Zelná polévka s klobásou

Name: Zelná polévka s klobásou
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: 2 brambory; 2 klobásy; 2 l vody; 500 g kysaného zelí; 8 kuliček černého pepře; 1 větší cibule; mletá sladká paprika; kmín; sůl; bobkový list; hladká mouka; máslo (olej)

Voňavou a chutnou zelňačku má asi rád každý. Zkuste podle tohoto receptu zelnou polévku s klobásou, nebudete litovat. Podle podrobného postupu ji zvládne i začátečník.

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

jirka66

37 názorů

Doba přípravy 45 min

45 min (45 min příprava)

15. 1. 2010 15:06

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	1 085 kJ / 259 kcal
Bílkoviny	10,98 g
Tuky	1,27 g
Vláknina	19,40 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	4,02 g
Sůl	10,00 g
Sacharidy	42,50 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Cibuli oloupeme.
Okrájené brambory nakrájíme na kostičky, cibuli nakrájíme nadrobno.
Zelí překrájíme.
Nakrájené brambory osolíme, dáme samostatně vařit s kmínem a nakrájené zelí také odděleně s bobkovým listem a pepřem.
Zelí vaříme asi 30 minut.
Mezitím na másle, (do kterého přidávám trochu oleje, aby se nepřepalovalo), opečeme na kostičky klobásu.
Přidáme cibulku a nakonec i mouku s paprikou a uděláme jíšku. Přidávám trochu studené vody na rozmíchání.
K mírně zředěné jíšce přelijeme celý obsah hrnce se zelím. Nescedíme a přidáme uvařené brambory.
Bezzubí námořníci, mor a Čína bez Velké zdi. Tak mohl vypadat svět, nebýt kysaného zelí
Chvilku povaříme a máme hotovo. Zelňačku s klobásou můžeme zjemnit kysanou smetanou.

Poznámka autora receptu

Zdroj: http://recepty.vareni.cz

Uvařeno (6x)

Přidat do oblíbených (300x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Chutná zelňačka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mijula 30 min

Kapustnica

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Semy.cz

Vydatná zelňačka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

kacka

Načíst další

Přečtěte si

Bezzubí námořníci, mor a Čína bez Velké zdi. Tak mohl vypadat svět, nebýt kysaného zelí

Skromná kuchyně: Hanácká syrnica je lehkou letní polévkou. Bez jedné suroviny se ale neobejde

Pečeme s Ivou: Upéct jednoduchý chléb je tak snadné! Zkuste to podle starého receptu babičky Elišky

Komentáře

VeraAlgi

3. 12. 2021 05:50

hans: Ja ziji v USA radu let a kysane zeli je bezne skoro v kazdem obchode. Wal Mart je ma vzdycky

ladin99

14. 4. 2021 16:10

Super polívka. Jen musím příště propláchnout to zelí. Je to celý dost kyselý

A dneska si jí na talíři ještě zjemňuje zakysanou...

Midus1

24. 12. 2020 12:12

Váš recept na polévku je geniální ????

MilosCz

19. 6. 2020 13:01

Supr polévka akorát tu smetanu jsem dal do hrnca a né na taliř

Michal32

30. 11. 2018 21:53

Je to moc dokonalá polévka

casino

1. 11. 2015 21:25

blastrol:
No, já si do velmi podobné zelňačky také dělám vlastní klobásky: http://www.toprecepty.cz/recept/42033-caba/

blastrol

31. 10. 2015 13:36

Jiřík:to jako ze když chceš vařit zelnacku, tak nejdřív zabiješ prase uděláš klobásy, vyudis a vrhnes se na zelnacku? To Já si raději koupím klobásu.

jirka66

1. 4. 2015 23:05

Katyc:Ano. Přece nebudeme vylévat vitamíny

Katyc

1. 4. 2015 22:21

Omlouvám se za možná hloupý dotaz ale opravdu přidávám šťávu ze zelí a i vodu z brambor do polévky? Děkuji :)

Jiřík

17. 3. 2015 11:04

Zelňačku dělám už celá léta s velkou oblibou na více způsobu a pokaždé je to "paní polívečka". Vyzkoušel jsem celou řadu klobás, ale nejosvědčenější se stala sice drahší, ale za to kvalitní klobáska, čerstvě vytažená z udírny. Kdo nevyzkouší, neocení. Polívečku provoní a chuťově umocní. Jinak uveřejněný recept taky využívám k naší spokojenosti a proto dávám