 Přidat fotku |
 Přidat k oblíbeným |
 Podobné recepty |
 Tisknout recept |
 Doporučit recept |
 Moje poznámka |
 Přidat na Facebook |
|
Kategorie receptu: Ostatní |
cca 1 - 1,5 kg dobře vyzrálých švestek
Švestky omyjeme v teplé vodě a osušíme. Opatrně vypeckujeme (natrhneme co nejméně a prstem vytáhneme pecku).
Dáme je na plech a začneme v troubě sušit na 50°C. Kdo má v troubě ventilátor, zapne si program s ventilátorem. Kdo nemá, musí nechat mírně pootevřené dvířka, aby mohla vlhkost z ovoce odcházet.
Po 4 hodinách sušení plech vyndáme, necháme vychladnout a opět je dáme sušit do trouby a to na 65°C.
Po 3,5 hodinách horké švestky porosíme studenou vodou. Budou potom černé a pěkně lesklé a necháme ještě 1/2 hodiny dosušit.
Správně usušené švestky jsou pružné až kašovité, ale při zmáčknutí nevypouští šťávu. Nesmí být přesušené, ztvrdlé nebo spálené.
Při vyšších teplotách švestky naběhnou, popukají a pustí mnoho šťávy. Horko nad 85°C ničí vůni a barvu ovoce i obsah vitaminů.
Je to sice zdlouhavé, ale o nic se nestaráte až na jedno vytažení. Ta pochoutka stojí za to.
USKLADNĚNÍ:
Nejlepší jsou vzduchotěsné dózy či sklenice. Ovoce by pak mělo být uloženo v temnu, nejlépe poslouží komora či spíž. Sušené ovoce může být i zmraženo a tím déle uchováno.
|
Autor: Iness |
|
Datum vložení: |
|
Dobrou chuť Vám přeje Matějovský - Ložní povlečení. www.matejovsky-povleceni.cz |
 
|
12 kladných hodnocení |  |
- udělit kladné hodnocení |
|
rebeka:Už se těším,mám jich za chalupou moc a moc.
můžete ještě napsat jak dlouho jinak díky za odpověd´
daniel1610: já suším v sušičce švestky rozpůlené a vypeckované
špagetka můžete mi prosím napsat jak sušíte švestky v sušičce děkuji
tejaja: To ano
a v čokoládě by to byl ještě lepší dárek
.
Luxusné 
Kľudne by to mohlo poslúžiť ako darček, v peknom skle...
Senky: Prijed,muzes si natrhat
Iness,dekuji. Myslela jsem si ty dozy,jen bych jich nemela tolik mrazeni mne nenapadlo,mrazak mam
Vaclav Fronek:
Vašku děkuji Ti a všem ostatním taky
.
To je náramná věc. To tě chválím a + bodík 10
Oskeruska:
Nejlepší jsou vzduchotěsné dózy či sklenice, méně vhodnou možností jsou sáčky. Ovoce by pak mělo být uloženo v temnu, nejlépe poslouží komora či spíž. Sušené ovoce může být i zmraženo a tím déle uchováno.
A ohledně půlení...klidně švestky natrni tak, že uvidíš jestli tam nájemník je nebo ne. A nech ty půlky u sebe, neodtrhávej.
Zkusila bych nemám trnky 
třeba někdo přivře oko a podaruje nebo odprodá
rebeka: při lupu musíš klamat tělem
Iness,prosim,jak je pak uchovavas? Das je do krabice nebo je nechas nekde na volno? Jinak se mi to libi,ale asi bych je musela rozpulit,protoze jsou nase svestky dost cervive..a tolik proteinu neni moc dobrych Snad by to nevadilo...
Jinak bodika jsem dala uz vcera
+
rebeka: I ty labužnice jedna. Lup se určitě zdaří uvidíš, kdo by ti odolal.
Iness: jo, to je dobrota náramná a ještě když dáš trnce do bříška mandličku.. hmmm
anebo.. macerovat sušené trnky ve slivovici nebo rumíku, obalit v anglické a upéct v troubě.. mana
uvidím, zdaří.li se mi lup
rebeka: Naděnko, určitě vyzkoušej a ještě větší delikatesa je, potom je namočit do čokolády a máš zdravé mlsání.
tak pečená povidla od yanull, to znám.. jsou nejlepší, co jsem měla
takto jsem sušit trnky jsem nikdy nezkoušela... ventilátor trouba ( né manžel.. trouba moje... chytrá, elektrická ) má, takže jestli se mi podaří ukořistit ujcovi trnky, zkusím
spagetka: Já je dělám pokaždé s ventilátorem a nikdy vysušené nebyly
. Švestky jsou šťavnaté ovoce...třeba u meruněk by to možné bylo, ale u švestek nemám strach, že se vysuší.
Moc dobře takto sušené švestky znám od maminky.
Já bez sušičky sušila hodně let v troubě. Bacha, je lepší vynechat ventilátor a sušit při pootevřené troubě, s ventilátorem mohou být dost vyschlé a ne šťavnaté. Já je ovšem po 7 hodinách nechám vychladnout, odpočinout a znova dosušuju cca 4 hodiny. Jinak já nedám dopustit na sušičku.... Ale tu naše babičky neměly.....Babička sušila i na slunci, no při letošních vedrech by to třeba i šlo
recept na suseni svestek sušené trnky jak susit v troube sušené švestky v čokoládě jak sušit švesky sušení švestek jak usušit švestky v troubě jak sušit ovoce v troube švestky jak sušit sušení švestek v sušičce švestky recept jak sušit švestky v troubě sušená švestka recept na sušení švestek v sušičce jak sušit švestky švestky sušení sušené švestky v troubě sešené švestky recepty sušené švestky sušení ovoce v troubě švestky sušene sušené švestky recept sušené švestky recepty jak susit svestky v troube sušené švestky z trouby stavnate susene svetsky recept sušené švestky sušení v troubě švestky jak usušit sušené švestky v sušičce sušené švestky jak sušené švestky čokoláda sušené ovoce v troubě sušeníí švestek jak usušit svestky sušené švestky sušení švestek recept recepty ze sušených švestek ze sušených švestek sušený švestky v troubě sušení švestek v troubě sušené švestky
Partneři |
Recepty online | Dobré Recepty | Videorecepty |
