Kuřecí prsa s omáčkou
Bahula
Doba přípravy: 40minut Drůbeží maso 53 názorů
Suroviny
- 500 g kuřecích prsou
- hladká mouka
- sladká červená paprika
- 3 stroužky česneku
- sůl
- pepř
- máslo
- 250 ml sladké smatany
- 200 ml vývaru (nebo bujonu)
- 2 KL plnotučné hořčice
- 1 KL worcesteru
- 2 větší cibule
Postup přípravy receptu
Kuřecí prsa omyjeme studenou vodou, osušíme papírovou utěrkou, odblaníme a nakrájíme na plátky. Plátky lehce naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme prolisovaným česnekem a obalíme v mouce, smíchané s mletou červenou paprikou.
Na másle zprudka opečeme (já dávám přepuštěné máslo anebo k máslu přidám trochu olivového oleje, aby se nepřepalovalo). Opečené plátky masa dáme do zapékací mísy, na každý dáme malý kousek másla, přikryjeme alobalem a dáme na 20 minut zapéct do trouby.
Do výpeku, (pokud se přepálil, rozpustíme kousek másla) přidáme hořčici, smetanu, jemně poprášíme hladkou moukou, rozředíme vývarem a přidáme worcesterskou omáčku.
Cibuli nakrájíme na kolečka a opečeme dozlatova. Kuřecí plátky přelijeme omáčkou, přidáme opečenou cibulku a podáváme s opékanými brambory.
Poznámka
Zdroj: upravený recept z časopisu Báječná žena
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 20 704 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Kuřecí prsa s omáčkou
-
Lena1005: Nejsem autorkou receptu, ale já bych použila sladkou 12%.
-
Jakou smetanu používáte - 12% nebo 30% a více? Děkuji
-
Vážně luxusní, se ženou jsme si tento recept opravdu oblíbili
-
Včera jsem dělala a vynikající jídlo,jen se po něm zaprášilo
-
hosta:
No, v rcp stojí "...a nakrájíme na plátky."
a v takovém případě mám stejnou zkušenost jako PepaD:
-
PepaD: když se jen zprudka krátce opeče, neznamená, že je hotové - a těch 20 minut je myslím doba přiměřená
-
Nejak nerozumim, proc davat hotove maso jeste do trouby
Kureci staci udelat na panvi, neni treba jej jeste susit v troube. Omacka tu suchost sice zachrani, ale myslim, ze to neni treba. -
Moooc dobre :)
-
Skvělý recept! Akorát jsem cibulku hodila do výpeku z masa a pak přihodila zbytek okořeněné obalovací mouky, přilila smetanu a dochutila medovou horčicí a worcestrem. Příloha byla celerové a mrkvové hranolky na kari a bylo to fakt vynikajicí!!! Děkuju za inspiraci
-
Moc nám to nechutnalo ...
-
Luxusní to bylo
-
bylo to moc dobré
-
fakt výborné!
-
Vynikající!!! I mému chorvatskému příteli chutnalo ! A to je vybíravý..rozhodně palec nahoru! Pekla jsem dokonce v mini troubě a 20min na maso stačilo
děkujeme! -
Vynikajici
Jen cibuli jsem nedelala. Vsichni bastili i s varenymi bramborami. Priste jen udelam sirsi platky, protoze ty slabsi byli po 20ti minutach vysusene. Ale jinak super, dekuji
