Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví

mika59 Kuchařka: mika59

Vepřové maso 23 názorů

Suroviny

1000-1200 g vepřové plece
1 velká cibule nakrájená na měsíčky
hrst sušené cibule
5 stroužků česneku v celku
300 ml světlého piva
2 lžíce hořčice
sádlo
kmín
sůl
pepř
----
brambory - (lepší jsou menší celé)
mrkev - (nakrájená na větší kousky)
Recept si zatím oblíbilo 79 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Omyté a osušené maso nasolíme a opepříme. Svážeme potravinářským provázkem, aby dostalo tvar válečku. V pekáčku rozpustíme sádlo a maso zprudka opečeme ze všech stran. Přidáme k tomu obě cibule, česnek a kmín.

  2. V pivu rozmícháme hořčici a maso podlijeme. Přiklopíme víkem a pečeme na 150 st. 2 hodiny. Neodkrýváme. Mezitím si připravíme brambory a mrkev. Po 2 hodinách maso obrátíme, přidáme mrkev a brambory a přikryté pečeme další hodinu. Pokud je třeba podlijeme horkou vodou.

  3. V této fázi už maso občas přeléváme výpekem.15 minut před koncem odkryjeme, teplotu zvýšíme a dopečeme na barvu. Hotové necháme 15-20 minut odpočinout.

Poznámka

Chtěla jsem dát více cibule, ale nebyla. A tak jsem dala tu sušenou, myslím, že to výrazně dobře ovlivnilo tu výslednou chuť šťávy.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 22 404 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví

  • mika59 mika59(autorka receptu)

    bystrouska: Děkuji moc..:-K:-K

    Odpovědět

  • bystrouska bystrouska

    Moc se mi recept líbil, protože vypadal jednoduše, tak jsem ho dneska zrealizovala:-). A je to fakt super :yes::yes: . Jídlo se vaří téměř samo, takže jsem udělala spoustu jiné práce a výsledný pokrm byl úžasný :yes::yes::yes:.

    Odpovědět

  • Fikina Fikina

    Výborné, dnes jsem dělala k obědu. Použila jsem kuřecí stehna jinak stejné ingredience,ale jiný postup protože jsem to dělala v pomalém hrnci. Bylo to výborné. Děkuji za recept.:yes:

    Odpovědět

  • Nelca777 Nelca777

    Doma milujme. <3:-K:yes::-)

    Odpovědět

  • mika59 mika59(autorka receptu)

    misula29: Děkuji moc za vyzkoušení a zprávu. Jsem ráda, že chutnalo..;-):-K

    Odpovědět

  • misula29 misula29

    Chutná kombinace z jednoho hrnce, to se mi líbí. Jen bez sušené cibule, tu jsem neměla. Posypala jsem to na talíři petrželkou a byl parádní víkendový oběd na chatě :yes:

    Odpovědět

  • martiline martiline

    :yes: Moc dobré. Pivo jsem dala černé - Kozla :-8 a mraženou baby karotku. Brambory byly plné té dobré šťávy, která se tvořila při pečení. Prostě delikatesa.

    Odpovědět

  • mika59 mika59(autorka receptu)

    alca2: Moc děkuji....potěšilo mě to...:-K:-K:-K

    Odpovědět

  • alca2 alca2

    Výborné maso, měkoučké, brambory s mrkví a cibulí i sosík velmi chutné, javascript:; <3 dala jsem pikantní hořčici - máme rádi. Jedli jsme i pochladnu s chlebem - rovněž nemělo chybu. Moh:yes::yes:u jen doporučit.<3<3<3<3

    Odpovědět

  • mika59 mika59(autorka receptu)

    micullka: ;-)Janako: :-p Krásné komentáře děkuji Vám moc, potěšilo mě to..:-K;-):-)

    Odpovědět

  • Janako Janako

    Výborné, dneska jsem dělala k obědu, jenom jsem použila černé pivo. Je to naprosto úžasné. Děkuji :yes:<3

    Odpovědět

  • micullka micullka

    Dnes jsem dělala k obědu,mrkev jsem dala asi půl hodiny po bramborách, sosík krásně zhoustl , netřeba podlévat :-K. Bylo to naprosto luxusní. Díky za recept:yes:<3

    Odpovědět

  • mika59 mika59(autorka receptu)

    Bary: Je to tam pod zeleninou, ale opravím to, aby to bylo srozumitelnější...:-K

    Odpovědět

  • Bary Bary(neregistrovaný)

    Není psáno, kdy tam dáme brambory :)

    Odpovědět

  • mamca mamca

    tak to je nádhera <3:yes::yes:

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: vepřové plecko pečené recepty vepřová plec pečená v celku veprova plec pecena veprova plec pečené vepřové maso v celku pomalu pečené vepřové maso pečené plecko v celku veprova plec pecena pomalu pečené vepřové plecko veprova plec recepty pecené plecko pečené vepřové plecko plecko recepty pomalu pečené maso vepřové plecko recepty vepřová pečeně pečená v celku pomalu pečené plecko vepřové v mrkvi pečené vepřové maso se zeleninou pečená plec

Zapomněl/a jsem heslo