Domácí langoše

Name: Domácí langoše
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porcí
Cuisine: Slovenská, Maďarská
Ingredients: 400 g hladké mouky; 1 malý bílý jogurt; 1 lžíce oleje; 1 lžička cukru; 20 g čerstvého droždí; špetka soli; 150 ml vlažné vody (podle potřeby); olej na smažení; Na potření a posypání (podle chuti):; olej; česnek; kečup; sýr

Langoše jsou dominantou stánků s občerstvením, ale tuto smaženou dobrotu si můžeme připravit i doma. Díky jogurtu je těsto vláčné a nenasaje příliš tuku. Křupavé placky podáváme dochucené česnekem a kečupem. Povrch posypeme strouhaným sýrem.

koky-

203 názorů

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 10 min bez doby kynutí

50 min (40 min příprava + 10 min tepelná úprava, bez doby kynutí)

10. 1. 2010 10:41

Tento recept najdete
v nové kuchařce!

Naše kuchařka 2
obsahuje 150 receptů
včetně tohoto.

Naše kuchařka 2

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	6 641 kJ / 1 587 kcal
Bílkoviny	49,00 g
Tuky	19,20 g
Vláknina	13,60 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	9 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	297,80 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Zaděláme kvásek z droždí, 150 ml vlažné vody, cukru a trochy mouky.
Jak bezchybně připravit kvásek
Do mísy dáme mouku, sůl, jogurt, olej a kvásek a zaděláme těsto. Pokud je tuhé, přidáme vodu, pokud lepí, přidáme mouku. Mísu zakryjeme utěrkou a těsto necháme vykynout.
Když je těsto vykynuté, rozdělíme ho na bochánky a ty rozválíme na placky, které necháme ještě kynout, přibližně 15 minut.
Poté můžeme hned smažit ve vyšší vrstvě oleje. Hotové langoše odložíme na talíř s papírovým ubrouskem, který odsaje přebytečný olej.
Tipy, jak smažit zdravěji
Podle chuti každý langoš potřeme kečupem nebo česnekem a posypeme strouhaným sýrem.

Poznámka autorky receptu

Tyto langoše mám od své maminky, jsou výborné a hlavně nejsou mastné, díky jogurtu nenasají tolik oleje.

Uvařeno (46x)

Přidat do oblíbených (1872x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Domácí langoše Videorecept

Domácí langoše

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

terezicka1 40 min

Jednoduché a levné langoše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

motorkabezkol 40 min

Jednoduché vynikající langoše Videorecept

Jednoduché vynikající langoše

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Enethen 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Jak připravit výborné domácí langoše. Základem je kynuté těsto podle osvědčených receptů

Hodnocení 76x

Jak připravit kvásek z droždí, aby housky krásně křupaly Videorecept

Jak připravit kvásek z droždí, aby housky krásně křupaly

Hodnocení 231x

Pečení na neděli: Jak správně připravit piškotovou roládu se žloutkovým krémem? Cukrářská mistrová se podělila o své fígle

Komentáře

sevladka

5. 8. 2022 07:18

S těstem se dobře pracovalo, z celé dávky bylo 6 velkých langošů. Perfektní.

Franibald

24. 7. 2022 13:40

Děkuji za recept.Bylo to víc než dobré

Tonja

20. 5. 2022 10:14

Poznámka k videu: Ve videu se dělá kvásek z vody, droždí, cukru a soli. Sůl tam ale nepatří, ta patří až do těsta. Sůl totiž brání kvasinkám, aby pracovaly správně a rychle a kvásek tak správně vzešel (naběhl).

elasik

1. 4. 2022 19:36

Včera jsem zkoušela a udělala z půl davky

dostala jsem pochvalu od přítele... takže díky za recept...jinak jsem dělala poprvé langoše

Haniina

6. 11. 2021 12:55

Langoše jsou výborné a hlavně rychle udělané. Děkuji

Lenkai

9. 7. 2021 02:28

Lenkai:

Lenkai

9. 7. 2021 02:18

Alice Magdalena:To jó , smát se a urážet, že? To by Vám šlo. Co kdyby jste mu/jí radši poradila? Žádný učený z nebe nespadl, (každý se to musel nějak naučit (byť to někde četl,nebo odkoukal,nebo mu to bylo ukázáno). Člověk, aby se bál už na něco zeptat!! No,tak snad Vám Vaše odpověď přinesla kýžené ovoce????????.

Lenkai

9. 7. 2021 02:18

Alice Magdalena:

mokuska

23. 5. 2021 10:54

Langoše milujem a robím ich dlhé roky, ale tento recept ich ešte vylepšil (jogurt)

najlepšie!!
Ešte detail nakoniec: bochánky si vytvarujem naolejovanými rukami (cesto rozt'ahujeme do strán). Dobre sa s cetom pracuje a nelepí sa. Smažím vo vysokom hrnci, zabránim tým prskaním oleja z panvice na všetky strany

VerkaJ

11. 4. 2021 10:56

Tento recept na langoše je opravdu povedený. Langoše podle tohoto receptu jsou prostě nejlepší!

amik0

25. 3. 2021 11:25

Libuse Romancikova: tak třeba aspoň takhle vysvětlené to dává větší smysl :) ale pořád - "a zalít troškou teplé vody,rozmíchat a nechat vzejít kvásek." Co znamená "nechat vzejít kvásek"? Jak dlouho to trvá? Má to být v teple? jak moc? Nebo to má zmodrat?

Jasně, nejsem tak úplně blbej a nakonec jsem něco zkusil a celkem to vyšlo. Ale i tak nevidím problém v receptu napsat aspoň třeba "zaděláme kvásek tak, že rozdrobíme droždí do vody, přidáme cukr a necháme to půl hodiny v teple, třeba na topení, než to jakoby napění".

Jita04

21. 2. 2021 12:48

Bagorz: ano je původně z Maďarska a dává se česnek, zakysaná Smetana a eidam

Alice Magdalena

23. 1. 2021 04:12

amik0: Sem netušila, že zadělání kvásku je vyšší dívčí. Ale jestli si se zasekl/a už na tomhle, tak je pro tebe zbytečné se pokoušet v kuchyni o cokoliv složitějšího než je čaj z pytlíku.

Cellenger

6. 1. 2021 16:18

Pecka

hm.....

Libuse Romancikova

27. 10. 2020 11:37

amik0: A s čím tedy máte problém?Pokud si přečtete recept tak musíte vědět že ze 150ml vody,droždí a lžičky cukru si zaděláte kvásek.Další možnost je smíchat rozdrobené droždí se lžičkou cukru a když se droždí rozpustí můžete přidat cca lžíci mouky(bez soli) a zalít troškou teplé vody,rozmíchat a nechat vzejít kvásek.Pak vše přidáte k ostatním surovinám +zbytek vody.Naprosto jednoduché.

Předchozí 1 … 2 3 4 … 8 … 11 … 14 Další