Linecké "Olga"
Suroviny pro 45
45
Nutriční hodnoty
Energie | 16 076 kJ / 3 842 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 53,56 g |
Tuky | 220,06 g |
Vláknina | 11,25 g |
Cholesterol | 897 mg |
Sodík | 168 mg |
Sůl | 0,69 g |
Sacharidy | 406,25 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Receptov na linecké koláčiky je iste veľké množstvo, ale mne sa s týmto cestom
výborne pracovalo, je pekne vláčne. Názov Olga preto, že recept mám od sesternice Oľgy.
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
20. 12. 2020 09:45
Eja57: OK, pro příště provedu v češtině
19. 12. 2020 16:02
casino: no a my zaostalci vezmeme pečící papír velikosti plechu, prskneme naň hroudu lehce povoleného lineckého, přiložíme druhý papír, vezmeme masivní dřevěný váleček ještě po babičce, válíme od středu do stran až rozválíme na požadovanou tloušťku všude stejnou, sejmeme vrchní papír, vezmeme vykrajovátko, vykrájíme, od stran sloupneme přebytky a papír s tvary šup na plech a šup do trouby...:omg:
19. 12. 2020 14:49
Praktické udělátko na vždy stejnou tloušťku rozvalovaného těsta po celé ploše plátu
Vím, že mistři to mají f oku
Ale někteří na to jdou od lesa
Pořídili si cosi podobného tomutok: https://www.kuchynskepotreby.cz/valecek-uh-silikon...
Mám ale lepší
Je to silonový (či snad silikonový) válec dl. 500mm o ø 45mm a k němu přináleží 4 páry různě silných (tlustých) různobarevných (tedy 4 barvy) navlékacích prstenců
Lze tedy načisto vyválet vždy stejnou požadovanou tloušťku těsta, tedy 4 tloušťky
No, práce je sice rychlejší, zato těsto je fšude stejně tlusté, že
Vím, že mistři to mají f oku
Ale někteří na to jdou od lesa
Pořídili si cosi podobného tomutok: https://www.kuchynskepotreby.cz/valecek-uh-silikon...
Mám ale lepší
Je to silonový (či snad silikonový) válec dl. 500mm o ø 45mm a k němu přináleží 4 páry různě silných (tlustých) různobarevných (tedy 4 barvy) navlékacích prstenců
Lze tedy načisto vyválet vždy stejnou požadovanou tloušťku těsta, tedy 4 tloušťky
No, práce je sice rychlejší, zato těsto je fšude stejně tlusté, že
19. 12. 2020 13:46
casino: I sestřenice Olga peče klasiku 1 : 2 : 3.
19. 12. 2020 12:06
casino: ctěné Casino, už u několika recepisů na linecké jsem připodotkla, že vše musí být studené a těsto se rozhodně dlouho nezpracovává teplýma rukama...ale my dva to asi máme jinak, receptů ze změklého másla a důkladně propracujeme tu je....
19. 12. 2020 11:48
No a tak furt dokola, ale s tím se nedá nic dělat, že
Líbí se mi ale, že množství dalších surovin jsou odvozena od kostky másla
Možná ale by stálo za to, pro cukrařinou zatím nepolíbené kuchtíky zmínit, že při přípravě LINECKÉHO (křehkého) těsta pracujeme svižně s VYCHLAZENÝMI surovinami
Líbí se mi ale, že množství dalších surovin jsou odvozena od kostky másla
Možná ale by stálo za to, pro cukrařinou zatím nepolíbené kuchtíky zmínit, že při přípravě LINECKÉHO (křehkého) těsta pracujeme svižně s VYCHLAZENÝMI surovinami
19. 12. 2020 11:02
Poprosím autorku písať suroviny v češtině, je to tuná zvykom, postup može byť vo slovenčině. Ďakujem pekně, opraveno.
Hezké foto
Hezké foto
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Kvásková tmavá cihla se semínky
Přidáno před 8 hodinami
Vepřová krkovice dušená na zelenině
Přidáno před 18 hodinami
Sladké chlebíčky s džemem a šlehačkou
Přidáno před 18 hodinami
Banana split
Přidáno před 18 hodinami
Avokádová pomazánka s česnekem a cibulí
Přidáno 27. 4. 2024 19:17
Pórková pomazánka s ovesnými vločkami
Přidáno 27. 4. 2024 18:33
Právě bylo uvařeno:
Polévka krémová z květákových listů
Edibara uvařila před 2 hodinami
Krémová žampionová polévka
Edibara uvařil před 2 hodinami
Kuře na rýži
uhor13 uvařila před 2 hodinami
Tilapie s asijskou omáčkou a batátovým pyré
Tonja uvařila před 5 hodinami
Ořechový moučník
Lenca44 uvařila před 5 hodinami
Výborné kynuté těsto
KarelDvorsky uvařila před 8 hodinami
Babiččiny lívance
Listicka129 uvařila před 8 hodinami
Luxusní brownies
eliska.melichova22 uvařila před 9 hodinami
Kýta na černém pivu
NellaGW uvařila před 10 hodinami
Hovězí na zázvoru a česneku
Helenecka 21 uvařila před 11 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Jak silné má být těsto na linecké cukroví nebo na linecké sušenky
Mléko nahradí maso, psalo se v kuchařkách 50. let. Nechyběly rady na správné dojení a na tvarohový krém dětem místo bonbónů
Linecké cukroví: Vychytávky k jeho přípravě vám pomohou mít rychle a precizně hotovo
Další recepty
Suroviny: mouka hladká, máslo, cukr moučkový, vejce, vanilka, prášek do pečiva, sůl, kůra citronová
Linecké "Olga"
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xJEE
7 názorů