Name: Segedín z trouby
Total time: 2 h
Yield: 4 - 6 porcí
Ingredients: 1 cibule; 1/2 kg vepřového masa (plec, krkovička); 1 sáček kysaného zelí; sůl, mletý pepř, mletý kmín, sladká paprika, trochu pálivé papriky; smetana 33%; 1/4 l vývaru (případně voda + masox); dle chuti a kyselosti zelí i cukr; lžíce instantní jíšky

Kuchařka: sunny.sofi

Doba přípravy: 2 hodiny 4 - 6 porcí Pro začátečníky 0 názorů

Přidat fotografii

Suroviny

1 cibule
1/2 kg vepřového masa (plec, krkovička)
1 sáček kysaného zelí
sůl, mletý pepř, mletý kmín, sladká paprika, trochu pálivé papriky
smetana 33%
1/4 l vývaru (případně voda + masox)
dle chuti a kyselosti zelí i cukr

lžíce instantní jíšky

Recept si zatím oblíbilo 6 kuchařů

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Cibuli nakrájíme na kostičky, maso na kostky.
Dáme do pekáčku, přidáme zelí, osolíme a přisypeme koření. Vše důkladně promícháme (nejlepší je rukama).
Zalijeme smetanou a vývarem, přiklopíme víkem a dáme do trouby. Pečeme bez jakéhokoliv zásahu 1,5 hodiny na 170 stupňů.
Vyjmeme z trouby, ochutnáme a případně doladíme chuť solí, cukrem atd.- jak máme segedín rádi. Vsypeme jíšku, promícháme, opět vložíme do trouby, tu ale už vypneme. Necháme dojít asi 10 minut.
Příloha - nejlepší je knedlík, ale chutná i s chlebem, bramborem či jen tak.