Převalované vdolečky

simko.jit Kuchařka: simko.jit

Sladká jídla 8 názorů

Suroviny

245 ml mléka
2 lžíce rumu
50 g sádla
1 lžíce oleje
1/2 lžičky soli
2 lžíce cukru
2 žloutky
500 g hladké mouky (nebo polohrubá + hladká)
1/2 čerstvého droždí
dále - dáváme až na vykynuté těsto
250 g másla
hrst hladké mouky
náplň:
1 kg tvarohu (vytuženého)
2 žloutky
citrónová kůra
rozinky
cukr
1 lžíce másla
drobenka:
50g polohrubé mouky
40g cukru krupice
40g másla
Recept si zatím oblíbilo 6 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Suroviny na těsto zpracujeme obvyklým způsobem, necháme vykynout. Rozválíme a potřeme máslem smíchaným s mouku, přeložíme jako psaníčko a necháme 30 minut kynout. Rozválíme a opět přeložíme a necháme kynout a pak ještě jednou.

  2. Lžící nabíráme kousky (nebo můžeme vyválet plát a vykrajovat čtverečky), které naplníme tvarohovou nádivkou, kraje spojíme a vytvoříme malé bochánky. Dáváme pozor, aby byly dobře uzavřené (prsty pevně přitlačíme), aby nám náplň nevytékala.

  3. Spojem otočíme na plech a necháme kynout pod utěrkou 30-40 minut. Pak uděláme nahoře prstem nebo vařečkou důlek a dáme trochu povidel a posypeme drobenkou.

  4. Pečeme ve vyhřáté troubě při cca 180°C cca 30 minut (měla jsem 2 plechy, ale správně se na Moravě dělají ještě menší - takové ty úplně malilinkaté tzv. jednotlamky).

Poznámka

Recept mám od své maminky, ta zase od své atd. atd.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 38 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Převalované vdolečky

  • magdalenka magdalenka

    casino: asi tušíte, že lilina s tým olejom neprevaľuje...:-8

    Odpovědět

  • casino casino

    lilina5:
    No, přehlídnu-li, že jste se sekla s droždím...:-) tak by mě zajímalo, jak se vám PŘEVALUJE s olejem, resp. kolik mouky dáte na 200ml oleje:-O

    Odpovědět

  • lilina5 lilina5

    Pekla jsem, nepovedlo se mi těsto, bylo hodně tuhé. Koláčky se sice snědly, ale víc dělat nebudu.
    Já péču 500 g mouky napůl hl.a pol.
    2 žloutky
    250 ml mléka
    4 kostky cukru
    2dcl oleje
    trochu soli
    1/2 g kvasnic
    A jsou vynikají.
    Zkusila jsem porovnala jsem.:-):-)

    Odpovědět

  • zdenka zdenka(neregistrovaná)

    simka.jit : jednotlamky :-D:-D:-D

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    Taký skvost a skoro nepovšimnutý...:yes:

    Odpovědět

  • casino casino

    simko.jit: " a celý ho sežral sám.:-D:-D"
    Jako bych se viděl:-D Cosi podobného si kupuju (po 11ks) že ke kávě a než si ji uvařím, tak ke kávě není co;-(:-)
    U nás bude velká sláááva a bude jich 1000ks (nééé, nepeču!) Podařilo se mi lepší polovičku přesvědčit, že koláčky nebudou na stole už při příchodu hostí, prodože další chody by zůstaly netknuty!
    No, vidět ale baby na Slovácku jak to koulejí ve velkém je lepší než všechny díly 007:-8

    Odpovědět

  • simko.jit simko.jit(autor receptu)

    těsto jo, a pak rozválet a na to natřít to máslo. Já je dělala kdysi dávno - ještě svobodná s mamkou a tehdy jsem prohlásila, že nikdy nikdy je dělat nebudu. ono je to pak strašně jemňounké těsto, jako pápěří, skoro mi to protékalo prsty, a jak se mají dělat ty malinké koláčky, tak já dala dycky víc tvarohu a pak jsem to nemohla spojit. No a pak jsem je udělala kdysi doma. Můj si vzal ten první plech - a celý ho sežral sám.:-D:-D

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Jitko, to je krása!!:-p.:yes: Těsto by šlo i v pekárně, že jo:-?

    Odpovědět

Tématické fráze: převalované koláče převalované těsto prevalovane kolacky recept na převalované koláče převalované svatební koláče recept moravské vdolečky vdolečky koláčky převalované koláčky z převalovaného těsta převalované koláčky recept převalované koláče recept převalované svatební koláčky kynute prevalovane kolace převalované těsto recept tvarohové vdolečky recept na prevalovane kolacky převalované koláče postup prevalovane vdolky vdolečky z převalovaného těsta svatební koláčky převalované

Zapomněl/a jsem heslo