Segedinský guláš z hovězího srdce
Suroviny 1 porce
- asi 150 g hovězího srdce
- 150 g kysaného zelí
- 1 lžička mleté papriky
- 1 lžička olivového oleje
- 1 lžička celozrnné mouky na zahuštění
- asi 1 dcl Rama Cremefine na vaření
- 1/4 kostky masoxu
- 1/2 malé cibule
- chilli paprička (nemusí být)
- sůl
- pepř
Postup přípravy receptu
Na lžičce oleje si orestujeme cibulku a na ní na kostičky nakrájené srdce.
Chvíli restujeme, přidáme červenou papriku a zalejeme vodou. Použijeme tlakový hrnec.
Dusíme asi 20 minut, pak otevřeme, přidáme zelí, uzavřeme a dusíme ještě 20 minut.
Po otevření tlakového hrnce přidáme masox, popřípadě dosolíme a zahustíme 1dcl Ramy Cremefine, ve které rozkvedláme lžičku celozrnné mouky.
Podáváme s celozrnným poečivem.
Poznámka od kuchařky
Ráno jsem věděla, že budu dělat klasický segedin pro zbytek rodiny a přemýšlela jsem, jak si upravit srdce. A tak mne napadlo, že to není špatný nápad a fakt jsem se docela s chutí nacpala.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Segedinský guláš z hovězího srdce
-
Jani. Segedýn je u nás pravidlo. Ale tohle bych si netrouf. Ale jak znám tebe. NYNÍ ANO. +bodík 6
-
JANI SOUHLASÍM
-
meya.z tož já vám to příště uvařím z celého kravského srdce
!! Děkuji
-
ahoj Jani, opět úžasný recept, tak příště o něco víc porcí a my příjdem
, mňam
, taky bych si hned dala
-
Aničko Kocikova, no, foto na tom tmavém talíří nic moc, ale jídlo to nebylo špatné
-
JANI,tak jen malinko pro mě můj manžel to nejí,tak segedín nevařím
a táááááááááák ho mám ráda
-
Tady vidím,že je spousta způsobů,jak vařit z vnitřností.Rodinka to moc nechce,pořád jenom vepř a kuře,no budu si je muset naučit a tobě Jani další bod
-
Ahoj Janičko
Moc hezká fotkajá to dělávám z vepřových srdíček,hovězí u nás bývají málo kdyMěj se heky
-
Jani čůůůs!!! No, vzoreček..
, já to dělám jen pro sebe.
-
JANI,TAK KDE MÁM VZOREČEK
HNED BYCH SI DALA
