Kachna bez práce

Pomalu pečená drůbež zaručí, že maso bude šťavnaté a bude se jen rozsýpat. Navíc je tento způsob pečení kachny bez větší práce, o vše se postará správně nastavená trouba.

martinahayek

86 názorů

Doba přípravy 300 min Doba přípravy: 300 min

300 min (300 min příprava)

20. 10. 2010 12:43

kachna

sůl

kmín

Tento recept najdete
v nové kuchařce!

Naše kuchařka obsahuje
150 nejlepších receptů
včetně tohoto.

Naše kuchařka

Do obchodu

Postup přípravy

Kachnu omyjeme, osušíme a posypeme zvenku i uvnitř solí a kmínem. Kachnu položíme na záda (prsama nahoru) do suchého pekáče.
Pekáč uzavřeme a vložíme do trouby. Teplotu nařídíme na 120 °C (ano, sto dvacet) a pečeme 4,5 hodiny aniž podléváme nebo otevíráme troubu či pekáč.
Po uplynulé době zvýšíme teplotu na 200 °C a dopečeme ještě asi 20 minut, kvůli křupavé kůžičce.
Jak vyčistit troubu? Jde to rychle, levně i efektivně

Uvařeno (10x)

Přidat do oblíbených (588x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Dvanáctihodinová kachna Videorecept

Dvanáctihodinová kachna

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mekkejla 750 min

Kachna na kmínu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

zuzanashop 730 min

Křehká kachna nadivoko s višňovým červeným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Iness

Načíst další

Přečtěte si

Nejlepší pečenou kachnu připravíme podle osvědčených receptů. Podáváme ji se zelím a s houskovým nebo bramborovým knedlíkem

Hodnocení 22x

Tipy, jak vyčistit troubu: Rychle, levně a efektivně

Hodnocení 52x

Přehled jídel, ve kterých počet hlavních surovin nepřesahuje 5

Hodnocení 16x

Komentáře

Tinuska79

4. 1. 2023 18:42

Díky za recept, byla výtečná!

Marie Svarcova

11. 11. 2022 08:28

Petuna

17. 9. 2022 12:14

Kachnu jsem dělala poprvé a hrozně jsem se toho bála. Ale jak se píše v receptu, je to opravdu bez práce

Kachnu jsem dělala 3h na 140st, ale jen proto, že jsem ráno zapsala

Recept ukládám a posílám foto

MilaH

19. 4. 2022 18:47

Ríša: Souhlasim s Vami. Ja jsem nocni mura a tak si kacenu radsi pecu pres noc a pak je hotova na obed (u nas asi tak kolem 1-2 hodiny odpoledne). No a knedle delam taky den dopredu. Takhle nam to vyhovuje a muzeme si oba pospat. Takto pomalu jsem kachnu delala poprve pred rokem, ale uz ani nijak jinak.

Sirius390

24. 3. 2020 15:30

Luxus, pekla jsem takto divokou kačenku

stačilo jí 3,5 hodinky + 20min dopéct do křupava

deltacook

2. 12. 2019 15:37

Millene: Já na to mám takovou fintu: peču kachnu přes noc. Jenom na 70 stupňů :)

Stepapeta

23. 3. 2019 18:45

Dnes jsem pekla kachnu poprvé. Vybrala jsem tento recept. A byli jsme naprosto spokojeni. Jinak už kachnu zkoušet nebudu.

mika59

1. 6. 2018 14:44

Kachna je moc dobrá..

.dělala jsem už poněkolikáté...s dovolením jsem přidala foto....

Dana

20. 12. 2017 08:29

Helena: Také ji dělám ve smaltovaném pekáči, ale musí se přiklopit. Nejlepší jsou takové ty dva pekáče, co se dávají na sebe. A hlavně neotvírat.

Iva

9. 11. 2017 02:11

Helena: Nepřipeče. Je výborná, nespečená, maso jde lehce od kosti. Menší kachna je pečená dříve. Je to zcela bezpracné. Pekla jsem při otevřeném okně a odjela jsem na nákup. Vrátila jsem se po čtyřech hodinách, zvýšila teplotu v troubě a kačenu dopekla nezakrytou. Doslova se rozpadala a byla tak chutná, že už nebudu péci nikdy jinak.

mag-da-lena

19. 9. 2017 10:06

Libor: Prozradíte, jak maso bezpečně zavařit? Ze zavařovaní masa mám totiž hrůzu, kamarádka se otrávila botulotoxinem. Děkuji.

Libor

15. 9. 2017 14:23

Neztratí chuť, naopak. Ale problém je jinde. Pokud to děláte doma, tak se bytem čtyři hodiny šíří tak silná vůně, že jste prakticky najezení. Já jsem dopekl a už jsem se na toho ptáka nemohl ani podívat, natož k němu čichnout. Zavařil jsem maso do dvou flašek a snědl po půl roce.

Jiří

13. 9. 2017 21:28

Tímto způsobem dokonale znehodnotíte pokrm, to jste všichni bezzubí? musíte si kačenu namazat na chleba?, po vašem brutálním zákroku musí zmizet specifická chuť a vůbec se nedá mluvit o nějaké mňamce, děkuji nemusím tekutou kachnu.