Vdolečky (ze Slovácka)
Koláčky, drobňáčky, svatební koláčky, vdolečky. V každém regionu mají svůj osobitý název, tvar a hlavně náplň. V tomto receptu přinášíme tradiční koláčky od Slovácka s tvarohovou náplní a s posypkou.
Suroviny pro 100 kusů
100 kusů
Nutriční hodnoty
Energie | 20 662 kJ / 4 938 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 115,86 g |
Tuky | 254,79 g |
Vláknina | 21,08 g |
Cholesterol | 1,43 g |
Sodík | 853 mg |
Sůl | 1,98 g |
Sacharidy | 534,93 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Někde se zavřené koláčky po uložení na plech ještě svrchu plní povidly s rumem - do koláčku vmáčkneme malý důlek, do něj kousek povidlové náplně, koláček pak potřeme vejcem a posypeme posypkou. Necháme vykynout a upečeme.
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
17. 12. 2016 10:38
Díky za kladné ohlasy
Ano, tvaroh je dnes dost drahý, ale koláčky nejíme každý den (ani týden ), tím víc se na ně vždy těšíme....
Ano, tvaroh je dnes dost drahý, ale koláčky nejíme každý den (ani týden ), tím víc se na ně vždy těšíme....
16. 12. 2016 21:19
Pěkné vdolečky
14. 12. 2016 20:05
14. 12. 2016 18:40
no jo, vdolečky...
Mám jinou technologii s důlkem na posýpku a do náplně musí přijít hrozinky a citronová kůra.
Mám jinou technologii s důlkem na posýpku a do náplně musí přijít hrozinky a citronová kůra.
14. 12. 2016 18:03
Ó mňam
14. 12. 2016 17:25
Krásné
14. 12. 2016 17:01
Manka47: omluva veliká hned jdu dopsat, díky
14. 12. 2016 16:43
V seznamu ingrediencí chybí kvasnice. Jinak koláčky jsou jedna báseň.
14. 12. 2016 16:01
...a tvarohové náplně můžete počítat min. 0,7kg na 1kg těsta , čili na zde uvedenou dávku přepočtem od oka cca 1kg náplně
No, při cenách tvarohu není teď pečení koláčů žádná sranda
No, při cenách tvarohu není teď pečení koláčů žádná sranda
14. 12. 2016 15:21
Ty jsou - já rum dávám do toho másla na potření po upečení jakýchkoliv buchet, bábovek atd.
14. 12. 2016 15:07
Jsou skvělé
14. 12. 2016 14:18
vypadají užasně
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Plněné mušle z listového těsta
Přidáno před 9 minutami
Filety duhového pstruha na másle s mrkví a chřestem
Přidáno před 1 hodinou
Králík na rozmarýnu a bílém víně
Přidáno před 14 hodinami
Vepřový guláš
Přidáno před 15 hodinami
Pomazánka ze čtyř druhů sýra s pažitkou
Přidáno před 18 hodinami
Hruškový karamel
Přidáno před 19 hodinami
Právě bylo uvařeno:
Slané sýrové sušenky
okolobas uvařila před 13 minutami
Kachní játra na zázvoru
kokronilla uvařila před 56 minutami
Uzená krkovice se staročeským zelím
Pavelvan uvařila před 11 hodinami
Plátky panenky na másle
bohdana uvařila před 11 hodinami
Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve
Fitulka uvařila před 12 hodinami
Pstruh pečený v troubě
Fitulka uvařila před 12 hodinami
Drobenkový koláč s jablky
Fitulka uvařila před 12 hodinami
Polévka s cizrnou, pórkem, bramborem
maresdag uvařila před 12 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Slovácká zasmaženica: Dříve nahrazovala drahé masové vývary, proto se jí říkávalo i falešná slepičí. Je levná, plná zeleniny a skvěle zasytí
Jak připravit tvarohovou náplň do moučníků. Oblíbenou náplň zvládneme během chvilky. Poradíme správný postup
Jak na kvásek z droždí? Video poradí, jak ho správně připravit
Další recepty
Tématické fráze: špetka slovácka recepty recepty kuchařka ze slovácka vdolečky bez kynutí recepty ze slovácka slovácké koláčky kuchařka ze slovácka převalované vdolečky špetka slovácka špetka slovácka-recepty posypka na vdolečky recept na slovacke svatebni kolace koláčky ze slovácka vdolečky kynuté slovácké vdolečky vdolečky recept slovácké vdolky recept posipka na vdolecky slovacke recepty slovácké vdolky posiypka na vdolky
Suroviny: mouka polohrubá, mouka hladká, mléko, olej, cukr moučkový, cukr vanilkový, sůl, vejce, žloutek, droždí, vejce, posýpka, tuk
Vdolečky (ze Slovácka)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gWnl
27 názorů