 Přidat fotku |
 Přidat k oblíbeným |
 Podobné recepty |
 Tisknout recept |
 Doporučit recept |
 Moje poznámka |
 Přidat na Facebook |
|
Kategorie receptu: Houby |
|
Doba přípravy: dlouho |
|
Počet porcí: to záleží kolik najdete hub |
Houby
Vepřové sádlo
Sůl
čerstvé bylinky ((tymián, bazalka, petrželka, koriandr apod.)
může být česnek, cibulka .. vše podle chuti každého z nás
Jezdíme na chatu do Vysokých Tater. Rostou tam mraky hub. Mohla bych je v tom lese nechat, ale nejde to .. vymetám všechna roští a se změněným výrazem ve tváři smýčím lesní porost.
Chatička je však bez elektřiny a v lese. Houby se tam nedají v takovém množství sušit a bez el. en. ani zamrazit. Toto je způsob, jak je na dlouhou dobu uchovat vynikající. Lze použít i jako součást dalších pokrmů, nebo jen na chleba.
Houby nakrájíme na větší kostky (+-1cm na 1cm), hodíme do velkého hrnce, přidáme sádlo a pomalu rozpustíme. Necháme na plotně probublávat a probublávat několik hodin, dokud se houby úplně nezbaví vody. Počítejte s tím, že několikanásobně zmenší svůj objem. Nakonec osolíme a přidáme bylinky. Nakonec houbové sádlo naliji do sklenic a zavařím.
Nesmí se vařit osolené, sůl se nerozpustí a připaluje se na dně.
|
Autor: Liska741 (Jana Michlanová) |
|
Datum vložení: |
|
Dobrou chuť Vám přeje Matějovský - Ložní povlečení. www.matejovsky-povleceni.cz |
 
|
6 kladných hodnocení |  |
- udělit kladné hodnocení |
|
Výborné
foto a
Liska741: nechcela som sa ťa dotknúť, ozaj som to nepochopila ako vtip a nadľahčenie, moja chyba 
ospravedlňujem sa
Listicko,jen sbirej sbirej a tvor Jsem stejneho nazoru jako Kadlik...tak se nedej
Sbirani hub nemuze lesu skodit..a tvuj sloh se mi taky libi,tak mne prekvapil negativni komentar..Rozhodne bodika davam
a díky Kadlíku .. přesně tak to je ... Stejně jako na Šumavě, v Jižních Čechách a tak dál a tak dál ..
... některé komentáře zde mě tedy mrzí, tak musím reagovat ... Houby nám rostou v podstatě u chaty na Podbáňské .. rozhodně nijak nedrancujeme les, naopak odnášíme odpadky, které tam ponechali jiní. Dál od chaty sbíráme pouze tam, kam nás zavedl manželův strýc, který dělá celý život u lesní správy a o žádném zákazu tedy nemluvil. Vymetání lesního porostu byl samozřejmě vtip - nepochopený - ale věřím, že vášnivý houbař ví o čem mluvím.
Liško, to je docela dobrej nápad, v nouzi se dají vymyslet i senzační pochutinyDávám 5.bod
Takže podľa hesla : Drancuje druhý, musím aj ja. 
Miestni vedia, že na huby sa chodí na važecké lúky, a to je už mimo TANAP-u.
Kadlik: mám stejný názor
tejaja: no, platí zákaz ... a dodržuje se? Třeba místní nechodí na houby? neutrhnou si borůvku? Něco jiného je přiměřený rekreační sběr, a něco jiného drancování polskýma sběračema...
Kadlik: to máš pravdu, ale vo Vysokých Tatrách platí zákaz akéhokoľvek zberu. A to by sa malo dodržiavať všade, bez ohľadu na to, kde sme.
pěkný receptík, podobně konzervuju.. A ke komentáři níže... Myslím, že houbař, který má rád přírodu /sám se za takového považuju taky/ v tom národním parku neudělá ani setinu škody jak davy uřvaných turistů, rvoucích si na památku kytky, vyhazujících bordel... a i ti jsou zlomkem toho, co napáchá špatné hospodaření v tom parku... viz smrkové monokultury, a podobně. A to nemluvím o rekreačních stavbách zbohatlíků, drancování...
Recept pekný, ale..."vymetám všechna roští a se změněným výrazem ve tváři smýčím lesní porost" 
to snáď nie, si v NÁRODNOM PARKU a takto sa tam nechová. V Tatranskom národnom parku ( a vo všetkých parkoch na Slovensku ) je dokonca zákaz zbierania akýchkoľvek plodov, húb, čučuriedok, jahôd, černíc...je mi smutno.
houby na sadle škvarky z hub houbove skvarky houby v sádle kde rostou houby 2012 slovensko houby v sádle příprava václavky smrkové houby do sadla bylinkové skvarky kde rostou houby 2012 recept houbové škvarky jahody susene mrazem houbove sadlo pokrmy ze sadla
Partneři |
Recepty online | Dobré Recepty | Videorecepty |
