Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Lutenice – pomazánka z vařených brambor

Vařené brambory nastrouháme, promícháme s česnekem, cibulí, hořčicí a paprikou a připravíme výraznou domácí pomazánku. Skvěle chutná na topinkách, toustech i čerstvém chlebu a hodí se jako rychlá večeře nebo pohoštění.

Hodnocení receptu je 5,0 (36×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Eliza Eliza

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min

20 min (20 min příprava)

Lutenice – pomazánka z vařených brambor
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 49

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie4 930 kJ /
1 178 kcal
Bílkoviny16,22 g
Tuky73,40 g
Vláknina20,45 g
Cholesterol 59 mg
Sodík 890 mg
Sůl2,55 g
Sacharidy105,33 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vařené, vychlazené a oloupané brambory najemno nastrouháme. Cibuli oloupeme a nakrájíme velmi najemno. Česnek oloupeme a utřeme se špetkou soli. Krok 2: Do mísy dáme nastrouhané brambory, cibuli a česnek. Přidáme majonézu, olej, rajčatový protlak, dijonskou hořčici, sladkou i pálivou papriku, pažitku a worcesterovou nebo sójovou omáčku. Krok 3: Pomazánku osolíme, opepříme a vše důkladně promícháme. Krok 4: Podáváme na smažených topinkách, opečených toustech nebo čerstvém pečivu.

TIP: Nejoblíbenější způsoby přípravy topinek

Mám hotovo!

Zveřejněno 31. 10. 2010

Poznámka autorky Eliza

Zdroj: časopis Gurmán. Při dochucování jsem navíc přidala dvě suroviny, majonézu a pažitku. Bez nich to stále nebylo ono.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (36 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (196× přidáno)

Označit jako uvařené (26× uvařeno)

Přidat komentář (49 komentářů)

Ohodnotit recept (36 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Lutenice – pomazánka z vařených brambor

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JQmK

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Lutenice – pomazánka z vařených brambor

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JQmK

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (49)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

KrisZaezemi 27. 10. 2025 11:06
Výborná jednoduchá pomazánka, skvělá jako rychlá svačina.👍

TedUL 21. 1. 2023 13:21
Supr je výborná, topinka a pivko a není co dodat :yes:

Milano 15. 10. 2021 14:37
kuba: Neděláte lutenici a to ani originálu se to nepodobá. Originál je bez brambor.

Milano 15. 10. 2021 14:32
Bob Jirásek-Teplice.: Tak právě v tý restauraci, vinárně Marica jsem jedl tu nehnusnější lutenici v životě. Byla s rýží, prostě humus. A v Ústí již byla známa a v Teplicích o ní nevěděli.

Milano 15. 10. 2021 11:06
Jirka: Přesně. Já znal lutenici jen z brambor. A při návštěvě Teplic jsem ve vinárně Marica si dal něco a s lutenicí. Ta lutenice byla s rýže a to se opravdu nedalo.
Ale originál lutenice vůbec brambory nemá !!!

casino casino 17. 3. 2021 18:56
Při občasných cestách do matičky stověžaté jsem měl v oblibě dvě restaurace (obě jsou již po smrti;-(
V "Sofii" na václavském Václaváku mívali "Vepřovou paržolu s lutenicou":yes::yes::yes:
No, asi tam vydávali za lutenicu cosi jiného... ;-)

MajdaTrajda MajdaTrajda 17. 3. 2021 18:10
Opravdu vydařený recept. Majolku® jsem vynechala, přidala jsem drcená sušená rajčata. :yes:

dedek1 11. 12. 2017 19:29
Paia: Měl bys psát jen pravdu a ne svoje domněnky. Jako montér jsem procestoval většinu Československa a minimálně na 75% byla lutenice k mání! To za prvé.
Za druhé: Kdo prohlašuje,že je to odpad,je naprostý pitomec! Jinak to nejde napsat,protože nemá ani tušení,jak dlouho již se vyrábí a z jakých surovin!
8-(

Jirka 3. 2. 2017 08:13
Já jsem také z Teplic a lutenici jsem si kupoval v kantýně ve sklárně a vždy byla luxusní. Ale jednou přivezli lutenici místo z brambor z rýže a ta se nedá:-p :-//

Jarda213 28. 11. 2016 21:04
No, dnes vařím brambory, zítra to jdu zkusit. V Bulhasku jsem ji miloval, ale poprvé jsem jí měl v roce 1988 na učňáku v Chebu. Kamarád mě vzal k takovému zastrčenému stánku, kde byla fronta na hambáč s Lutěnicí. Bylo to tak výborné, že jsem tam chodil, když byly penízky :-)

Jarda213 30. 11. 2016 10:55
Jarda213: Pokračování: Udělal jsem jí 29.11.2016. Celkem dobrý. Teď, 30.11.2016 jsem přišel domů, vzal jsem včerejší topinku a namazal uleželou Lutenici. Bomba. Fakt dobrý. Je to jiné, než ta co jsem ji měl tehdá v chebu, ale na topinku luxus. Jen jsem přidal nakrájené okurky na drobno.

zdenka 11. 3. 2016 20:32
Tuhle dobrotu dělám minimálně 30 roků,bez majonézy a hořčice,zato,lidičky,nešetřete česnekem.Dám jí do zavíratelné misky do ledničky a zde platí:čím starší,tím lepší :-))Ráda vzpomínám na Teplice mého mládí,ach jo

jiri jasek 10. 3. 2016 16:12
Teplice byl muj zivot ,Pan Prošek byl super vedoucí ,ale nezapomeňte na Pikant a divadelní restauraci ,jejich lutenici bych nemohl zapomenout ,hlavně v Pikantu topinky se šunkou a sýrem ,kdo to zažil nezapomene.zdravím Teplice a Všechny Jirka.

wezr Mooshabr 27. 2. 2014 10:26
No jo, Teplice. Bydlel jsem tam dohromady 21 týdnů v hotelu Radnice. Lutenici dávali ke všemu. Dobrej pajlz byl taky Skalní Hrad.

jarda Kadic jarda Kadic 10. 8. 2013 09:43
Eduard Vacek: Já jsem taky Tepličák,do “Marici“jsme chodili taková partička a vždy jsme se tam dobře pobavili i najedli.Ještě bych chtěl připomenout restauraci “Split“ to je to samé,byla tam vždy perfektní jídla.A když jsme jednou chtěli na Orliku topinky s lutenicí,koukali na nás jak na Marťany.Tak je to tam kolega naučil.:-D

kuba 10. 8. 2013 09:16
Já dělám LUTENICI 20 let, tady je recept,brambory uvařené ve slupce nechám vychladnout na hrubém struhadle nastrouhám přidám najemno nakrájenou cibuli,olej ,sůl, pepř,červenou papriku, může být i pálivá,nedávám žádný česnek ,a rajský protlak, podle chuti se může přidat i feferonka najemno nakrájená,zamíchám a nechám asi 4 hod. uležet, výborná příloha při grilování nebo na chlebíčky. Přeji dobrou chuť.

Načíst další komentáře (15)
Načíst další komentáře (100)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
domácí lutěnice, pomazánka z vařených brambor, recepty z vařených brambor, bulharská lutenice, pomazánka z brambor, lutenice na topinky, jak se dela lutenice, vyroba lutenice, tatarák z vařených brambor, vaření brambor, pomazánky recepty, jak udělat lutěnici, bramborová lutenice, domáci lutenice recepty, pomazánky z brambor, recept z varenych brambor, bulharská lutenice recept, vařené brambory, šiščata, top recepty z vařených brambor

Suroviny:
brambory, cibule, česnek, majonéza, olej, protlak rajčatový, hořčice dijonská, paprika sušená sladká, paprika sušená pálivá, pažitka, omáčka worcesterová, sůl, pepř mletý

Přidat fotografie receptu

]