Zelná polévka s klobásou
Suroviny
- 2 brambory
- 2 klobásy
- 2 l vody
- 500 g kysaného zelí
- 8 kuliček černého pepře
- 1 větší cibule
- mletá sladká paprika
- kmín
- sůl
- bobkový list
- hladká mouka
- máslo (olej)
Postup přípravy receptu
Cibuli oloupeme.
Okrájené brambory nakrájíme na kostičky, cibuli nakrájíme nadrobno.
Zelí překrájíme.
Nakrájené brambory osolíme, dáme samostatně vařit s kmínem a nakrájené zelí také odděleně s bobkovým listem a pepřem.
Zelí vaříme asi 30 minut.
Mezitím na másle, (do kterého přidávám trochu oleje, aby se nepřepalovalo), opečeme na kostičky klobásu.
Přidáme cibulku a nakonec i mouku s paprikou a uděláme jíšku. Přidávám trochu studené vody na rozmíchání.
K mírně zředěné jíšce přelijeme celý obsah hrnce se zelím. Nescedíme a přidáme uvařené brambory.
Chvilku povaříme a máme hotovo. Zelňačku s klobásou můžeme zjemnit kysanou smetanou.
Poznámka od kuchařky
Zdroj: http://recepty.vareni.cz
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Zelná polévka s klobásou
-
Váš recept na polévku je geniální ????
-
Supr polévka akorát tu smetanu jsem dal do hrnca a né na taliř
-
Je to moc dokonalá polévka
-
blastrol:
No, já si do velmi podobné zelňačky také dělám vlastní klobásky: http://www.toprecepty.cz/recept/42033-caba/ -
Jiřík:to jako ze když chceš vařit zelnacku, tak nejdřív zabiješ prase uděláš klobásy, vyudis a vrhnes se na zelnacku? To Já si raději koupím klobásu.
-
Katyc:Ano. Přece nebudeme vylévat vitamíny
-
Omlouvám se za možná hloupý dotaz ale opravdu přidávám šťávu ze zelí a i vodu z brambor do polévky? Děkuji :)
-
Zelňačku dělám už celá léta s velkou oblibou na více způsobu a pokaždé je to "paní polívečka". Vyzkoušel jsem celou řadu klobás, ale nejosvědčenější se stala sice drahší, ale za to kvalitní klobáska, čerstvě vytažená z udírny. Kdo nevyzkouší, neocení. Polívečku provoní a chuťově umocní. Jinak uveřejněný recept taky využívám k naší spokojenosti a proto dávám
-
Misa: pokud budeš vařit brambory spolu s kysaným zelím, vytvoří se na na nich tvrdý potah.Někomu to nevadí,mě ano
-
Moc dobra, akorat mi pripada zbytecne varit brambory zvlast.
-
Výborná polévka
Přidala jsem zakys.smetanu a bujon a byla vynikající. Díky za recept -
ziju v usa ,takze nebylo snadne sehnat kysane zeli,ale podarilose a povevka vysla vytecne,diky moc
-
Dneska jsem zelňačku uvařila a je výborná
-
Leonita:
nemusi se vařit brambory zvlášť a dát je tam i se slupkou,samozřejmě omytou - teď jsem ji dovařil všem moc chutnala ,jednoduché a rychlé -
Sice je to vareni na x kastrolu, ale vysledek stoji za to ;)
