Pečené vánoční cukroví
Pečení prvního vánočního cukroví sahá do 16. století, ovšem dnešní podobu byste v něm hledali jen těžko. Figurky z ovoce, vykrajovaná zvířátka k ochraně živých zvířat v hospodářství, tvar kruhu jako symbol slunce, věšelo se na domy či ovocné stromy. Dle tradice se peklo pouze z mouky z vlastní úrody, aby v příštím roce přišla vysoká úroda také. Těsto se z rukou otíralo o stromy a zbylá voda z těsta se lila do krmení hovězího dobytka, aby nadále dobře dojil. V současné podobě se objevilo teprve v 19. století v bohatých domech. Součástí pečení byla vzácná koření, chudší lidé ochucovali například pepřem či česnekem. Cukroví bylo pečeno také z vánočkového těsta, přibližně do 2. světové války. Po druhé světové válce se začalo připravovat z dalších a dražších surovin, následně se dalo zakoupit i v cukrárnách.
S předstihem se připravují tradiční pečené druhy jako je linecké, pracny, perníčky, ořechové cukroví či skvělé vanilkové rohlíčky. Pokud nezbývá moc času, oblíbenou variantou jsou druhy nepečené, například vosí hnízda a různé kuličky.
Podkategorie
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Krkovička pečená na kolech hlávkového zelí
Přidáno před 35 minutami
Delikátní špagety carbonara
Přidáno před 3 hodinami
Cizrnová "pizza"
Přidáno před 4 hodinami
Pikantní rukolový salát
Přidáno před 20 hodinami
Brambory pečené v olivové hořčici
Přidáno 15. 5. 2022 10:08
Cibulový salát s pažitkou
Přidáno 14. 5. 2022 16:40
