Karamelový dort

Hella Kuchařka: Hella

Dorty 14 názorů

Suroviny

100 g cukr krystal
1 dcl vody
6 vajec
150 g moučkového cukru
240 g hrubé mouky
0,5 balíčku prášku do pečiva
50 g ořechů
Náplň:
100 g cukr krystal
2 dcl vody
30 g hladké mouky
100 g moučkového cukru
200 g másla
Recept si zatím oblíbilo 5 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Krystalový cukr rozehřejeme na karamel, zalijeme horkou vodou (pozor prská) a za mírného míchání necháme rozvařit. Mezitím si žloutky utřeme s moučkovým cukrem, přilijeme horký rozvařený karamel a ušleháme dohusta.

  2. V mouce rozmícháme prášek do pečiva a ořechy. Z bílků ušleháme tuhý sníh a postupně vše přidáme ke žloutkové směsi. Pak těsto nalijeme do větší vymazané a vysypané dortové formy a pečeme ve vyhřáté troubě na 150 °C asi 20 min.

  3. Vychladlý dort rozkrojíme, naplníme náplní a přizdobíme.

  4. Na náplň svaříme krystalový cukr na karamel, zalijeme 1 dl vody, necháme rozvařit. Pak si do zbylé vody rozmícháme mouku, přilijeme do rozvařeného karamelu a ještě chvíli povaříme dohusta. Po mírném vychlazení utřeme s máslem a moučkovým cukrem.

Poznámka

Můžeme také péct jako řezy na plechu, rozřízneme, potřeme náplní a povrch polejeme čokoládovou polevou.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 8 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Karamelový dort

  • hladovahana hladovahana

    Udelala jsem krem a byl moc dobry, zrovna ho patlam na coko narozeninovy vlacek, k cokoladovemu korpusu se velice hodi. Diky za recept.:-))

    Odpovědět

  • Radvik Radvik

    Nevím, kde jsem udělala chybu, korpus v troubě krásně naskočil po okrajích, ale prostředek se mi úplně propadl a i když jsem pekla déle než uvedených 20 minut a těsto se mi na špejli nelepilo, když jsem ho zkusila prokrát, tak byl uprostřed syrový a skončil v koši, i když ty upečené kraje byly nadýchané a dobré. Nevím, jestli je to troubou nebo rukama ;-(;-(

    Odpovědět

  • Jana Dorazinová-Remková Jana Dorazinová-Remková

    Ten krém se mi moc líbí!:-p

    Odpovědět

  • Sabinka Sabinka(neregistrovaná)

    Děkuju moc za recept, doufám, že se dort povede, budu ho péct o víkendu babičce k narozeninám :-)

    Odpovědět

  • Merylas Merylas

    Žížo, dort se ti moc podařil, já teda ještě nepotahovala, když už peču, tak krémový. Jsi šikulka :yes:

    Odpovědět

  • Merylas Merylas

    Žížalo, chce to fotku ;-):-D Tento dortík může být opravdu moc dobrý, ještě jsem ho ale nedělala :-8

    Odpovědět

  • zizala zizala

    Dávám 1. Dělala jsem z poloviční dávky na malý dort, velký bychom teď před Vánocemi nestihli sníst. Korpus i krém se dělaly super, zdobila jsem marcipánem, chtěla jsem si konečně vyzkoušet práci s ním. No, ještě to moje "zdobení" potřebuje vychytat nějaké mouchy:-8:-8:-*

    Odpovědět

  • Marta Marta

    Tak dortíky se nikdy nenaučím :-(. Je nádherný :yes:

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(moderátorka)

    Hella, ja s nimi súhlasím, ja mám karamel veľmi rada:-)

    Odpovědět

  • Merylas Merylas

    U nás je to stejné, rodina si zvykla na ořechový a jiný nechce. Já mám strašně ráda vše s karamelovou příchutí a třeba na moje narozeniny si můžu upéct tento :-))

    Odpovědět

  • Hella Hella(autorka receptu)

    Ano, zdobila jsem sama. Ten dort je mé prokletí. Dost peču a ráda bych na nějakou oslavu udělala nějaký jiný. Ale jak nahlásim, že upeču dort, tak všichni chtějí, aby to byl tenhle...:-//

    Odpovědět

  • alus.s alus.s

    jako od cukrářky :-), vypadá skvěle

    Odpovědět

  • Merylas Merylas

    Tak tohle určitě upeču ;-)

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(moderátorka)

    Hella, pekne vyzdobená torta, zdobila si sama ?;-)

    Odpovědět

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Tématické fráze: větrníky recept dort tofife karamelová náplň dort s karamelem dort s karamelovou náplní recepty s karamelem tofifé dort nejlepší recepty na dortové náplně nejlepší náplně do dortů tofife rezy čokoládovo karamelový dort dort větrník ořechový dort s karamelovým krémem naplne do dortu karamelovy koláč upeču dort karamelový moučník recept na dort karamelový krém do dortu řezy s karamelovou náplní

Zapomněl/a jsem heslo