Řezy s tvarohovým karamelem

rebeka Kuchařka: rebeka

Doba přípravy: cca hodinu jeden plech Moučníky , Řezy 106 názorů

Suroviny

Těsto:
5 vajec
200 g pískového cukru
200 g polohrubé mouky
1/2 balíčku prášku do pečiva
3 lžíce horké vody
Krém:
1 karamelové Salko
500 g tvarohu
250 g másla
A ještě:
marmeládu rybízovou
cca 1,5 balíčku dětských piškotů
100 ml rumu
100 ml vody
Recept si zatím oblíbilo 67 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Připravíme si piškotové těsto: Žloutky ušleháme s cukrem a vodou do husté pěny. Z bílků se špetkou soli ušleháme pevný sníh. Mouku smícháme s práškem do pečiva a přesejeme přes sítko. Do sněhu opatrně vmícháme žloutkovou pěnu a nakonec zlehka přimícháme mouku s práškem do pečiva.

  2. Na plech si připravíme pečící papír a těsto na něj rovnoměrně rozetřeme. Opatrně vložíme do trouby, kterou jsme si předtím rozehřáli na 200°C. Pečeme cca 15-20 minut.

  3. Upečený piškot opatrně vytáhneme z trouby a dáme chladit na mřížku.

    Krém: Máslo necháme povolit při pokojové teplotě a společně s tvarohem a karamelovým Salkem vyšleháme do hladkého krému.

  4. Na chladný piškot rozetřeme marmeládu (libovolnou) a nešetříme. Piškoty namáčíme do rumové lázně (voda + rum) a klademe jeden vedle druhého na upečený piškotový plát, pomazaný marmeládou. Na piškoty navrstvíme a hezky rozetřeme tvarohový karamel.

  5. Polijeme čokoládovou polevou.

Poznámka

Inspirovala jsem se všude možně... něco mě přišlo na email, něco jsem našla tady a tak různě...

Je to nezvyklá kombinace karamelu a tvarohu, ale výsledná chuť mě velmi mile překvapila. Tvaroh srazil přílišnou ( pro mě ) sladkost karamelu, aniž by úplně přebil jeho delikátní chuť.

http://www.toprecepty.cz/recept/20161-hebka-husta-...

Dovedla bych si představit, že by se místo vody, určené k ředění rumíku, dala použít silná káva.

A ještě něco: ta poleva od šretíčka..to je, panečku, věc náramně výborná!!!! Jinou už dělat nebudu, je skvělááá!!!

Poleva i srettka...

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 2 070 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Řezy s tvarohovým karamelem

  • evča evča(neregistrovaná)

    děkuji

    Odpovědět

  • rebeka rebeka(autorka receptu)

    evča: v poznámce je na ni odkaz;-), je výborná:yes::-)

    Odpovědět

  • evča evča(neregistrovaná)

    prosím, jaká je ta poleva "srettka??děkuji:-)

    Odpovědět

  • rebeka rebeka(autorka receptu)

    Ivana79: aha, tak to bylo;-) ale zase taková tragédie se nestala.. nakonec se to podařilo a to je dobře;-):-):yes:

    Odpovědět

  • Ivana79 Ivana79

    Rebeka: to nie,že zle kvôli receptu...tam nebola žiadna chyba,tá piškóta bola nadýchaná a moc dobrá:-))a dala som aj papier,ale ja vždy po upečení vyklopím na nejakú tácku alebo mriežku a potom dávam krém...včera som to už začala natierať džemom a zabudla vyklopiť z plechu..preto to išlo zle,ten papier sa na to lepil:-S Je to fakt super rez:yes::yes:

    Odpovědět

  • rebeka rebeka(autorka receptu)

    Ivana79: moc děkuju, že jsi odzkoušela i za fotečku:-K:-)
    jak to, že špatně:-? nedalas pečící papír:-O:-? doufám, že chutná:-)

    Odpovědět

  • Ivana79 Ivana79

    Ja pridávam 56.bod:yes:a teda dosť nepodarenú fotku:-8:-(ale nejak zle sa mi to vyberalo z plechu:-//Inak,zákusok je vynikajúci:-p:yes::yes::yes:Skúsim to krajšie naaranžovať a foto vymením,len neviem či bude ešte čo:-D

    Odpovědět

  • danielle72 danielle72(moderátorka)

    Nevím, jak je možné, že mi tenhle krásný recept, unikal:-O Ještě že na mě vykoukl v náhodných a mohu nejen udělit 55. bod;-), ale i brzy vyzkoušet ;-):yes:

    Odpovědět

  • rebeka rebeka(autorka receptu)

    MartaU: já moc děkuju:-):-K vyzkoušení a pochvala potěší každého autora receptu;-) moc děkuju a hezký večer vinšuju;-):-K

    Odpovědět

  • MartaU MartaU(neregistrovaný)

    Dobrý večer.Tak jsem vzala řezy do práce.Samozřejmě chvála.Mladší syn se vyjádřil,že jsou přímo luxusní.Takže jsem je zařadila do seznamu jedlých,prostě se budou dělávat.Ještě jednou díky za recept,který nesu zítra do práce.Je o něj totiž zájem.Takže díky.

    Odpovědět

  • rebeka rebeka(autorka receptu)

    MartaU: já taky děkuju:-K dozfám, že budou chutnat;-):-)

    Odpovědět

  • MartaU MartaU(neregistrovaný)

    Tak jsem udělala tyto řezy,ale dělala jsem je na buchtový plech.Těsto mám,ale nějaké nízké.Jinak vypadají velmi dobře.Udělala jsem to tak,že jsem natřela piškot marmaládou,jak píšete.Pak na marmeládu jsem dala krém,na to piškoty namočené v kávě a znovu krém.Polela polevou od Srretky.Takže ráno uvidíme.Jinak díky za tento recept.

    Odpovědět

  • rebeka rebeka(autorka receptu)

    marcik: moc děkuju za krásné foto:-K a parádní vychytávku s Pikaem;-):yes: kdo umí, umí a se vším si poradí, že;-):-?:-D:yes:

    Odpovědět

  • marcik marcik

    Rebi, tak jsem opět dělala tvoje řezy:-K. Chybička se ale vloudila a neměla jsem doma karamel a nebyl ani čas na vaření salka a chtěla jsem je moc dělat. Dala jsem místo karamelu pikao:-8 a nahoru šlehačku a strouhanou čokoládu. Tvaroh s pikaem chutná jako pribináček. Jsou vynikající i takhle. Přidávám i fotečku. Další bodík už nejde dát...

    Odpovědět

  • rebeka rebeka(autorka receptu)

    marcik: moc děkuju:-K i za krásné foto;-):-):-K

    Odpovědět

1 2 3 5 6 8

Tématické fráze: zákusek s karamelem karamelové řezy s tvarohem dobrý moučník - karamelové salko buchta s karamelem piškot s karamelem kokosove rezy s karamelem buchta z karamelem tvarohovo karamelove rezy řezy s karamelem salko co s karamelem řezy s tvarohem a karamelem zákusky s karamelem recepty s karamelem moučník s karamelem moučníky s karamelem tvarohové řezy s karamelovou polevou karamelové řezy fešácká buchta karamelový řez s tvarohem tvarohová buchta s karamelem

Zapomněl/a jsem heslo