Křehký jablkový koláč
Suroviny
- Těsto:
- 400 g hladké mouky
- 1 Hera
- 1 prášek do pečiva
- 5 lžic cukru moučka
- 8 lžic mléka
- Náplň:
- 1 kg strouhaných jablek
- 2 vanilkové pudinky
- 1 vanilkový cukr
- 10 lžic cukru krupice
Postup přípravy receptu
Mouku smícháme s kypřícím práškem, přidáme změklý tuk, cukr, mléko a vypracujeme hladké těsto.
Rozdělíme ho na poloviny.
První polovinu rozválíme na placku a vyložíme s ní vymaštěný a vysypaný plech. Na těsto rozetřeme připravenou náplň z jablek. Náplň překryjeme druhou rozválenou polovinou těsta.
Na závěr těsto můžeme potřít rozehřátým máslem, vejcem nebo mlékem.
Upečeme v předehřáté troubě, asi na 190°C, aby jablka byla propečená a těsto mělo zlatavou barvu.
Poznámka od kuchařky
Tuhle buchtu (koláč) jsem našla v receptech mojí mámy a dělala jsem ji poprvé a asi se mi povedla, protože se po ní jen zaprašilo :)))
Tak snad bude chutnat i vám, dobrou chuť ;-)
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Křehký jablkový koláč
-
casino: Casino, já se paní nedivím, příšerná chuť , kupovaných pudinků, se mi vymstila při pečení sušenek a krému do nich. Teď před dvěma týdny, je to opravdu k vyhození! Kvalita pudinků se razantně zhoršila. Já , už žádný pudink, nikam nepřidám, a ani z něj už nebudu dělat krém! A jablíčka si mohla ochutit, vanilkovým extraktem, skořicí, přidat i rozinky a nakrájené ořechy. Určitě by to bylo k jídlu. V případě nutnosti použiju radši neochucený Zlatý klas a dochutím, přírodnějším kořením.
-
Jana+3lumpici:
No, toto je mnohými ověřená klasická klasika
a vy patrně ráčíte pouze chlup na dlani hledat, že -
Upekla jsem, ale moc nám to nechutná. Je to takové nijaké, hodně prášku do pečiva, jablka s pudingem jsou blemcavé a chuť jablek je dost jiná. Navíc kdybych dala 10 lžic cukru, tak to bude jen cukr, dala jsem polovinu a i tak dost sladké... Ukládat nebudu a znova péct určitě taky ne
-
Koláč je výborný! Jen jsem nedávala máslo (dala jsem místo Hery) rozpuštěné, ale změklé, jako do těsta na cukroví např. Zdálo se mi to lepší.
-
Výborný koláč. Děkuji za recept
-
Vynikající koláč, moc dobrý ... připomněl mi dětství ...
-
Přesně podle receptu a krásně se povedl
. Jen pro ty, kdo neví co s náplní, tak přímo do nastrouhaných jablek nasypat pudingy, pokud nepustily moc šťávy tak je můžete trošku promačkat nebo přidat maličko vody , celé to s cukrem zamíchat a dát na těsto, nemusí se zvlášť vařit a krásně se puding s jablky upeče v troubě :) -
Labajova: Cukrářské řezy jsou přece úplně něco jiného, to nelze srovnávat. Nevím, proč hned někoho podezírat, že si recept "urravil", aby sem "měco" dal.
Jak vyplývá z mnoha vyjádření, jde o recept, který koluje už docela dlouho a mnozí si jej pochvalují.
Isabelf: V mém receptu se na 1/2 kg mouky (polohrubé) dávají jen 2 lžíce cukru a do náplně přijde 5 lžic. Úplně to stačí, protože koláč lze pocukrovat vrchem, pokud by po upečení někomu připadal málo sladký. -
Šíleně sladký. Příště musím dát míň cukru. Ale jinak bez chyby
-
Dajda: neni nad cukrařské jablečne řezy...pani si recept urravila,aby se měco dala--ubohost
-
saryk: A kam by měly běžet?
S kilem jablek ta buchta suchá být snad ani nemůže. Pokud Vám tak připadá, chce to jen nechat ji den dva odležet. Pak se nebude ani drobit! -
Za mne zklamani. Buchta drobiva, rozpada se, ty vyvalene placky vubec nevybehly, sucha.
-
Mnohem víc se mi to líbí s mřížkou, jinak supeeer
