Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Královské řezy

majda 2

8. 5. 2010 20:09

Nutriční hodnoty

Energie	42 013 kJ / 10 041 kcal
Bílkoviny	134,52 g
Tuky	688,56 g
Vláknina	29,10 g
Cholesterol	3,57 g
Sodík	739 mg
Sůl	1,54 g
Sacharidy	812,05 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Vypracujeme bílé těsto a necháme odpočinout v ledničce.
Připravíme tmavé těsto:
Ušleháme cukr se žloutky a kakaem, vmícháme mleté oříšky a sníh ze 6 bílků.
Bílé těsto rozdělíme na 2 díly. Jeden díl rozvalíme a upečeme na pečícím papíru, na obraceném plechu (je to nutné, protože těsto je moc křehké, láme se). Druhý díl rozvalíme na pečícím papíře, dáme na plech a vytlačíme až k okrajím plechu, na něj rozetřeme tmavé těsto.
Pečeme v mírně vyhřaté troubě na 160°. Necháme vychladnout na plechu. Pak potřeme krémem a přiklopíme první bílou plackou a pocukrujeme.
Krém: Uvaříme pudink a necháme vystydnout do pokoj.teploty. Ušleháme máslo (Heru) s cukrem a žloutkem, pak zašleháme pudink.

Poznámka autora receptu

Vrchní upečená bílá placka,je hrozně křehká,musí ji vzít dva s tím pečícím papírem a sesunout přímo na krém.I tak se polámala,ale byla tam.

Je to moc dobrý moučník,tento recept mám myslím z časopisu Vlasta,před 15léty.Je dost drahý,pracný,ale výsledek vynikající.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (83×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Královské dvoubarevné řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Bibinka

Královský řez

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MishkaCZ

Královské jablkové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

janaka

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Pět znamení horoskopu, která musí mít na talíři brambory: Býci je milují gratinované, Raci jako kaši a Ryby si libují v polévce

Video Hodnocení 7×

Krémová míchaná vejce skvěle nastartují váš den. Návod vám ukážeme ve videu

Komentáře

ivulinka

8. 5. 2010 20:23

Ty řezy opravdu vypadají královsky

jajine

8. 5. 2010 20:16

jojo,ten recept je postarší,ale luxusní

mám radu:aby se 1.placka sundala lépe z plechu bez polámání,je dobré ji před přesunem znovu nahřát na vařiči i s plechem,ale nepřepéct do růžova,pak se tak neláme