Plovdivské maso
Omáčka s vepřovým masem, ozvláštněná rajčatovým protlakem, částečně připomíná kuře na paprice. Díky pozvolnému dušení je maso krásně měkké a rozplyne se v ústech. Ideální přílohou jsou těstoviny, ale výborně se hodí i knedlík.
Suroviny pro 5 porcí
5porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 418 kJ / 817 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 122,98 g |
| Tuky | 25,69 g |
| Vláknina | 11,80 g |
| Cholesterol | 390 mg |
| Sodík | 320 mg |
| Sůl | 0,60 g |
| Sacharidy | 21,10 g |
Postup přípravy
Krok 1: Plecko nakrájíme na drobné kostky. Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Stroužky česneku oloupeme a prolisujeme.
Krok 2: V hrnci rozpálíme olej, na kterém osmažíme cibuli dorůžova.
Krok 3: Do cibulového základu přidáme nakrájené maso a opečeme.
Krok 4: Pak přidáme rajčatový protlak, 2 stroužky prolisovaného česneku, mletou papriku, sůl a podlijeme vodou.
Krok 5: Maso dusíme doměkka, pak vyjmeme stranou.
Krok 6: Šťávu zahustíme jíškou nebo moukou rozmíchanou ve vodě, přidáme prolisovaný poslední stroužek česneku a provaříme, asi 10 minut.
Krok 7: Poté omáčku přecedíme přes jemný cedník a ještě asi 10-15 minut provaříme, než vystoupí tuk na povrch omáčky.
Krok 8: Dosolíme, vložíme maso a prohřejeme.
Krok 9: Podáváme s vařenými brambory, rýží, ale nám nejvíc chutnají vařená kolínka.
Zveřejněno 19. 3. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Plovdivské maso
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/66oz
Moje poznámka
Plovdivské maso
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/66oz
Nejnovější recepty
Kuličky z mletého vepřového masa v zelenině na kari
Přidáno před 59 minutami
Jahodová BeBe střecha s mascarpone
Přidáno před 1 hodinou
Rakouský tvarohový dort
Přidáno před 2 hodinami
Řecké rajčatovo-cuketové placičky s fetou a bylinkami
Přidáno před 10 hodinami
Jednoduché ovocné nanuky
Přidáno před 12 hodinami
Pečené chuťovky s párky a sýrem
Přidáno před 15 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Třená buchta
Martina Veveruska před 17 minutami
Pomerančový cheesecake
Jitulisek před 40 minutami
Nudličky z vepřové kýty na houbách, s pečenou dýní
Fijajda před 1 hodinou
Pita chleby
Lenak před 11 hodinami
Segedínský guláš
nikol123.cczz před 14 hodinami
Třešňový koláč z tvarohového těsta
Alamatej před 14 hodinami
Těstovinový salát
Sydner před 17 hodinami
Rychlá bábovka šlehačková
brtna před 19 hodinami
Kuře na paprice
niccron4 před 21 hodinami
Pivovarská pochoutka
JanaPav 26. 6. 2026 08:26
Tématické fráze:
plovdivské vepřové maso,
plovdické maso,
plodivske maso,
plovdiské maso,
ploudivské maso,
plovdinské maso,
recepty maso,
plovdicke maso recepty,
plovdivská vepřová plec,
plovdivská omáčka,
veprove maso plovdivske,
plovdivské vepřové,
plodivské maso recepty,
plovdivské maso, těstoviny,
plovdivské špagety,
povdivské maso,
plovdovské maso,
plovdivké maso,
plovdivskémaso,
recepty na maso
Suroviny:
plec vepřová,
cibule,
olej,
sůl,
česnek,
protlak rajčatový,
paprika sušená sladká,
mouka hladká
Komentáře (57)