Křehký jablkový koláč
Suroviny
- Těsto:
- 400 g hladké mouky
- 1 Hera
- 1 prášek do pečiva
- 5 lžic cukru moučka
- 8 lžic mléka
- Náplň:
- 1 kg strouhaných jablek
- 2 vanilkové pudinky
- 1 vanilkový cukr
- 10 lžic cukru krupice
Postup přípravy receptu
Mouku smícháme s kypřícím práškem, přidáme změklý tuk, cukr, mléko a vypracujeme hladké těsto.
Rozdělíme ho na poloviny.
První polovinu rozválíme na placku a vyložíme s ní vymaštěný a vysypaný plech. Na těsto rozetřeme připravenou náplň z jablek. Náplň překryjeme druhou rozválenou polovinou těsta.
Na závěr těsto můžeme potřít rozehřátým máslem, vejcem nebo mlékem.
Upečeme v předehřáté troubě, asi na 190°C, aby jablka byla propečená a těsto mělo zlatavou barvu.
Poznámka
Tuhle buchtu (koláč) jsem našla v receptech mojí mámy a dělala jsem ji poprvé a asi se mi povedla, protože se po ní jen zaprašilo :)))
Tak snad bude chutnat i vám, dobrou chuť ;-)
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 18 907 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Křehký jablkový koláč
-
Přesně podle receptu a krásně se povedl
. Jen pro ty, kdo neví co s náplní, tak přímo do nastrouhaných jablek nasypat pudingy, pokud nepustily moc šťávy tak je můžete trošku promačkat nebo přidat maličko vody , celé to s cukrem zamíchat a dát na těsto, nemusí se zvlášť vařit a krásně se puding s jablky upeče v troubě :) -
Labajova: Cukrářské řezy jsou přece úplně něco jiného, to nelze srovnávat. Nevím, proč hned někoho podezírat, že si recept "urravil", aby sem "měco" dal.
Jak vyplývá z mnoha vyjádření, jde o recept, který koluje už docela dlouho a mnozí si jej pochvalují.
Isabelf: V mém receptu se na 1/2 kg mouky (polohrubé) dávají jen 2 lžíce cukru a do náplně přijde 5 lžic. Úplně to stačí, protože koláč lze pocukrovat vrchem, pokud by po upečení někomu připadal málo sladký. -
Šíleně sladký. Příště musím dát míň cukru. Ale jinak bez chyby
-
Dajda: neni nad cukrařské jablečne řezy...pani si recept urravila,aby se měco dala--ubohost
-
saryk: A kam by měly běžet?
S kilem jablek ta buchta suchá být snad ani nemůže. Pokud Vám tak připadá, chce to jen nechat ji den dva odležet. Pak se nebude ani drobit! -
Za mne zklamani. Buchta drobiva, rozpada se, ty vyvalene placky vubec nevybehly, sucha.
-
Mnohem víc se mi to líbí s mřížkou, jinak supeeer
-
Včera jsem pekla je vynikající
-
Moc dobrý jen se po něm zaprášilo
přidávám foto -
Doris: Je to tak, jak píše hosta, nastrouhaná jablka se smíchají s cukrem a pudinky, které zahustí šťávu. Mám vyzkoušené (rovněž z receptů mojí maminky), koláč je výborný druhý, třetí den, když se rozleží.
-
Doris: Nevím, jestli sem autor ještě chodí - v každém případě je to tak, že ty pudinkové prášky vysypeš do nastrouhaných jablek
-
Chci ho vyzkoušet, ale není mi podle receptu jasné jak se dělá ta jablková náplň. V surovinách se uvádí puding ale v postupu jaksi není :( Tak prosim jak to mám udělat
-
Druhou půlku těsta jsem dala na chvíli do mrazáku ztuhnout a pak jsem ho nastrouhala
