Královský švestkový dort
Suroviny
- 6 vajec
- 1 vanilkový cukr
- 170 g práškového cukru
- 40 g jemné strouhanky
- 150 g strouhaných lískových ořechů
- 1 lžice rumu
- 1 kg švestek
- skořice
- 1 hřebíček
- 65 g solamylu
- 500 ml šlehačky
- 1 sáček želatiny
- 100 g mandlí
Postup přípravy receptu
Žĺtka, vanil. cukor a 100 g práš. cukru vyšľaháme, pridáme postupne sneh z bielkov, oriešky a rum. Cesto vylejeme do tortovej formy a upečieme.
Vykôstkované slivky zvaríme s 50 g cukru, klinčekom, škoricou, zahustíme solamylom s 200 ml vody.
Korpus rozrežeme na polovicu, spodnú časť potrieme slivkovou náplňou. Necháme vychladnúť.
Vyšľaháme smotanu, osladíme ju, vmiešame do nej nabobtnanú želatínu. Natrieme ju na slivky a priklopíme druhou časťou korpusu. Trocha šľahačky necháme na potretie torty, boky ozdobíme lupienkami mandlí. Vrch torty posypeme kakaom (cez sitko) alebo podľa vlastnej fantázie.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Královský švestkový dort
-
tejaja, kompot ani mražené mě, přiznám se, vůbec nenapadly...asi mám zanesené nervové spoje, které odpovídají za logické uvažování
-
zizalečko, ide to urobiť z kompótu, len potom daj aj so šťavou a netreba rozvárať ani trochu, len priviesť kj varu a zahustiť. Alebo sa to dá aj z mrazených.
-
Aha, děkuju
Jen mě tak napadlo, zda ba nešlo ho udělat i mimo sezónu švestek
-
zizala, to asi nie. Teda, ono by to natrieť šlo, ale len tenká vrstva. Z 1 kg sliviek je tá vrstva pevná a vysoká asi 3 cm, a to by asi z lekváru nešlo.
-
Tejaja, šlo by to i z ochucených povidel?
-
jůůůvka, Tejaja, ten vypadá nááádherně
-
áno, klinček = hřebíček, ten treba vybrať
-
Aaaaaaach!Nic víc ze mě nikdo nedostane!Zbožňuji švestky(konečně je jejich čas)a tahle kombinace se želatinou a šlehačkou...Klinček je hřebíček?
