Máslové krevety ve žlutých nudlích

Postup přípravy

1. Krevety necháme rozmrazit, opláchneme, osušíme a prohlédneme zda není někde zapomenuté střívko. Očištěné osušíme na papírové utěrce, osolíme a opepříme dle chuti.

   Jak oloupat krevety

2. Vodu na těstoviny přivedeme k varu, osolíme a vložíme nudle - dle návodu na obalu vaříme 4 minuty na skus. Ponecháme 1 naběračku vody z vaření pro případné podlití a nudle scedíme.
3. Zatímco se nudle vaří dáme do rozpálené pánve máslo s olejem a necháme rozvonět česnek (nakrájený na tenké plátky, nasekaný nebo i v celku - podle zvyklostí) s chilli. Podlijeme vínem, necháme odpařit alkohol a přidáme krevety. Restujeme 1 minutu z každé strany. Jakmile zrůžoví vyndáme je stranou.
4. Do pánve vložíme zcezené nudle, vsypeme nasekanou petrželku a promícháme. Nakonec zlehka vmícháme krevety. Ozdobíme zelenou natí, chilli, zakápneme limetovou šťávou a ihned podáváme.

   TIP Asijské nudle - přehled druhů a příprava