Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Ljutenice podle Airaniny babičky

Ljutenica je tradiční balkánská ochucovací pasta připravená ze zralé plodové zeleniny. Dochucená je do pikantní chuti podle vlastní úvahy připravujicího kuchaře. Výborná chuťovka k masu, sýrům či k dochucení zeleninových jídel.

Hodnocení receptu je 4,7 (11×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

zizala zizala

Náročný

Doba přípravy 85 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 60 min

85 min (25 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Ljutenice podle Airaniny babičky, Ljutenice podle Airaniny babičky
Ljutenice podle Airaniny babičky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie14 927 kJ /
3 568 kcal
Bílkoviny80,00 g
Tuky120,40 g
Vláknina156,00 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 440 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy480,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Jemně nakrájenou cibulku osmažíme na oleji, přidáme oloupaná, namletá rajčata a dusíme tak dlouho (za občasného míchání), až se vypaří šťáva. Krok 2: Mezitím si opečeme na plotně nebo v troubě kapie, sloupneme je a umeleme na masovém strojku. Krok 3: Kapie přidáme k rajčatům a opět podusíme, až hmota zůstane na oleji. Krok 4: Před sundáním z plotny dochutíme feferonkami, solí, cukrem a kdo má rád může přidat i prolisovaný česnek. Krok 5: Slijeme do skleniček a sterilujeme 25 minut při 85 °C.

TIP: Jak zavařovat

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 5. 2011

Poznámka autorky zizala

Autorka: Airan na receptech.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (44× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Ljutenice podle Airaniny babičky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vmg8

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Ljutenice podle Airaniny babičky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vmg8

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

eL 1. 9. 2017 15:40
Skvělý recept babičky Aranky, děláme její lutěnici již 3 rokem a vždy se po ní zapráší, jen papriky grilujeme venku na grilu, mají lepší šmak a když v zimě otevřete skleničku lutěnici cítíte vůní grilovaných paprik.:-K

zizala zizala 29. 8. 2011 19:09
jahoda: Mockrát děkuju za krásné fotky:-K:-K
a jsem ráda, že se recept osvědčil:-K:-)

jahoda jahoda 29. 8. 2011 19:02
Jak chutná kupovaná Ljutenice, nevím, ještě jsem ji v obchodě neviděla. Ale zase vím, že se dá podomácku vyrobit a je chuťově moc dobrá. Česnek jsem úmyslně nedávala, chtěla jsem mít spíše takový základ, který se dá různě chuťově upravovat.
Výborný recept:-p:yes:5.
Při letošní super úrodě jsem se rozhodla vše max. zpracovat, už jsem koupila lilek a jdu do dalšího receptu Ajvar:-D;-)
Dovolím si přidat do podobných recept od Mirci75 (snad nebude vadit), také jsem ho zkoušela, je na stejném principu, ale jsou zde navíc přidané bylinky.:-p

jahoda jahoda přidala nové fotografie! 29. 8. 2011 18:44

Ljutenice podle Airaniny babičky, Ljutenice podle Airaniny babičky

Ljutenice podle Airaniny babičky

Ljutenice podle Airaniny babičky, osmažíme cibuli,spaříme rajčata,oloupaná rajčata pomeleme a dusíme s cibulí

Ljutenice podle Airaniny babičky, opečeme papriky, oloupané pomeleme a přidáme ke směsi se solí, cukrem, feferonkami a dusíme do husté omáčky

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 27. 5. 2011 16:27
:yes::yes::yes:Super, tu já můžu mít ve všem, dobrý nápad,:-K

chocolate chocolate 27. 5. 2011 16:16
Bezvadné Jarko:yes:.

Jana Pá 27. 5. 2011 14:45
:yes::-p, už jsem si všechny Airaniny receptíky uložila, jsou:yes: a v létě budu pracovati na zimu:-D

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
ljutenice, zralé babičky, ljutenice recept, ljutenica, ljutenica recept, recept ljutenice, co je ljutenice, recept na ljutenice, lutenice, recept ljutenica, lutenice me babicky, ljutenice, recept, ljutenice recepty, recepty z ljutenice, ijutenice, ljutenice,recept, lijutenica, sterilizovaná směs na topinky na zimu, pomazánka ljutenice, ljutěnice - recept

Suroviny:
cibule, rajče, kapie, olej, feferonka, česnek, sůl, cukr

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu