Vepřová kotleta se zkaramelizovanou cibulí, hermelínem a slaninou
4 porce Vepřové maso 2 názory
Suroviny
- 4 vepřové kotlety
- 1 hermelín podélně rozkrojený na 4 plátky
- 2 cibule
- 2 lžíce hnědého cukru
- 5 lžic vinného octa
- pomerančový pepř
- 100 g slaniny
- brusinky
- brambory
- sůl
- pepř
- rozmarýn
Postup přípravy receptu
Nejprve připravíme cibuli. Nakrájíme ji na plátky a dáme na pánev. Do pánve kápneme trochu oleje a cibuli restujeme. Posypeme cukrem a pokapeme balsamikem. Dusíme do měkka, dochutíme pomerančovým pepřem.
Kotletu osolíme, opepříme a dáme drcený rozmarýn. Opečeme na pánvi a přendáme na pekáček.
Na maso dáme cibuli, plátek hermelínu, osolíme, opepříme a položíme slaninu. Mírně podlijeme a pečeme na 200°C asi 20 minut.
Na talíři ozdobíme brusinkami a podáváme s různě upravenými brambory.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 98 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Vepřová kotleta se zkaramelizovanou cibulí, hermelínem a slaninou
Určitě zkusím 
