka.

  6. Pečeme na vymaštěném plechu v přiměřeně horké troubě do zlatova.

Poznámka

Mohou se i obalovat v cukru.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 54 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Psaníčka-máslové těsto z tvarohu Retro

  • Pajaja Pajaja

    Tak já už chtěla Františkovi zatleskat, že vyrobil pokrm podle receptu a pod fotkou vidím jiné jméno. . . :-(
    Ale joooo, konečně si to dokážu představit. :yes:+;-)

    Odpovědět

  • fb.lib fb.lib(autor receptu)

    Vypadají špicově,přes víkend dělám ale v pondělí jdu do toho.Děkuji za skvělé foto.:-)):yes:

    Odpovědět

  • Jenny Jenny

    Evi,psaníčka jsou moc hezká,já je taky dnes dělala,dala jsem taky hladkou a byly parádní...:yes:;-)

    Odpovědět

  • eva hubova eva hubova

    Dala jsem hladkou mouku(podle Jenny),pekla na 190°C, chuťově jsou dobré ale těsto moc nelístkovalo, možná to chce taky před překládáním potřít tukem, přidala jsem foto a:yes:+3

    Odpovědět

  • fb.lib fb.lib(autor receptu)

    Opsal jsem přesně tak jak je,myslím že tam má být polohrubá protože když má být hladká nebo hrubá tak to tam napíšeou.Ale podobný recept jsem dělal z hladké.To překládání těsta je jistý druh plundrování.Plundrují se kynutý těsta a to že ho vyválíte natřete máslem(tukem) a přeložíte necháte 20min.kynout a znova vyválíte natřete tukem a přeložíte zas napříč.a tak to uděláte 4x až 5x jsou z toho výborné pundry.To samé bude tady je to tvarohové těsto ale bude mít struktůru jako listové a dělá se to proto aby psaníčka při pečení neotvírala.Proto v těstě není ani prášek do pečiva.

    Odpovědět

  • eva hubova eva hubova

    Severinka:já dělám přesně jako Ty a tak mě zajímalo jestli je tam hladká, když se to překládá jako lístkové:-)

    Odpovědět

  • mmm mmm(neregistrovaný)

    význam odpočívání a převalování těsta: těsto pak má tendenci lístkovat

    Odpovědět

  • Severinka Severinka

    eva hubova:já dávám polohrubou a dám normálně na vál mouku,tvaroh a tuk a zpracuju v těsto;-);-);-)rozválím, plním marmeládou - nejlépe rybízovou a přehnu jako šátečky, okraje přitisknu, peču do růžova a horké obaluju v moučkovém cukru s přidáním vanilkového;-);-);-) docela by mě zajímalo jaký význam má to odpočívání a převalování těsta:-O:-O:-O

    Odpovědět

  • Jenny Jenny

    řekla bych,že hladkou,dělala jsem je taky...ale už nevím,z jakého časopisu byly,no,to je už hodně dávno...:-)+1);-)

    Odpovědět

  • eva hubova eva hubova

    Františku a mouku polohrubou nebo hladkou:-?

    Odpovědět

  • hanahcotton hanahcotton

    Františku to je fajn,:yes: že dáváš tolik receptů, ale s fotkou by to bylo zajímavější... ;-)

    Odpovědět

Tématické fráze: máslové těsto máslové šátečky těsto z tvarohu rychlé pečení s tvarohu tvarohové těsto pokrmy z tvarohu máslové listové těsto recept na tvarohové těsto na šátečky pečení z tvarohu tvaroh máslo mouka plundrované těsto s tvarohem štrůdl z máslového těsta tvaroh tuk mouka šátečky z tvarohu, mouky a másla máslové těsto na štrůdl plundrované těsto recept těsto tvaroh mouka tuk tvaroh mouka tuk plundrovane testo plundrované šátečky

Zapomněl/a jsem heslo