Segedín z jednoho hrnce alias "eintopfsegedi"
Suroviny
Porce: 8 - 9
Nutriční hodnoty
Energie | 20 335 kJ / 4 860 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 188,47 g |
Tuky | 383,60 g |
Vláknina | 41,94 g |
Cholesterol | 585 mg |
Sodík | 9,67 g |
Sůl | 23,50 g |
Sacharidy | 146,05 g |
Postup přípravy
Poznámka autora receptu
Maso obalené ve škrobové moučce nepouští šťávu a tak zůstane po úpravě křehké a šťavnaté. Inspiroval mě kdysi recept na "čínu" a teď to používám i u všech gulášů. Hlavně na to musí být nepřilnavá úprava hrnců, jinak se moučka připeče.
Vím, že je tu "segedínů" přehršel ale takhle je to zas trochu jinak.
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
6. 11. 2013 22:51
Já bydlím taky v pohraničí a recept mě nijak názvem neurazil, ukládám.
6. 11. 2013 22:46
spagetka: věřím Ti.
6. 11. 2013 21:59
Tom Beyk: co eintopf je vím, vím, ale i jak se to musí dělat, jelikož 20 let žiju s Němcem a i jsem žila s tchýňkou.Navíc se eintopfy dělají u nás v pohraničí desítky let. Fakt nemůžeš vše, co nacpeš do hrnce nazvat eintopfem. Vím o tom své, neukecáš mě. Jsou pravidla.
6. 11. 2013 21:36
spagetka: měl to být trochu úsměvný název, možná si to nepochopila. Nevím koho by se to mohlo dotknout.
Jinak eintopf je v překladu "jeden hrnec".
Jinak eintopf je v překladu "jeden hrnec".
6. 11. 2013 21:12
Tome, recept je dobrý, ale prosím odstraň "čili eintopfsegedin", takhle se to fakt nepoužívá a je to směšný. Někdo by se mohl cítit dotčen. Recept ale je - eintopfy mají svý pravidla, tvůj segedín je trochu mimo. Neznamená, že když všechno flákneš do hrnce, je to eintopf
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Ořechové řezy s tvarohovo-višňovým krémem a šlehačkou
Přidáno před 3 hodinami
Červená řepa s balkánským sýrem a balsamicem
Přidáno před 5 hodinami
Zapečené kuřecí prso s rajčaty a sýrem
Přidáno před 5 hodinami
Cizrnovo sýrové nočky
Přidáno před 23 hodinami
Rajská omáčka z rajských
Přidáno 17. 5. 2024 23:12
Hrášek se sýrem, vepřová pečeně a ztracené vejce
Přidáno 17. 5. 2024 14:21
Právě bylo uvařeno:
Vepřová bratislavská plec
MamkaTerka uvařila před 7 minutami
Kureci ragu s cizrnou
Aylanii uvařila před 7 minutami
Mleté kuřecí karbanátky se sýrem uvnitř
Januli-holky uvařila před 14 minutami
Putimské vepřové nudličky
romanka1009 uvařila před 1 hodinou
Kaše z ovesných vloček
Klara17 uvařila před 1 hodinou
Bábovka ze zakysané smetany, s vůní skořice
zacekz uvařil před 1 hodinou
Segedínský guláš
Eva z HK uvařila před 1 hodinou
Domácí chleba z trouby
Martin432 uvařila před 2 hodinami
Jednoduché česnekové nočky v bylinkovém másle
kraloja uvařila před 3 hodinami
Hrníčkové vafle
Possy uvařila před 3 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Jak připravit semifreda? Miniaturní dortíčky jsou plné smetany, ovoce a čokolády
Vařil pro krále i prezidenty, teď má food truck: Je tam víc svobody a není to takový žrout času, říká Radek Příhonský
Zdeněk Pohlreich v průběhu let: Od kuchařského učně až po televizní hvězdu a špičkového šéfkuchaře
Další recepty
Tématické fráze: příloha k segedínu segedín příloha gulas z jednoho hrnce proč řídne omáčka segedin z krkovice segedínský guláš z jednoho hrnce segedínský guláš v jednom hrnci segedín z hovězího masa segedín z trouby recepty z jednoho hrnce eintopf německy recept v nj segedin guláš v jednom hrnci segedín v troubě hovězí segedín guláš do jednoho hrnce segedín s česnekem příloha k segedýnu z jednoho hrnce proč řídne guláš
Suroviny: bůček, cibule, zelí kysané, špek, sádlo, bujón zeleninový, mléko plnotučné, mouka hladká, paprika sušená sladká, bobkový list, koření nové koření, pepř, moučka škrobová, česnek
Segedín z jednoho hrnce alias "eintopfsegedi"
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0M4N
35 názorů