Vepřová krkovice s gulášovou šťávou

Name: Vepřová krkovice s gulášovou šťávou
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 4 plátky vepřové krkovice bez kosti; plnotučná hořčice; sůl; pepř; olej; Gulášová šťáva:; 3 střední cibule; 2 lžíce mleté sladké papriky; 400 ml vody; 3 stroužky česneku; hrstka majoránky; kmín; chlebová střídka na zahuštění; olej; sůl; pepř

Majoránka, česnek, kmín a paprika, čtyři ingredience, které rozvoní kuchyni, jakmile začnete vařit tento recept. Vepřovou krkovicí s gulášovou šťávou nakrmíte celou rodinu, která bude prosit o přídavek.

toprecepty.cz

26 názorů

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 40 min bez doby odležení masa

50 min (10 min příprava + 40 min tepelná úprava, bez doby odležení masa)

17. 2. 2008 15:25

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	900 kJ / 215 kcal
Bílkoviny	6,80 g
Tuky	1,39 g
Vláknina	18,74 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	33 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	39,20 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Krkovici osolíme, opepříme a potřeme hořčicí, lehce zakápneme olejem. Necháme v lednici odležet, nejlépe přes noc.
Krkovici opečeme zprudka na oleji z obou stran tak, aby byla propečená a z pánve ji vyjmeme. Později ji budeme vkládat do gulášové šťávy.
Cibuli a česnek nakrájíme na jemno a restujeme na oleji společně s kmínem, přidáme sladkou papriku, krátce zpěníme a ihned zalijeme vodou, přivedeme k varu, krátce povaříme (cca 15 minut), dochutíme prolisovaným česnekem, solí, pepřem a majoránkou. Podle potřeby zahustíme najemno nadrobenou chlebovou střídkou nebo naopak zředíme vodou na požadovanou konzistenci hustší šťávy.
Do omáčky přidáme opečené maso a vše společně ještě 10-15 minut zvolna provaříme.
Rozdělení vepřového masa: Jak využít jednotlivé části v kuchyni

Uvařeno (5x)

Přidat do oblíbených (207x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kotletka na způsob guláše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

lemarti

Vepřová krkovice s gulášovou šťávou a vídeňskou cibulkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

evosheek

Krkovice ve sladkokyselé šťávě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Načíst další

Přečtěte si

Klobása na našem štědrovečerním stole? Samozřejmě. Vinná klobása totiž patří na vánoční stůl již celá staletí

Hodnocení 17x

7 oblíbených jídel s jogurtem. Jak je připravit co nejchutněji

Hodnocení 478x

Jak dlouho se vaří vepřové maso? Ať už kýta, panenka, nebo krkovice, každá část potřebuje jinou tepelnou úpravu

Hodnocení 15x

Komentáře

jubull

7. 2. 2022 10:34

Jak prosím na chlebovou střídku?Děkuji

sestrenka111

18. 4. 2014 15:19

bylo to dobré a já dělala přílohu noky

terka

2. 2. 2014 15:10

no tak bohuzel to u nas nedopadlo uplne na vybornou ale urcite priste zkusim znovu a bude sto pro lepsi ! skvelej napad

Sonji

6. 9. 2013 16:05

Dnes jsem tento recept dělala na oběd. Přípravu na omáčku k masu jsem si udělala už včera večer. Musím říct, že nám jídlo moc chutnalo :)

Dasa

15. 1. 2013 14:23

dobrotka,byla pochvala velika

pomnenka

18. 8. 2012 07:53

kolemjsoucí: myslim ze je uplne jedno odkud ten recept je tyto stranky nejsou od toho aby zde bylo nove vymyslene recepty ale aby sem lidi davali to co treba podle nekoho uvarili a chutnal jim ja teda musim rict ze mi jej vcera delala je vynikajici takze si bod zaslouzi

JanaJanicka

24. 2. 2012 21:44

Kluci v akci i Ty dostáváte bodík.. Já si recept maličko upravila a masíčko udělala v troubě... Doma zachutnalo a zařadím to mezi oblíbená jídla...

Edit : Dovoluji si přidat fotečku

Míša

27. 1. 2012 11:43

Tento recept je výborný

a chut je mnohem lepší až druhý den, když se omáčka uleží - doporučuji

Šárka

6. 6. 2011 15:22

Dokonalost

Opravdu velmi dobréé :)

kolemjsoucí

7. 5. 2011 20:29

recept dobrej, akorát že je opsanej z přadu ČT Kluci v akci z roku 2005. takže plusový bodíky by spíš patřily sem:
www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/205562221900015/1137-recepty/?fromvoted=1&recept=59

xxx

2. 3. 2011 09:39

vynikající... vaříme to často

Janka 46

24. 10. 2010 21:14

Skvely obed moc jsme si pochutnali vsem doporucuji delala jsem to v troube super

Janka 46

23. 10. 2010 12:13

Vypada to spickove zitra to mame k obedu uz se mooooc tesim

maris

20. 10. 2010 20:17

Jani, podle fotky vidíš, že jsem to dělala, nech krkovičku klidně podusit. Záleží na mase a i tím naložením je dřív měkká

JanaDorazinova

20. 10. 2010 20:01

Já bych to ráda zkusila, jen si nejsem jistá, že když krkovici z obou stran prudce opeču, že bude měkká. Mám s tím dost blbé zkušenosti a ať dělám, co dělám, musím to dělat déle.

Předchozí 1 2 Další