Jarní barevný, paprikový perkelt s vepřovým masem a s buharskou zeleninou - Ljutenica

varilamyskakasicku Kuchařka: varilamyskakas…

Doba přípravy: 50 minut 10 porcí Omáčky 12 názorů

Suroviny

3 - 4 cibule
3 lzice oleje
6 zampionu
800 - 1000 gramu veprove plece nebo vepr. kotlet
4 zelene papriky
8 cherry rajcatek
1 steril. bulharska zelenina - Ljutenica
200 ml bujónu nebo vyvaru
sul
pepr
3 - 4 strouzky cesneku
skrobova moucka nbeo mouka na zahusteni
3 jarni cibulky
mleta sladka cervena paprika
Recept si zatím oblíbilo 7 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Nakrajíme si cibuli na kostičky, česnek na plátky a v hlubokém hrnci zpěníme vše na oleji a promícháme tak, aby se česnek nepřichytil.

  2. Mezitím si očistíme a nakrajíme maso na kousky, nebo na plátky a přidáme k cibuli, vše orestujeme, opečeme, přidáme červenou sypkou papriku a promícháme. Pak přilijeme vývar a přidáme bulharskou zeleninu "Ljutenica" a dusíme pod pokličkou asi tak 25 minut do poloměkka.

  3. Pak si očistíme papriky, žampiony a vše nakrájíme na kousky a přidáme ke vzniklé směsi z masa a zeleniny a opepříme, osolíme a dusíme dalších cca 15 minut. Na konci vše zahustíme škrobovou moučkou anebo hladkou moukou a nakonec vložíme nakrájená cherry rajčátka a krátce je prohřejeme v omáčce. Ozdobíme pak jarní cibulkou. Jako přílohu jsem použila Gnocchi con patate.

Poznámka

Pouzila jsem na tuto smes i zbyle kureci palicky, co jsem mela doma jeste v mrazaku. Je to velmi chutne a i hezky barevne a je toho velmi mnoho, da se i kombinovat s ryzi nebo s testovinami nebo s knedlikem, aneb i s brambory.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 8 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Jarní barevný, paprikový perkelt s vepřovým masem a s buharskou zeleninou - Ljutenica

Tématické fráze: bulharská ljutenica bulharské rizoto papriky s vepřovým masem chvilka pro tebe jarní recepty perkelt bulharská zelenina domácí ljutenica paprikas s veprovym recepty zeleninový perkelt ljutenica bulharská vepřovým perkelt přílohy k vepřovému bulharska ljutenice recept liutenica bulharska ljutenice bulharský perkelt paprikáš z vepřového masa perkelt příloha k vepřovému na paprice bulharská ljutenica recept zeleninový perkelt

Zapomněl/a jsem heslo