Karamelové řezy snů

Name: Karamelové řezy snů
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 slazené kondenzované mléko Salko; 2 vejce; 200 g krupicového cukru; 1 prášek do pečiva; 300 g hladké mouky; 2 lžíce kakaa; 100 ml oleje; 750 ml mléka (zvlášť 250 ml a zvlášť 500 ml); 2 sáčky vanilkového pudinku; 2 sáčky vanilkového cukru; 350 g másla (zvlášť 150 g a 200 g); 2 balení BeBe sušenek; 1 balení čokoládové polevy; tuk na vymazání plechu; hrubá mouka na vysypání

Pokud doma máte konzervu Salka a nevíte, co s ní, upečte si vynikající karamelové řezy, o kterých se vám bude i zdát. Pod karamelovou vrstvou najdete jemný pudinkový krém, který celý moučník zvláční.

JanaDorazinova

117 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min bez doby vaření Salka

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava, bez doby vaření Salka)

11. 1. 2010 20:57

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	29 581 kJ / 7 070 kcal
Bílkoviny	97,19 g
Tuky	448,66 g
Vláknina	22,96 g
Cholesterol	1,46 g
Sodík	679 mg
Sůl	2,23 g
Sacharidy	649,35 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Salko uvaříme, buď 1 hodinu v tlakovém hrnci, nebo 2 hodiny v klasickém hrnci (celou neotevřenou plechovku).
Jak zkaramelizovat Salko
Na spodní piškot uleháme vejce a krupicový cukr, pak přidáme olej, 250 ml mléka, mouku, prášek do pečiva, kakao a vymícháme těsto.
Těsto vylijeme na vymazaný a vysypaný plech a vložíme do předehřáté trouby. Pečeme asi 20-30 minut.
Jak vyšlehat piškotové těsto
Upečení vyzkoušíme vpíchnutím špejle (po vytažení z těsta musí zůstat špejle čistá, suchá, bez zbytků těsta).
Uvaříme náplň:
500 ml mléka smícháme s oběma pudinky, dvěma vanilkovými cukry a vaříme do zhoustnutí.
Jak zabránit škraloupu na pudinku
Do ještě teplého pudinku zamícháme 150 g másla a vše nalijeme na částečně vychladlé těsto.
Na pudink naskládáme sušenky BeBe a necháme aspoň hodinu ztuhnout.
Krém: Vychlazené Salko vyšleháme s 200 g másla. Namažeme na sušenky a polijeme čokoládovou polevou, popřípadě můžeme strouhanou čokoládou jen posypat.
TIP Moučník s sebou do krabičky? Poradíme vám, jak na to

Poznámka autorky receptu

Zdroj-Magazín Albert-leden 2010

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (549×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Čokoládovo- karamelové řezy s banánem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ssimusshka

Karamelové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Dooga 140 min

Karamelovo kávové kostky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

danielle72 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 78×

Připravujete pudinkový krém a potřebujete pudink bez škraloupu? Poradíme tři způsoby, jak získat hladký povrch

Video Hodnocení 64×

Jak připravit nadýchané piškotové těsto? Podle videa ho zvládne každý začátečník

Peče celá země: Jak na nejslavnější dort maďarských kaváren Dobos? S našimi radami jej zvládnete jako mistři cukráři

Komentáře

JanaDorazinova

5. 2. 2010 21:47

Tak pak dej vědět, Radko!!

Radka

5. 2. 2010 21:29

Tak právě se mi řezy chladí v lednici.. a zítra uvidíme.. V magazínu albert mne tolik nezaujal, ale z Vašich obrázků, velice :)

Koubkova

5. 2. 2010 13:59

Jano chutnalo a že mám vybíravou rodinu.

JanaDorazinova

4. 2. 2010 19:50

Koubkova a chutnalo?

Koubkova

4. 2. 2010 18:57

Dnes jsem je pekla synovi k narozeninám,posílám bod.

vybusna

1. 2. 2010 09:12

alexxa moj guru co sa tyka pecenia ...hella...tak ona mava takto uvarene salka normalne v spajzke...na viecko si napise datum, kedy to uvarila a tiez to mava takto v zasobe...ja len preto to pisem, ze ked by bolo v chladnicke malo miesta, tak staci aj vetracka.

Alexxa

1. 2. 2010 09:03

Vynikající!!! V papináku jsem uvařila hned 3 salka a dvě uvařené dala do ledničky,kamarádka to takhle v lednici uvařené měla i 1/4 roku a v pohodě..řezy jsou fakt luxusní

..včera jsem pekla,dneska zbyly 3 kousky

JanaDorazinova

31. 1. 2010 11:00

Ivetko moc děkuji!! Jsem moc ráda, že chutnalo

Iveta

31. 1. 2010 07:26

Jani, včera jsem pekla tuhle dobrotku, jen místo čokolády jsem nahoru pomlela vlašské ořechy a čokoládou jen lehce postříkala, a musím říct fakt úžasný dezert, půlka plechu už je fuč, dávám bodíček a všem vřele dopručuji.... Iveta

JanaDorazinova

24. 1. 2010 11:16

Jana (neregistrovaný/á) jasně, že jde. Já jsem tady to, co jsem s ním pracovala měla od Vánoc a chtěla jsem ho spotřebovat. Vůbec nic mu nebylo. Ta plechovka zůstane uzavřená až do doby, kdy ji budeš potřebovat.