jméno:   heslo:   pamatuj  
Více než  38 000  receptů

Houbové škvarky, houbové sádlo

Houbové škvarky, houbové sádlo
nahoru
Houbové škvarky, houbové sádlo Houbové škvarky, houbové sádlo
dolu
Přidat fotku
Přidat
fotku
Přidat k oblíbeným
Přidat
k oblíbeným
Podobné recepty
Podobné
recepty

Tisknout
recept
Doporučit recept
Doporučit
recept
Poznámka
Moje
poznámka
Přidat na Facebook
Přidat
na Facebook


Kategorie receptu Kategorie receptu: Houby
Doba přípravy Doba přípravy: dlouho
Počet porcí Počet porcí: to záleží kolik najdete hub

Suroviny:

Houby
Vepřové sádlo
Sůl
čerstvé bylinky ((tymián, bazalka, petrželka, koriandr apod.)
může být česnek, cibulka .. vše podle chuti každého z nás

Postup přípravy receptu

Jezdíme na chatu do Vysokých Tater. Rostou tam mraky hub. Mohla bych je v tom lese nechat, ale nejde to .. vymetám všechna roští a se změněným výrazem ve tváři smýčím lesní porost.
Chatička je však bez elektřiny a v lese. Houby se tam nedají v takovém množství sušit a bez el. en. ani zamrazit. Toto je způsob, jak je na dlouhou dobu uchovat vynikající. Lze použít i jako součást dalších pokrmů, nebo jen na chleba.

Houby nakrájíme na větší kostky (+-1cm na 1cm), hodíme do velkého hrnce, přidáme sádlo a pomalu rozpustíme. Necháme na plotně probublávat a probublávat několik hodin, dokud se houby úplně nezbaví vody. Počítejte s tím, že několikanásobně zmenší svůj objem. Nakonec osolíme a přidáme bylinky. Nakonec houbové sádlo naliji do sklenic a zavařím.

Nesmí se vařit osolené, sůl se nerozpustí a připaluje se na dně.

Autor Autor: (Jana Michlanová)
Datum vložení Datum vložení:
7 kladných hodnocení udělit kladné hodnocení - udělit kladné hodnocení


Podobné recepty


Komentáře k receptu "Houbové škvarky, houbové sádlo"

autor: evžen-lovec (neregistrovaný/á)
vloženo: 09.09.2014 13:01:16   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

.....solit něco, v čem není obsažená voda, nemá efekt...
Takže nedehydrovat úplně, a protože - i když jen na "malém ohni" - ke konci je to docela fofr to nepřipálit ( přece jenom sádlo snese větší teplotu než houby ) a nemít z toho sice křupavé, ale stejně jen uhlí, DOPORUČUJU tam ke konci dát plátek pečiva nebo třeba mrkve a až to začne "zvonit", tak rychle z plotny pryč!!
Dobrou chuť smajlik

autor: Liska741
vloženo: 03.10.2013 02:19:50   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

lauti:Ty jo .. tak to jsem neřešila, prostě jsem to v polních podmínkách dala do hrnce a zavařila. První várku jsem nezavařovala vůbec. Jenom jsem to naplnila úplně po okraj a horký pevně uzavřela a ototčila víčkama dolů. Moc dlouho nevydržely, ale né protože by se zkazily .. prostě jsme je sežrali rychle smajlik Ale tak 2-3 měsíce to vydrží určitě ... nějaké jsme rozdali a mamina je měla ještě za půl roku a byly ok.

autor: lauti
vloženo: 01.10.2013 21:03:23   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Liska741:Ahoj, recept je super, ale ráda bych se zeptala na zavaření, jak dlouho a kolik stupňů, nemám se zavařováním v sádle zkušenostismajlik

autor: Liska741
vloženo: 29.09.2013 17:34:46   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Ekira: ...myslela jsem, že zde se prezentují recepty a kulinářské nápady, ale prudiči se najdou všude. Nicméně jsem se zamyslela nad svou nedostatečnou znalostí a ověřila si kam já to vlastně tedy na tu chatu jezdím... smajlik ... no a nemohu si pomoci .. dohledala jsem tuto odbornou informaci na mezinárodně využívané internetové encyklopedii : "Vysoké Tatry jsou spojeny Cestou Slobody vedoucí od !!!Podbanského!!! do Tatranské Kotliny. Tatranská elektrická železnice spojuje osadu Štrbské Pleso s Tatranskou Lomnicí a přes Starý Smokovec pokračuje do Popradu". Budu tedy důvěřovat encyklopedii a manželovi, jehož rodina z Podbanské pochází a zřejmě tuší, kde se Podbanské nachází. smajlik

autor: Ekira (neregistrovaný/á)
vloženo: 29.09.2013 17:00:09   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

hlavne je rozdiel Vysoké Tatry a Nízke Tatry čo Podbanské sú, treba si zistiť kde vlastne na tú chatu chodím a podľa toho sa aj správamsmajlik

autor: eva hubova
vloženo: 04.12.2012 14:57:30   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Výbornésmajlik foto asmajlik

autor: tejaja
vloženo: 23.05.2012 18:09:46   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Liska741: nechcela som sa ťa dotknúť, ozaj som to nepochopila ako vtip a nadľahčenie, moja chyba smajlikospravedlňujem sa smajlik

autor: Oskeruska
vloženo: 23.05.2012 15:03:29   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Listicko,jen sbirej sbirejsmajlik a tvorsmajlik Jsem stejneho nazoru jako Kadlik...tak se nedejsmajlik Sbirani hub nemuze lesu skodit..a tvuj sloh se mi taky libi,tak mne prekvapil negativni komentar..Rozhodne bodika davamsmajlik

autor: Liska741
vloženo: 23.05.2012 12:05:32   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

a díky Kadlíku .. přesně tak to je ... Stejně jako na Šumavě, v Jižních Čechách a tak dál a tak dál ..

autor: Liska741
vloženo: 23.05.2012 12:02:43   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

... některé komentáře zde mě tedy mrzí, tak musím reagovat ... Houby nám rostou v podstatě u chaty na Podbáňské .. rozhodně nijak nedrancujeme les, naopak odnášíme odpadky, které tam ponechali jiní. Dál od chaty sbíráme pouze tam, kam nás zavedl manželův strýc, který dělá celý život u lesní správy a o žádném zákazu tedy nemluvil. Vymetání lesního porostu byl samozřejmě vtip - nepochopený - ale věřím, že vášnivý houbař ví o čem mluvím.

autor: Bibinka
vloženo: 23.05.2012 11:49:28   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Liško, to je docela dobrej nápad, v nouzi se dají vymyslet i senzační pochutinysmajliksmajlikDávám 5.bodsmajlik

autor: tejaja
vloženo: 23.05.2012 09:55:25   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Takže podľa hesla : Drancuje druhý, musím aj ja. smajlik Miestni vedia, že na huby sa chodí na važecké lúky, a to je už mimo TANAP-u.

vloženo: 23.05.2012 09:06:05   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Kadlik:smajliksmajliksmajlik mám stejný názorsmajlik

autor: Kadlik
vloženo: 23.05.2012 08:13:07   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

tejaja: no, platí zákaz ... a dodržuje se? Třeba místní nechodí na houby? neutrhnou si borůvku? Něco jiného je přiměřený rekreační sběr, a něco jiného drancování polskýma sběračema...

autor: tejaja
vloženo: 23.05.2012 07:48:05   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Kadlik: to máš pravdu, ale vo Vysokých Tatrách platí zákaz akéhokoľvek zberu. A to by sa malo dodržiavať všade, bez ohľadu na to, kde sme.

autor: Kadlik
vloženo: 23.05.2012 06:37:53   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

pěkný receptík, podobně konzervuju.. A ke komentáři níže... Myslím, že houbař, který má rád přírodu /sám se za takového považuju taky/ v tom národním parku neudělá ani setinu škody jak davy uřvaných turistů, rvoucích si na památku kytky, vyhazujících bordel... a i ti jsou zlomkem toho, co napáchá špatné hospodaření v tom parku... viz smrkové monokultury, a podobně. A to nemluvím o rekreačních stavbách zbohatlíků, drancování...smajlik

autor: tejaja
vloženo: 23.05.2012 05:52:24   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Recept pekný, ale..."vymetám všechna roští a se změněným výrazem ve tváři smýčím lesní porost" smajliksmajliksmajliksmajlik to snáď nie, si v NÁRODNOM PARKU a takto sa tam nechová. V Tatranskom národnom parku ( a vo všetkých parkoch na Slovensku ) je dokonca zákaz zbierania akýchkoľvek plodov, húb, čučuriedok, jahôd, černíc...je mi smutno.smajlik


Přidat komentář

Komentáře/příspěvky se na stránkách zobrazí až po jejich ověření. To probíhá tak, že Vám na vyplněnou e-mailovou adresu zašleme e-mail, ve kterém je třeba kliknout na odkaz. Poté se Váš komentář/příspěvek zobrazí na webových stránkách. Dokud nedojde ke změně IP adresy, tak z daného zařízení (počítač, tablet, mobilní telefon) můžete psát další komentáře/příspěvky bez ověření.


Vaše jméno:
Váš e-mail:
Komentář:
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Pokud chcete přidat odkaz, klikněte na tlačítko a vložte www adresu.

Tématické fráze

houby do sadla houbove skvarky houby v sadle zavarene kde rostou houby 2012 škvarky z masáků škvarky z hub na houby do tater zavařene houby na sadle zavařené bedly bylinkové skvarky škvarky z kance houby v sádla zavařené růžovky houbové škvarky v sádle houbove sadlo tymián poprad zavařování hub na sádle jak rychle rostou houby jak zavarit houby na sadle sadlo z kance zavařování hub do sádla houby na sadle houbové škvarky recept bylinkové sádlo jak uchovat nebo zavařit bedly ? škvarky z václavek jak zamrazit růžovku zavařené houby v sádle bylinkové sádlo se škvarkama recept houby zavarene do sadla recept na zaváření hub václavek kde rostou houby 2012 slovensko houbové sádlo jak zavařit škvarky pokrmy ze sadla houby sádlo vepřove maso zavařene do sádla houby zavarene v sadle houby v sádle zavarování vaclavek do sadla houby v sádle zavařování hub v sádle




Copyright © 2008 - 2014 www.toprecepty.cz | Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.

Partneři: Dobré Recepty | Videorecepty | Máminy recepty               Obecné podmínky | Pexeso | RSS | Kontakty