Holandské řízky

Name: Holandské řízky
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 5 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g mletého vepřového masa (nejlépe vepřová plec); 200 g strouhaného eidamu; 0,5-1 hrnek mléka (podle potřeby); sůl; pepř; Na obalení:; vejce; strouhanka; Na smažení:; olej

Šťavnaté maso se sýrem obalené v trojobalu, to jsou holandské řízky. Sice nejsou tak úplně holandské, ale lahodné a rychle hotové bezpochyby ano. Můžeme je smažit i péct v troubě, výborně chutnají s přidanou petrželkou.

Eviik a Miira

157 názorů

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 20 min bez doby odležení masa

50 min (30 min příprava + 20 min tepelná úprava, bez doby odležení masa)

22. 11. 2009 18:58

500 g 500 g mletého vepřového masa (nejlépe vepřová plec)

200 g 200 g strouhaného eidamu

0,5-1 hrnek 0,5-1 hrnek mléka (podle potřeby)

sůl

pepř

Na obalení:

vejce

strouhanka

Na smažení:

olej

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	4 923 kJ / 1 177 kcal
Bílkoviny	150,88 g
Tuky	53,81 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	456 mg
Sodík	2,33 g
Sůl	5,69 g
Sacharidy	22,19 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Den předem promícháme maso se studeným mlékem, které přidáváme postupně a v množství podle potřeby. Uložíme do lednice.
Druhý den přidáme nastrouhaný sýr, osolíme a opepříme. Navlhčenýma rukama tvarujeme řízky.
Řízky nejdříve ponoříme do rozšlehaného vejce a poté obalíme ve strouhance.
Celý proces obalení zopakujeme ještě jednou.
Jak správně usmažit (nejen) řízky
Řízky z obou stran smažíme v rozehřátém oleji.
Podáváme s bramborovou kaší.

Uvařeno (62×)

Přidat do oblíbených (1813×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Holandský mletý řízek se sýrem Videorecept

Holandský mletý řízek se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Colombo65 55 min

Holandský řízek

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 50 min

Karbanátek se sýrem Videorecept

Karbanátek se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

toprecepty.cz 35 min

Načíst další

Přečtěte si

Jak připravit slovenský řízek? Spojení mletého vepřového masa a uzeného oštiepku chutná perfektně

6 foto Hodnocení 5×

3 časté chyby při přípravě holandských řízků: Jaké to jsou a jak se jim vyhnout

Hodnocení 120×

Z čeho připravit holandský řízek. Oblíbené recepty z mletého masa a strouhaného sýra

Komentáře

Paprika

23. 11. 2009 12:59

Manžel by mohl vyprávět - nedávno mi zrovna říkal, jak měli ve internátě ve ČT k večeři Remo plátek a v pátek byla na oběd Remo roláda

Dodnes karbanátky moc nemusí

dana.jancikova

23. 11. 2009 12:38

recept zni vyborne, musim to vyzkouset abych zjistila jestli tak dobre i chutna.....

Simona Skolakova

23. 11. 2009 12:38

No to byly plátky zvané Remo - vše bylo z mletého masa,prodávalo se to na tácku po kusech.Nebylo to až tak drahé.
Dělali z hovězího masa,to bylo na omáčku.Vepřové na obalení a smažení,taky právě Holandský plátek se sýrem.Většinou to prodávali v polotovarech.Já jsem z Prahy tak tam je měli,nevím zda na menším městě to vůbec bylo.