![]() Přidat fotku |
![]() Přidat k oblíbeným |
![]() Podobné recepty |
![]() Tisknout recept |
![]() Doporučit recept |
![]() Moje poznámka |
![]() Přidat na Facebook |
|
Kategorie receptu: Ostatní |
|
Doba přípravy: 30 min. příprava, 2 x 30 min. pečení |
|
Počet porcí: 6 |
1000 g rajčat
4 lžíce olivového nebo bazalkového oleje
500 g cibule
12 sušených a v oleji naložených rajčat
1 lžíce moučkového cukru
2 lžíce krupicového cukru
sůl, čerstvě mletý pepř
lžíce lístečků čerstvého tymiánu nebo 2 lž. sušeného ( lze i oregáno, bazalku, provensálské.. dle chuti )
hrst para a kešu ořechů
400 g chlazeného lístkového těsta
2 lžíce parmazánových hoblinek
Omytá rajčata příčně rozkrojíme, máme-li větší, klidně i na tři díly. Řeznou plochou je dáme na plech s pečícím papírem, potřeme olejem, oslíme, opepříme a zasněžíme moučkovým cukrem. Pečeme v troubě cca 30 minut při 160 st. ( horkovzduch ).
Mezitím, co se pečou rajčata připravíme cibuli: Do pánve dáme cca 2 lžíce oleje a na půlkolečka nakrájenou cibuli, osolíme, opepříme a 5 minut podusíme. Poté přidáme lžíci cukru a necháme cibuli za občasného míchání zkaramelizovat.
Koláčovou formu vytřeme zbytkem oleje, posypeme lžící cukru a poklademe pečenými i sušenými rajčaty, přidáme tymián ( nebo jiné oblíbené bylinky ), nasekané ořechy a cibuli.
Listové těsto rozválíme do velikosti a tvaru koláčové formy, přiklopíme na zeleninu, propícháme po celé ploše vidličkou.
Vložíme do trouby a při teplotě 180 st. pečeme 20-30 min.
Pak koláč překlopíme a posypeme hoblinkama parmazánu nebo sýrem Gran Moravia.
Zdroj: Chvilka v kuchyni, mírně upraveno.
Kombinace zkaramelizované cibule, rajčat a bylinek je opravdu úžasná, přesně taková, jak deklaruje autorka p. Ivana Králová z Velešína, které tímto děkuji za skvělý recept.
Nejlepší je horký, ale ani pochadnu není marný.. dobrou chuť.
|
Autor: rebeka (Naďa) |
|
Datum vložení: |
![]() | Objednejte si čerstvé potraviny až domů - Toppotraviny.cz |
![]() ![]() ![]() ![]()
|
30 kladných hodnocení | ![]() |
- udělit kladné hodnocení |
Přesně tak, bez fotek by to nebylo ono. Někdo prostě nemá takovou fantazii, aby si jídlo představil i bez fotky. Zrovna já jsem na focení lajdák, ale recepty tu pro inspiraci procházím zásadně přes fotky
Ale ono kdyby to i podle popisu neznělo tak úžasně, jak to vypadá, tak by to nikdo tolik nechválil, to bych se nebála, i kdyby byla sebeúžasnější fotka
Takže jen tak dál
Rebi
vař a foť
velká většina z nás se těšíme na Tvoje nové recepty a řekněme si na rovinu, že bez fotek by to nebylo ono. A ještě k tomu, když jsou to fotky na úrovni

rebeka:Tak to na to máme přesně stejnej názor
1974andrea: jenomže.. ty body jsou k čemu vlastně

já mám radost, když se recept a třeba i foto líbí.. toť vše.. z těch bodů nemám žádný prospěch... mě nejvíc těší, když někdo odzkouší., a když přidá své foto, tak chrochtám blahem
spagetka: na tu ne.. narazila jsem si jen biskupa... uklouzla jsem na ledě

srettka:



se z tebe.. směju.. holky, díky

revenicko z nejsladsich reveni
ani se neopovazuj vahat jak soudruh hamlet, kdyz povidal "být či nebýt" ackoliv u tebe "kouzlit u plotničky, či nekouzlit"
rozhodne nadale a vytrvale kouzlit
jsi totiz bajecnou gastronomickou sadistkou
a mas tu spoustu gastronomickych masochistu, kteri se tresou na kazdy tvuj dalsi krasny gastrovyprask
p.s.nebo se zacnu mrskat tuhou flaxovitou kližkou pres hrb, na dukaz protestu a žraciho smutku, ktery jinak namoute kute vyhlasim
rebeka:si spadla na hlavičku nééééé





rebeka:Nadi, neber to tak osobně, já myslím, že tím Radka chtěla jenom říct, že dobře nafocenej recept je vždycky líp obodovaný než bez fotky nebo nepříliš vydařené
holky, moc všem děkuji za podporu... už jsem uvažovala, že budu přidávat recepty bez fotek nebo vůbec..
jsem ráda, že nedělám nic špatně
Děvče, nenech se odradit jedním negativním kometářem, který nechce "prudit"

a přidávej dál receptíky i krásné fotečky
.Těším se na ně
Taky nejsou všechny recepty podle mého gusta a tak je zkrátka nekomentuji.Nic jednoduššího není, protože taky nechci "prudit". 
rebeka:tvoje nápady jsou skvělé,jídla lehká a fotky jsou opravdu pěkné,že to láká vyzkoušet!!!Prosím jen tak dál a souhlasím s děvčaty Cathleen,Špagi i Maris


Rebi, není co řešit, jíme přece i očima
.Recepty máš nejen chutné, ale i nevšední a ty krásné fotky jsou jen taková třešnička na dortu.A chápu, že je ti to asi trochu líto, protože si umím představit, že si dáš práci s aranžmá a někdo si rýpne.
rebeka: Rebi, nebuď smutná, fotky máš nádherné a jestli někomu vadí, když se někdo snaží něco dělat co nejlíp, mi případá, mírně řečeno " mimo mísu ". Nevšímej si toho a pokračuj jak ve vaření, tak ve focení

rebeka: ále prdlajz, neděláš to špatně
Já to dělám přesně, jako ty, ze stejných důvodů, i proto jsem to k.radulce (a jiným, kteří brčí na pozitivní hodnocení fotek) vysvětlovala.
cathleen:
spagetka: já jsem myslela taky, že když se snažím jídlo, které mě i ostatním členům rodiny chutná, hezky nafotit, že uživatele webu ponouknu k jeho realizaci.. tak asi ne.. asi to dělám špatně.. a je mi z toho smutno, že má snaha je vlastně ohodnocena negativně..
vám dvěma děkuji za podporu
k.radulka: a ještě... já bych si nikdy nedovolila přidat recept, který se mi neosvědčil.. a že jich bylo.. dávám jen věci, které byly pochváleny..
Já si taky myslím, že parádní fotka udělá z jídla estetický zážitek. Navíc i když jídlo hned nevyzkoušíme, určitě i fotka potvrdí, jak i chutná. jasně že tu nejsme na fotosoutěži a ne každý má dobrý foťák či talent jídlo vyfotit, ale k receptu fotka prostě patří, ne jen popis postupu
a když si umím chuť vybavit třeba jen podle podobného mého receptu, tak proč nehodnotit?
k.radulka: velice často hodnotím i fotku, nebo i pouze fotku (když nevím, jak může recept chutnat) - pochvalou, uznáním, bez bodu. Protože nádherná fotka dokáže "prodat", pobídnout k vyzkoušení i obyčejnějšího receptu (tím obyčejnějším nemyslím zrovna tento koláč).
Tyhle stále častější stesky nad hodnocením fotek na Topkách mi, abych pravdu řekla, berou chuť fotit můj hotový pokrm - nač se snažit, když stačí jídlo jen obyčejně "zdokumentovat"?
Já se na něj dnes chystám, jen vynechám oříšky (dcera má na ně alergii)
.Líbí se mi ta inspirace tarte tatin, těsto nebude od rajčat podmáčené.
k.radulka: a tobě to nechutnalo
holky nechci nějak prudit ale někdy se mi zdá že se hodnotí spíše kvalita fota než chuť

mňam, to je krása
Chutný pokrm
+28
Krásné fotky

Rebí
přímo hříšná krmě
jež zaujala i mne
bodík letí nepříč zemí...pod Tvůj recept půjde sedět


Colombo65: och
mistře, jsem poctěna
Ukrutně krásné 


Téda Ty jedeš


srettka:

děkuju, heřmánku.. dneska byl "poslužbový" den a dobrý oběd
a do p...pihele tmavýho
co je toto zase???
já sem cpu nějakej vomáček, já se s ním ser...vyprázdňuju,matlám,patlám, papriky bez P v něm koupám a tady vyleze na světlo tahle mňamka
to neni féér
a dneska se budeš obhajovat čím?? že bylo zase úúúžasné světlo??
to ti tak papám...prrrd


joo a dávám pěkný vypasený bod
zizala:
tomu rozumím
já se ani nesnažím odolávat

v té naší Zdravé výživě měli všechny možné druhy ořechů, i ty, které zmiňuješ... akorát ne ty piniové.. ale nechla jsem tam něco lehce přes 500 kč
.. nějak zdražili, či co..


rebeka: Speciální druhy ořechů (piniové, macadamové a pod.) mají u nás ve Voříškárně. To je úžasnej obchod, plnej sušenýho ovoce a různých druhů oříšků a jiných mlsek, naslano i nasladko, pokaždé tam nechám fůru peněz
Ale takový jahody, zázvor nebo pomerančová kůra v hořké čokoládě nebo uzené mandle či barbecue kukuřice, tomu prostě neodolám 

varilamyskakasicku: no, tak vidíš.. a budeš to mít podle originálu


rebeka: aha, takže vážené, no, tady okolo jsou baličkové a drahé,ale piniové jsem viděla, 100 g 46 KČ, 
varilamyskakasicku: Ivi, já ani nevím.. kupovala jsem to na váhu ve Zdravé výživě.. správně tam patří piniové, ale to na mě prodavačky čučely jak na zjevení.. prý o tom ani neslyšely..jak v Kauflandu, tak v Albertu.. tak jsem zaimprovizovala, ale stačí 50 g, to tě finančně nezruinuje
a určitě si to udělej, je to opravdu moc dobré
rebeka: ted jsem písla, mám už oříšky, ale zdá se mi hodně drahý, tak udělám nějaký "iný a indy" máš to pěkné, jen mne zarazila až šokovala cena ořechů a sušených rajčátek, tak něco snad z toho už udělám, je nemám parmezán, jen "náhražku" za něj
Nadi, ty para ořechy a ty kešu oříšky jsou asi pěkně drahé,co??Mám recept, kam chci dát kešu oříšky a 1 baliček malý podotýkám, malý mne stál 56 Kč a Para ořechy stojí taky hodně, těm jsem se vyhla, to ani nemluvím, asi je to dobrý koláček, ale není levný + sušená rajčata a parmazán, je moc krásný, ale je hodně nákladný
Dooga:
ó děkuji ti, getlemane
a těším se na foto

Tý, jó, to vypadá dobře. Jestli to i tak chutná, tak je to super. Ukládám do přihrádky "NUTNÉ VYZKOUŠET. A ty víš, že u mě není daleko od slov k činům. Zatím bod a pochvala později.

varilamyskakasicku:

promíííň.. jsem nevěděla, že ho chceš udělat.. tak mi aspoň přidáš fotečku, ju


ivulinka: vyměním.. za farskou.. bereš



jo.. jak stíhám
byla jsem po 17tce
téda rébí, jak ty to všechno zvládáš???
Nádherný obrázek a žravoučký recept
Nadi, jak to vše stíháš, nějak jsi se do toho vaření teď v mrazech "zakousla", představ si, že tento rcp, z CHVK mám připraven, už týden na lednici, a mám i vše na něj už, to je náhoda, ale už je tady, no
"vyfoukla" jsi mi tento pěkný rcp, udělám něco jinak, moc mne zaujal, máš to ale moooc hezké, já bych to tak neuměla,
já také beru všechny CHVK


Martysek:

přesně tak
já jsem to pak zase obrátila naopak
zpět do té samé formy
a děkuji
Krásné foto,krásné papu
+1
Pěkný receptík a nádherná fotka

Tebe to fakt chytlo
a máš čím dál atraktivnější recepty
No vypadá to tedy báječně, jenom jsem zmatená z fotky, vypadá to, jako by se to peklo těstem dolů, to je jenom naaranžované na foto???
Já si taky myslím, že by to bylo asi moc mokrý, dělám sem tam pizzu z listovýho těsta a jak je tam víc náplně, tak těsto dost vlhne.
No musím vyzkoušet, škoda, že mám jenom jedno rajče a sušený zrovna žádný a do krámu se nedostanu. Tak aspoň šoupnu bodíka
1974andrea: no, já jsem měla ta rajčata velká a pevná, moc toho nevyteklo.. tak to udělej naopak.. uvidíme.. každopádně chuťově je to skvělé.. je to vlastně jako ten jablkový obrácený koláč.. zkus a dej vědět
Ale takhle ta šťáva zase vyteče do formy, ne? Já koupila zrovna před chvílí listové těsto, tak se rozmejšlím
1974andrea:

myslíš, třeba na dojivost



já ti, čéče, nevím.. asi kvůli těm rajčatům.. i když vlasně, když to dáš naopak, tak to vyjde na stejno.. nebo néé

nevím, zkus to
..ono se to vlastně pod tím těstem jakoby dusí, těsto se peče.. když to bude naopak, asi by to pustilo moc šťávy.. fakt nevím.. dělala jsem to poprvé
A děvčata budeme to jíst pěkně rukama,žádné vidličky a nože,jenom mastné prstíky

Nadi,a je nutný, aby byl ten koláč pečenej takhle obráceně, má to na něco vliv?
A Jéžíš, zase ta Naďa

. Je to krása a moje chuťový buňky jsou úplně poblázněný


. Krása
Rebí, Ty vyvařuješ, jak v Alkrónu
...+1
Ivana79: ne, vážně to není sladké.. rajčata jsou, kór v tomto období, docela kyselejší, hoto cukru je tak akorát.. zrovna se jím živím

je to fakt dobrota.. ale už tam toho moc nemám
všem moc děkuju za komentíky, zájem i za bodíky


hlavně vyzkoušejte, je to moc dobré


Bibinka:
to vážně
tak ji ode mne pozdravuj a vyřiď můj dík za skvělý recept
a jak to, že není na Topkách





..KRÁSA už na pohled 


Vyzerá to úžasne
..ale nebude to vďaka tým trom lyžiciam cukru moc sladké??Určite vyskúšam
Taková slaná variace na tarte tatin, že?Moc hezky sis vyhrála, Rebi
.Jsi šikula, ukládám.
velmi podařené 
Nádhera, ukládám a už se těším, až zrealizuji
+
Rebí, tato vyvážená dobrůtka je zaručeně krásně šťavnatá, je to přímo vidět na fotce
Apropó pro zajímavost P.Královou z Velešína od vidění znám
i 8.bod
Joj ten vypadá nádherně Rebi,cibulka karamelizovaná ..... jen jestli jí bude na ten koláč dost,to víš, musím ochutnávat,jestli je dost.



Moc hezké!

Výborná kombinace chutí 
+3
Vypadá hezky
+2
vypadá to božsky
+1
karamelizovaná zelenina pečící plechy 42-37 ploché vazeny nugat recept koláč fešáček dobrou chut recepty 2012