Královské dvoubarevné řezy

Bibinka Kuchařka:

Moučníky , Řezy 12 názorů

54
Recept si zatím oblíbili 4 kuchaři

Suroviny

Světlé těsto:
360 g polohrubé mouky
360 g másla (Hery)
Nyní v akci
3 polévkové lžíce vody
Tmavé těsto:
200 g moučkového cukru
6 vajec
50 g kakaa
70 g oříšků (jaké kdo má rád)
Krém:
250 g másla
200 g cukru
1/4 l mléka
1 vanilkový pudink
1 žloutek
Recept si zatím oblíbili 4 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Ze všech ingrediencí vypracujeme světlé těsto a necháme 2 hodiny odpočívat. Připravíme si tmavé těsto, ušleháme cukr se žloutky a kakaem, pak vmícháme mleté oříšky a sníh ze 7 bílků.

  2. Světlé těsto rozdělíme na 2 díly, jeden upečeme na obráceném plechu a druhý díl rozválíme na hlubší plech a pěkně ho vtlačíme k okrajům a rohům, na něj pak nalijeme těsto tmavé. Upečeme v mírně vyhřáté troubě a necháme vychladnout na plechu.

  3. Vychladnuté řezy potřeme krémem, přiklopíme první bílou plackou a pocukrujeme.

  4. Na krém uvaříme vanilkový pudink, necháme ho vystydnout na pokojovou teplotu. Utřeme máslo s cukrem a žloutkem a pak po lžičkách vmícháváme pudink.

Poznámka

Řezy jsou takové slavnostnější a hlavně výborné a stojí v každém případě za tu práci s ním.

Zdroj: recept mám od známé moravanky.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Sdílet na Facebooku Poslat emailem

Recept sdílelo již 5 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Královské dvoubarevné řezy

  • blacinka blacinka

    Opět jste nezklamala :-8

    Odpovědět

  • Iljusa Iljusa

    Bezvadné - jsi mne namlsala - určitě vyzkouším :yes:

    Odpovědět

  • tejaja tejaja

    Iljuska, nemám veľa času, ale chutí to výborne. Na rozdiel od mojich Jabloneckých rezov je spodok pevnejší, pretože tam nie je krém. Ale to nevadí...sú fakt výborné, doporučujem vyskúšať.;-) A je to za bodík.

    Odpovědět

  • Iljusa Iljusa

    Hezká fotka - a jak to chutnalo se opět nedozvíme :-(

    Odpovědět

  • tejaja tejaja

    Laďka neviem, ako som napísala pri svojom recepte http://www.toprecepty.cz/recept/2231-jablonecke-re..., recept mám od kolegyninej mamičky, a ani som sa nepýtala odkiaľ jablonecké...:-))zizalko použi lístkové cesto ako ja a je to, pôjde to krásne dolu, určite nebudeš mať problém:-D

    Odpovědět

  • zizala zizala

    Nene, Teri, mně dělalo potíže sundat ten vrchní upečený plát z plechu. Tím, že se to peče na obráceném plechu a těsto je hrozně křehké, láme se. Tam radili nahřát trošku plech, ale stejně se mi to rozlámalo:-8:-8

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Tenhle recept mám od mamky amám pocit, jak psala žížalka, že je taky měla z Vlasty (mamka do teď ve svých 88 letech uznává jedině Vlastu a občas i Květy :-D) a je to moc dobré. Terezko nevíš podle kterého Jablonce to znáš? :-D:-D

    Odpovědět

  • tejaja tejaja

    zizalko, ono to treba nechať trocha postáť, a ten vrchný diel od krému zmäkne, len pri prenášaní treba trocha opatrnosti, to je pravda;-)

    Odpovědět

  • zizala zizala

    Tyhle řezy byly kdysi ve Vlastě jako Stoleté královské. Jednou jsem je zkoušela a ten vrchní díl se mi při přendavání z plechu rozlámal. Pak jsem někde četla, že je lépe ho rovnou rozkrájet na čtverečky a upéct, abychom nevyrobili puzzle. Ale na chuť jsou moc dobré:-p

    Odpovědět

  • tejaja tejaja

    Je to skoro to isté ako Jablonecké rezy, ktoré pečieme. Akurát v tých našich sa používa lístkové cesto klasické a to tmavé cesto sa pečie zvlášť a spája sa tým krémom:-8
    http://www.toprecepty.cz/recept/2231-jablonecke-re... Zákusok je ozaj dobrý.

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    hanny,jen co je udělám, jdu na to foto;-)třeba je někdo udělá dřív, co říkáte:-?:yes:

    Odpovědět

  • hanny hanny

    Už se těším na fotečku, snad i Moravanka by mohla poslat.
    ;-)

    Odpovědět

1

Přidat komentář

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Zapomněl/a jsem heslo