Nadýchaný perník

chitkitka Kuchař: chitkitka

Moučníky , Perníky 12 názorů

Suroviny

2 ks vejce
1 a 1/2 hrnku cukru krupice
1/2 hrnku oleje
1 hrnek hladké mouky (cca 5 PL)
2 hrnky polohrubé mouky (cca 8 PL)
2 hrnky mléka
1 PL kakaa
1 balíček prášku do perníku
1/2 balíčku Perníkové koření
marmeláda
čokoláda
Recept si zatím oblíbilo 20 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Troubu předehřejeme na 170°C a hluboký plech si vyložíme pečícím papírem.
    Vyšleháme vejce s cukrem do pěny, přidáme mléko, olej, obě mouky, kakao a Perníkové koření. Šleháme cca 3 minuty, ke konci vmícháme prášek do perníku.
    Těsto nalijeme na připravený plech a pečeme cca 20-30 minut.

  2. Po upečení (zkusíme špejlí) necháme perník lehce vychladnou, rozřízneme a spodní část namažeme marmeládou. Vrátíme vrchní část, polijeme čokoládou a ozdobíme.

Poznámka

Čas pečení jsem neměřila, jen zkoušela špejlí :)

Příště zkusím těsto rozdělit na dva plechy, jeden plát namazat marmeládou a druhý nalepit na to. Po rozkrojení se mi ten vrchní dost rozpadal...

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 3 473 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Nadýchaný perník

  • isindy isindy

    opravdu jsou si editoři jisti, že toto je OK???? :no: věřím, že kdysi byl recept v pořádku, ivulinku znám osobně a jistě by nepekla podle tohoto nesmyslu :-//

    Suroviny:

    1 kg hladké mouky
    1 kg hrubé mouky
    2 kg polohrubé mouky
    1 kg másla
    80 dkg cukru krupice
    24 vajec
    1/4 l rumu
    kůra ze 2 citronů
    1/4 l smetany
    4 dkg soli
    32 dkg droždí
    mléko
    cukr na kvásek

    náplň:
    6 kg tvarohu
    18 vajec
    2 vanilkové pudingy
    1 kg cukru
    citronová kůra
    rum
    smetana dle potřeby (bílky ušlehat na sníh)

    náplň povidlová:
    povidla
    rum na zředění

    náplň maková:
    mák
    cukr
    vanilkový cukr
    skořice
    rumové perníčky
    mléko
    1 vejce na obrubky

    zdobení:
    rozinky
    namočené na noc v rumu
    mandlové lupínky

    na polití:
    2 šlehačky
    10 dkg cukru
    šťáva z 1 citronu

    Odpovědět

  • Lucie Lucie(neregistrovaný)

    Dnes jsem dělala tento pernik a je vynikající.. :-)

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    Marki: mohol byť kypriaci prášok do pečiva starý - po záruke, alebo nízka teplota rúry počas pečenia...

    Odpovědět

  • Marki Marki(neregistrovaný)

    Ach jo, poradíte mi proč mi perník nikdy nevyskočí??? co dělám špatně?

    díky

    Odpovědět

  • Christyn Christyn

    Naprosto perfektní perník, celá rodina si na něm moooc pochutnala. Děkuji za vynikající recept.:yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • 1Kitty 1Kitty

    jedním slovem - VYNIKAJÍCÍ :-8 nadýchaný, voňavoučký a hlavně moc, moc dobrý :-K

    Odpovědět

  • chitkitka chitkitka(autor receptu)

    Ivulinko, vůbec nevadí že jsi přidala fotky, jsem ráda, že perník chutnal ;-)

    Odpovědět

  • ivulinka ivulinka(moderátorka)

    Chitkitko:-), perníku litému na plech zkrátka moje rodinka neodolá, a tak jsem se rozhodla pro změnu vyzkoušet zase jiný recept. Perník je opravdu nadýchaný a krásně vláčný, doufám, že nebudeš protestovat za pár přidaných foteček. Bodík ti právem náleží:-):yes:
    Už jsem ho nepromazávala marmeládou, zdálo se mi to zbytečné.

    Odpovědět

  • misza misza

    Perníkovou buchtu máme rádi:-*:yes:

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

  • rebeka rebeka

    já bych ji nesvedla ani tak:-D perník vypadá mocinky pěkně:-vyzkouším,ukládám a tobě bodík posílám:-K

    Odpovědět

  • chitkitka chitkitka(autor receptu)

    Fotka nic moc:-S až budu mít lepší tak vyměním ;-)

    Odpovědět

Tématické fráze: pernik nadýchaný perník andělsky nadýchaný perník nadýchaný perník na plech perník na plech recept na pernik perník recept perník nadýchaný perník top recept andělský perník andělsky nadýchaný perník recepty andělsky nadýchaný perník recept vynikající vláčný perník recept na nadychany pernik perník na plech z polohrube mouky nadýchaný vláčný perník nadýchaný andělský perník recept andělsky nadýchaný perník perník na plech s čokoládou vynikající perník

Zapomněl/a jsem heslo