Bramborovo-sýrové placičky s medvědím česnekem

Postup přípravy

1. Brambory ve slupce uvaříme, necháme vychladnout a oloupeme.
2. Oloupané brambory dáme do misky a rozmačkáme, ale ne úplně dohladka.
   Přidáme goudu nastrouhanou na hrubé slzy, parmazán nastrouhaný najemno, sůl, pepř a špetku muškátového květu.
   Nakonec nakrájíme na nudličky listy medvědího česneku a také vmícháme do brambor.
3. Ze směsi tvoříme placičky velikosti dlaně, hodně je umačkáme a na chvilku odložíme do chladu.
   Pak na nepřilnavé pánvi na rozehřátém oleji nebo sádle zvolna usmažíme dozlatova.