Nadýchaný perník
chitkitka
Suroviny
- 2 ks vejce
- 1 a 1/2 hrnku cukru krupice
- 1/2 hrnku oleje
- 1 hrnek hladké mouky (cca 5 PL)
- 2 hrnky polohrubé mouky (cca 8 PL)
- 2 hrnky mléka
- 1 PL kakaa
- 1 balíček prášku do perníku
- 1/2 balíčku Perníkové koření
- marmeláda
- čokoláda
Postup přípravy receptu
Troubu předehřejeme na 170°C a hluboký plech si vyložíme pečícím papírem.
Vyšleháme vejce s cukrem do pěny, přidáme mléko, olej, obě mouky, kakao a Perníkové koření. Šleháme cca 3 minuty, ke konci vmícháme prášek do perníku.
Těsto nalijeme na připravený plech a pečeme cca 20-30 minut.Po upečení (zkusíme špejlí) necháme perník lehce vychladnou, rozřízneme a spodní část namažeme marmeládou. Vrátíme vrchní část, polijeme čokoládou a ozdobíme.
Poznámka
Čas pečení jsem neměřila, jen zkoušela špejlí :)
Příště zkusím těsto rozdělit na dva plechy, jeden plát namazat marmeládou a druhý nalepit na to. Po rozkrojení se mi ten vrchní dost rozpadal...
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 3 704 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Nadýchaný perník
-
opravdu jsou si editoři jisti, že toto je OK????
věřím, že kdysi byl recept v pořádku, ivulinku znám osobně a jistě by nepekla podle tohoto nesmyslu 
Suroviny:
1 kg hladké mouky
1 kg hrubé mouky
2 kg polohrubé mouky
1 kg másla
80 dkg cukru krupice
24 vajec
1/4 l rumu
kůra ze 2 citronů
1/4 l smetany
4 dkg soli
32 dkg droždí
mléko
cukr na kvásek
náplň:
6 kg tvarohu
18 vajec
2 vanilkové pudingy
1 kg cukru
citronová kůra
rum
smetana dle potřeby (bílky ušlehat na sníh)
náplň povidlová:
povidla
rum na zředění
náplň maková:
mák
cukr
vanilkový cukr
skořice
rumové perníčky
mléko
1 vejce na obrubky
zdobení:
rozinky
namočené na noc v rumu
mandlové lupínky
na polití:
2 šlehačky
10 dkg cukru
šťáva z 1 citronu -
Dnes jsem dělala tento pernik a je vynikající..
-
Marki: mohol byť kypriaci prášok do pečiva starý - po záruke, alebo nízka teplota rúry počas pečenia...
-
Ach jo, poradíte mi proč mi perník nikdy nevyskočí??? co dělám špatně?
díky -
Naprosto perfektní perník, celá rodina si na něm moooc pochutnala. Děkuji za vynikající recept.
-
jedním slovem - VYNIKAJÍCÍ
nadýchaný, voňavoučký a hlavně moc, moc dobrý 
-
Ivulinko, vůbec nevadí že jsi přidala fotky, jsem ráda, že perník chutnal
-
Chitkitko
, perníku litému na plech zkrátka moje rodinka neodolá, a tak jsem se rozhodla pro změnu vyzkoušet zase jiný recept. Perník je opravdu nadýchaný a krásně vláčný, doufám, že nebudeš protestovat za pár přidaných foteček. Bodík ti právem náleží
Už jsem ho nepromazávala marmeládou, zdálo se mi to zbytečné. -
Perníkovou buchtu máme rádi
-
já bych ji nesvedla ani tak
perník vypadá mocinky pěkně:-vyzkouším,ukládám a tobě bodík posílám -
Fotka nic moc
až budu mít lepší tak vyměním
