Jihočeské bosáky-drbáky

Name: Jihočeské bosáky-drbáky
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg syrových brambor; 8-10 ks rohlíků (nebo housky, případně veku); 1 lžíci Solamylu (na obalení); 1 špetku soli

Pokud rádi vaříte k pečeným masům oba druhy knedlíků, tyhle Bosáky jsou přímo pro vás. Knedlíky z housek a brambor jsou k nim výbornou přílohou, nebo si je můžete dát samotné, třeba se zelím.

Bibinka

22 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 10 min

30 min (20 min příprava + 10 min tepelná úprava)

19. 11. 2009 14:49

asi 12 kusů podle velikosti

1 kg 1 kg syrových brambor

8-10 ks 8-10 ks rohlíků (nebo housky, případně veku)

1 lžíci 1 lžíci Solamylu (na obalení)

1 špetku 1 špetku soli

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	8 862 kJ / 2 118 kcal
Bílkoviny	58,70 g
Tuky	10,68 g
Vláknina	41,35 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	3,27 g
Sůl	7,77 g
Sacharidy	426,15 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do misky si nakrájíme rohlíky na menší čtverečky. Omyté brambory oškrábeme a nastrouháme na struhadle na jemno. Podle chuti osolíme, dobře ručně promícháme a vytvoříme pevné koule.
Na tácek si vysypeme Solamyl (podle počtu dělaných bosáků) a koule v něm obalíme ze všech stran.
Dáme vařit do vroucí osolené vody, vaříme 10 minut. Vyndáme a krájíme na půlky.
TIP Jak na chlupaté knedlíky - návod

Poznámka autorky receptu

Bosáky mě před mnoha lety naučil tchán, jsou bezvadný a hodně rychlý. Hodí se ke všem pečeným masům a u nás v Jižních čechách se dělají nejvíc k huse a kachně se zelím.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (126×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Hornické knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

sofie1973 30 min

Chlupaté knedlíky od Evičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

pbarva 30 min

Jednoduché knedliky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Petrr

Načíst další

Přečtěte si

Hostina na svatého Martina: Připravte si husí pečínku, svatomartinské rohlíčky nebo kaldoun!

20 foto

Sůl a řepa: Jak se vaří v Pohlreichem oceněné restauraci? Fermentované brambory a mrkvový kečup nejsou pro každého

Hodnocení 31×

K pečenému masu jsou oblíbenou přílohou chlupaté knedlíky. Jsou rychlé a jednoduché, ale jejich příprava má svá pravidla

Komentáře

bara.it

19. 11. 2009 19:01

Bibinka

19. 11. 2009 18:53

Mirko, ale jestli má manžel rád houskové knedlíky, tak ani nepozná, že jsou to Bosáky-teda když mu to neřekneš

já jsem vypozorovala, že je chlapi mají dost rádi, protože jim to připomíná ty houskové

evík

19. 11. 2009 18:35

Bibinko máš pravdu hodně podobné stlačovaným, jen brambory strouháme na větších okách, ale vlastně vždyť jsi to četla. Příležitostně vyzkouším drbáky, posílám bodík.